"Ïåòðîâó òâåðäîñòü è Ïàâëîâ ðàçóì" åæåãîäíî 12 èþëÿ ìîëèòâåííî ñëàâèò Öåðêîâü. Ýòîìó ïðàçäíèêó ïðåäøåñòâóåò Ïåòðîâ ïîñò (èëè "Ïåòðîâêè", ïî-íàðîäíîìó) - ñàìûé êîðîòêèé èç ÷åòûðåõ ìíîãîäíåâíûõ ïîñòîâ.  ýòîò ðàç îí íà÷àëñÿ â÷åðà è ïðîäëèòñÿ äî 11 èþëÿ, òî åñòü âñåãî-òî äåñÿòü äíåé. "Ïåòðîâêè" - ïîñò íåñòðîãèé, ðàçðåøàåòñÿ (êðîìå ñðåäû è ïÿòíèöû) âêóøàòü ðûáó.
Ãîðîæàíèíó, ïðè åãî íåêîòîðîé èçáàëîâàííîñòè â ïèùå è òåïåðåøíèõ öåíàõ íà îâîùè è ôðóêòû, ïîñò ìîæåò ïîêàçàòüñÿ äîðîãèì óäîâîëüñòâèåì. Íî, ìíå êàæåòñÿ, íåëüçÿ îòêàçûâàòü ñåáå â ïîñòå, åñëè íåò äåíåã íà èñïàíñêèå ìàñëèíû, ïîëüñêèå øàìïèíüîíû è àëæèðñêèå ìàíäàðèíû. Íóæíî òîëüêî ïîëó÷øå ãîòîâèòüñÿ ê íåìó â ïðåäûäóùèå ëåòíèé è îñåííèé ñåçîíû: ñóøèòü çåëåíü, ñîëèòü èëè ìàðèíîâàòü äåøåâûå â ýòî âðåìÿ îâîùè, êîíñåðâèðîâàòü ôðóêòû.
Ïðèâû÷íàÿ åäà, íà êîòîðóþ ñ äåòñòâà, äà ÷òî ñ äåòñòâà - ãåíåòè÷åñêè íàñòðîåí íàø îðãàíèçì, áåçóñëîâíî, ïîëåçíåå äëÿ íàñ. Çðÿ íåêîòîðûå áîÿòñÿ ïîñòíûõ êàø. Êàøà áûëà îñíîâíîé åäîé äëÿ âåëèêîðîññîâ, ìàëîðîññîâ è áåëîðóñîâ â òå÷åíèå ìíîãèõ âåêîâ. Èç êàøè íàø îðãàíèçì "äîñòàíåò" âñå âèòàìèíû è ìèêðîýëåìåíòû, îí óìååò ýòî äåëàòü. Êàøè (êðîìå ìàííîé) íå ñïîñîáñòâóþò óâåëè÷åíèþ âåñà. Êàøè - ýòî äåøåâàÿ è ïîëåçíàÿ äèåòà. Äà åùå "ñâîè" âèòàìèíû: êëþêâà, ÿáëîêè, ìîðêîâêà, êàáà÷êè... Òàê ÷òî ïðè íåêîòîðîì òðóäå, à ãëàâíîå - æåëàíèè ïîñò âîçìîæåí ïðè ëþáîì êîøåëüêå, è ìàëî òîãî - ïîëíîöåííûé è âêóñíûé ïîñòíûé ñòîë ìîæåò áûòü çíà÷èòåëüíî äåøåâëå ñòîëà ñêîðîìíîãî.
