Речь идет о "рыцарях черпака и кастрюли" - поварах. Соотношение между вакансиями и желающими трудоустроиться составляет в этой профессии десять к одному. Возможно, правда, и работодатели слишком требовательны - всем им нужны, как правило, специалисты высокой квалификации, а такие на дороге не валяются.