- Ая, почему вы согласились участвовать в этом кулинарном шоу?
- Мне нравится готовить. Но блюда не повседневного характера, а необычные. К тому же программа "Смак" не строго кулинарное шоу. Здесь и общение, и рассуждения о жизни, и юмор.
- Киргизская кухня очень разнообразна. Почему решили сделать именно лагман и кто вас научил его делать?
- Моя мама - профессиональный повар. А лагман - любимое блюдо нашей семьи. Есть много разновидностей лагмана. Я готовила самый распространенный, дунганский вариант. В этом блюде главное - настоящие, не модифицированные продукты и джусай (такая чесночная травка). Остальное дело вкуса. Джусай в Москве купить сложно, поэтому я всегда привожу его из Киргизии в виде засоленных моточков.
- Когда речь заходит о среднеазиатской кулинарии, сразу вспоминаются мясные блюда из баранины - бешбармак, кульчетай. Что же делать вегетарианцам, попавшим на киргизское застолье?
- А фунчезу, а ашлям-фу? Эти блюда можно готовить как с мясом, так и без него. Что касается ашлям-фу, так его прямо прописывают при похмельном синдроме. Остренькое, холодное блюдо.
- Чем питаетесь на гастролях?
- Мы питаемся просто: бульон, овощной салат, максимум - необычный десерт. Мы бережем наши желудки и силы, все направлено только на хорошую работу. Поэтому пытку едой мы прекратили.
- Вы, кажется, только что прилетели с гастролей по Америке?
- Да, и здорово, что попали по прилете в три дня праздничного спокойствия. У меня акклиматизация проходит тяжеловато. Сон из ночного плавно перетек в дневной, а для связок это катастрофа. Ну, ничего, время все лечит. Уже завтра с ребятами приступаем к записи новой песни.

В 2025-м в городе на Неве подростковая преступность выросла сразу на 45%: 607 преступлений против 413 годом ранее. Резко увеличилось количество тяжких и особо тяжких криминальных деяний — со 188 до 318....

В ходе специальной военной операции (СВО) Вооружённые силы России с 29 августа по 4 сентября освободили 15 населённых пунктов. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ в своём канале на платформе «Макс». Как сказано...

Чаще других знаков зодиака в автомобильные аварии попадают водители, родившиеся под знаками Козерога, Рака и Льва. Как сообщает в пятницу, 28 августа, интернет-издание «Газета.Ru», такую статистику собрали эксперты Страхового Дома...

Вооружённые силы России нанесли удар по аэропорту в Киеве. Об этом в пятницу, 4 сентября, написал в своём Telegram-канале депутат Верховной рады Алексей Гончаренко (в РФ внесён в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга). Речь...

В Чувашии три подростка стали фигурантами дел об участии в деятельности террористической организации. Об этом в Telegram-канале сообщает в пятницу, 28 августа, пресс-служба регионального управления Следственного комитета России. По версии следствия,...

В научных спорах за бульдозером последнее слово В районе Сочи произошел печальный для науки инцидент: во время строительных работ тяжелая техника снесла редчайший археологический памятник — древний дольмен, культовое...

Актер Павел Меленчук, известный зрителям, в частности, по роли в популярной отечественной новогодней комедии «Елки», скончался в возрасте 31 года. Об этом в пятницу, 4 сентября сообщает телеканал НТВ. Причина смерти артиста...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Рынок товаров для животных в России растет рекордными темпами и уже превысил 590 млрд рублей в год. Этот показатель сопоставим с бюджетом Свердловской области. 93% опрошенных считают «хвостиков» членами семьи,...

Вот и Братск медведи осадили Медведи вышли на тропу войны и не собираются с нее сворачивать. Вот и жителей легендарного Братска затерроризировали косолапые, повадившиеся выходить по ночам из тайги в город....

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Знаменитое полотно «Садко» Ильи Репина покинуло свое постоянное место в Русском музее Петербурга. Теперь им смогут полюбоваться жители и гости Карелии в музее «Кижи» в Петрозаводске. Чем не повод...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России освободили два населённых пункта в Донецкой Народной Республике. Об этом сообщает в пятницу, 18 сентября, пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство опубликовало свою сводку в...

Одной бедой меньше В архангельском поселке Пертоминск одной русской бедой меньше. Конструкторы ЗАО «Проект» спустили на воду безэкипажный катер «Оркан-2», связавший населенный пункт на мысе Двинской губы...

Российская молодежь не относит создание семьи к приоритетам, следует из опроса ВЦИОМа. Этой задаче респонденты до 24 лет отвели предпоследнее место в списке из девяти жизненных приоритетов. Почему же многочисленные...

Молодым лейтенантом иркутянин Владимир Майстер, выпускник Тихоокеанского военно-морского училища, успел на свою войну: был назначен штурманом на подлодку класса «Малютка» (ПЛ М-46). Эти небольшие, не самые быстрые...