Íà òàáëè÷êàõ áûë çàïèñàí ñâÿùåííûé ãèìí â ÷åñòü ïîêðîâèòåëüíèöû ïîâàðîâ, êîíäèòåðîâ è äîìàøíèõ õîçÿåê - áîãèíè Íàíêàñè.  ýòîì ãèìíå äðåâíèå øóìåðû áëàãîäàðèëè áîãèíþ çà èçîáðåòåíèå íàïèòêà èç ïîäæàðåííûõ ëåïåøåê.  ñòèõàõ ïðèâîäèëñÿ òî÷íûé ðåöåïò. Ñîâðåìåííûå ïèâîâàðû, ðåøèâ ïîëó÷èòü òàêîé íàïèòîê, íàïåêëè õëåáöû, ïîäæàðèëè çàòåì èõ äî ñóõàðåé, ñìåøàëè ñ âîäîé è ïîäñëàñòèëè ïîðîøêîì èç ñóøåíûõ ôèíèêîâ. Íàïèòîê îêàçàëñÿ âêóñíûì è ñëåãêà õìåëüíûì. Îäèí èç ñïåöèàëèñòîâ âûñêàçàë ìíåíèå, ÷òî ðå÷ü ìîæåò èäòè ñêîðåå î íàïèòêå òèïà ðóññêîãî êâàñà, íåæåëè î êëàññè÷åñêîì ïèâå.
