Что такое ферма без зоотехника? Кто в его отсутствие определит, какую скотину оставить на развод, а какой - прямая дорога на мясокомбинат?.. Без зоотехника некому заниматься племенной работой, что не замедлит сказаться на результате. Через год, от силы два, стадо хиреет, вырождается, сигнализируя о беде генетическими уродствами. Горестно охая, доярки молочно-товарной фермы показали мне как-то новорожденного теленка с тремя ногами и одним глазом. "Это еще что! - заметил присутствующий здесь пожилой скотник Василий Стефанович Кривочуров. - В Левашовке чуднее был случай: там корова разродилась вообще какой-то кенгурой".
Подобные выверты природы - красноречивая иллюстрация полной потери контроля специалистов над воспроизводством стада. Да и ставшая нормой на большинстве ферм буренка с "потолком" надоев в 1200 килограммов в год - разве не свидетельство деградации? На фоне почти повсеместного упадка молочной отрасли выделяется ферма артели "Дружба" в Павловском районе. Здесь от коровы в среднем надаивают за год по 5 тысяч килограммов. Думаю, потому, что руководит хозяйством классный, как нынче говорят, зоотехник Петр Кузьмич Котов. Был период, когда повсюду на фермах буйствовала "гильотина": новые "рыночники" без сожаления пускали под нож высокоудойных коров. Тысячами! Дескать, зачем их держать себе в убыток? Слушая подобные рассуждения, Котов возмущался: "Через пару годиков опомнитесь, да поздно будет". Так и получилось. Опомнились лихие хозяйственники, но поезда с мясом и молоком уже ушли. Хозяйства остались "на бобах". Только котовская "Дружба" приумножила стадо породистых красно-пестрых "голштино-фризов". Ежедневно артель продает 15 тонн молока. Местные животноводы не знают, что такое задержка зарплаты. На доходы от грамотной племенной работы построили мини-пекарню, пилораму, мельницу, маслоцех.
Невежество в племенном деле оборачивается большими потерями как для коллективных хозяйств, так и частных. Знаю предпринимателя, решившего попробовать себя в фермерстве. Он закупил дорогостоящих "голштино-фризов", намереваясь залить Воронеж дешевым молоком. Через год рекордистки с европейскими кровями скатились у него до "козьих надоев", что немудрено: и сам владелец коров, и те, кого он нанял за ними ухаживать, ничего не понимали в зоотехнических премудростях.
И уж совсем беспросветно в хозяйстве, где нет еще и агронома. Большинство механизаторов не знают, как настроить сеялку на норму высева, - отчего хлебные поля заросли разнотравьем "балалайки". У многих фермеров, получивших на первых порах приличные урожаи зерна, с каждым годом ухудшается результат. И вот почему: научно не подкованные новички упорно сеют ячмень по ячменю. Другие, например, щедро поливают гречиху аммиачной водой, в итоге вырастают двухметровые будылья - без всякой завязи. Запах аммиака отпугивает пчел, опыляющих гречишные цветки.
Без агронома чуть было не сошла на нет могучая артель "Ведуга", гремевшая в 70-х годах на все Черноземье. Спас ее от банкротства Егор Карапузов, главный агроном. В 1997 году, за несколько дней до жатвы, хозяйству отказали в кредитах на горючее. Тогда он продал на мясо трех быков с собственного подворья. На эти деньги артель и купила горючее. Когда хлеб был убран, ведугцы избрали Егора председателем и не пожалели. При новом руководителе, который "трясется" над каждой копейкой, над каждым килограммом зерна, "Ведуга" расплатилась с миллионными долгами, приобрела новый "КамАЗ", трактор "ДТ-75", стогометатель.
А председатель артели "Луч", чьи земли раскинулись вокруг красивого села, непонятно почему названного Гнилушей, Валентина Ивановна Кириллова подняла свое хозяйство весьма своеобразным способом. Собрав однажды не просыхавших от пьянства мужиков, она отвезла их в Воронеж кодироваться. За каждую "торпеду" пришлось заплатить по 1300 рублей, но многие мужики наконец-то обрели человеческий вид. И стали работать.
Уже очевидно: без специалистов село обречено на прозябание. А их число катастрофически уменьшается. Ректор Воронежского агроуниверситета, профессор Владимир Шевченко объясняет развал многих крепких хозяйств, таких, как спецхозы в Старой Ведуге, в Айдарово, молочных комплексов "Семилукский", "Першино", мощных птицефабрик "Рассвет", "Прогресс", "кадровым Чернобылем", охватившим Черноземье. Только в одном районе, ближайшем к Воронежу, число агрономов, зоотехников, ветврачей с высшим образованием сократилось в 2,5 раза, а специалистов со средним образованием - в 5 раз. И во многом из-за этого за 10 последних лет производство молока здесь сократилось в 5,6 раза, стадо дойных коров оскудело на 12 тысяч голов, свиней - на 42 тысячи. После таких показателей впору объявлять "минуту молчания".
По мнению Шевченко, процесс утечки специалистов из сел начался сразу же, как только отказались от государственного распределения выпускников сельхозвузов. В итоге - "только четвертая часть дипломированных специалистов идет непосредственно в сельское хозяйство, и то ненадолго".
И если с наших столов пока еще окончательно не исчезла отечественная еда без химии и трансгенных усовершенствований, то этим мы целиком обязаны с трудом выживающим деревенским АО, ТОО, ООО, а также крестьянским подворьям... Но без специалистов они обречены.

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Исполнилось 40 лет первому полету на «шестой континент» Ил-76ТД «Антарктида». 18 февраля 1986 года этот самолет отправился по маршруту Москва — Ленинград — Ларнака —...

У меня в детстве был автомат Калашникова. Игрушечный. Его купила в «Детском мире» мама. Пистолет тоже имелся, как сейчас помню, оранжевый, очень отдаленно, но напоминающий пистолет Макарова. На дворе —...

У бывшего министра жилищно-коммунального хозяйства Астраханской области дома прошёл обыск. Следственные действия связаны с делом о двойном убийстве, совершенном в 2010 году. «В настоящее время у бывшего министра ЖКХ Астраханской области...

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

Сотрудники Федеральной службы безопасности России задержали в Донецкой Народной Республике девушку, которая подозревается в совершении государственной измены. Об этом сообщает Центр общественных связей (ЦОС) силового ведомства. По данным ФСБ,...

Ряд федеральных и региональных изданий скоординированно распространяют единую версию событий, в рамках которой уголовные дела в Казахстане против двух коммерсантов и национализация их активов представлены не как результат расследования тяжких...

Как Хайрулло Ибадуллаев стал героем Награда нашла петербургского дворника Хайрулло Ибадуллаева. Он убирал снег во дворе, когда увидел, что с подоконника на седьмом этаже вот-вот сорвется мальчик. Дворник без раздумий бросился...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

Депутат Государственной думы Виталий Милонов поддержал предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной пересмотреть процедуру развода супругов через портал «Государственные услуги». Об этом сообщил телеканал «360». «Конечно,...

Хрущевская «Чайка» и сталинский ЗИС Житель амурского райцентра Константиновка Юрий Потапчук зимой превращает свой двор в снежную выставку. На этот раз он представил зрителям и подписчикам скульптуры из снега,...

Бывший глава футбольного клуба «Локомотив» Сергей Липатов, которого судили за убийство Игоря Фоминова - советника тогдашнего первого заместителя министра путей сообщения Владимира Якунина – в своём последнем слове попросил...