Ìíîãèå çàâåäåíèÿ óæå íàïå÷àòàëè â ñâîèõ ìåíþ ïðåäóïðåæäåíèÿ òàêîãî ðîäà: "Áóäüòå âíèìàòåëüíåå, âû ìîæåòå áûòü îøòðàôîâàíû çà òî, ÷òî îñòàâèëè íà ñâîåé òàðåëêå åäó".
Ïðàâäà, ïîêà ïîñåòèòåëåé-øòðàôíèêîâ íå íàêàçûâàþò êîøåëüêîì - îíè ëèøü èõ ïóãàþò. Âëàäåëüöåâ çàâåäåíèé ïîíÿòü ìîæíî: ïî äàííûì ãîíêîíãñêîé àññîöèàöèè ðåñòîðàòîðîâ, êàæäûé äåíü âûáðàñûâàåòñÿ äî 700 òîíí ïèùåâûõ îòõîäîâ.
