Дешевле накормить пенсионера

Кризис заставил россиян урезать расходы, в том числе и на питание. Согласно опросу Левада-Центра 65% наших соотечественников уже стали переходить на более дешевые продукты. Причем экономить на еде вынуждены самые бедные, чей рацион и раньше не отличался особым изобилием.

Чтобы экономия не сказалась на здоровье, Роспотребнадзор совместно с Институтом питания РАМН разработал рекомендации по правильному питанию в период мирового финансового кризиса. Ознакомиться с меню можно на официальном сайте ведомства - www.rospotrebnadzor.ru.

Рацион питания подобран для разных возрастных категорий. Дороже всего обойдется набор продуктов для подростка (от 7 до 15 лет) - 2804 рубля в месяц. Потребительская корзина пенсионера будет стоить 2316 рублей. На питание взрослого мужчины, по данным Роспотребнадзора, может уходить 2780 рублей.

"Мы не заставляем так питаться. Просто показываем, что даже с небольшими доходами питание может быть рациональным", - пояснил "Труду-7" заместитель директора Института питания РАМН Александр Батурин.

"Здоровое питание не обязательно дорого, - соглашается эксперт Открытого института здоровья Кирилл Данишевский. - В России проблема ожирения стоит гораздо острее, чем проблема истощения. По калорийности сегодня среднестатистический человек потребляет больше, чем необходимо".

Как напоминают в Институте питания РАМН, за последние 10 лет масса тела взрослых мужчин и женщин в России возросла на два килограмма. По распространенности ожирения наши женщины - среди лидеров в Европе.

Больше фруктов, меньше колбасы

Первое правило рационального питания - отказ от колбас, консервов и деликатесов. Все это рекомендуется заменить натуральным мясом. В Институте питания поясняют: колбасы содержат не более 12-15% белка и 33-35% жира, тогда как в мясе больше 20% белка и только 8-10% жира.

Во-вторых, советуют врачи, даже в кризис не стоит ограничивать себя в овощах и фруктах. Нет денег на апельсины и яблоки? Покупайте капусту, свеклу и морковь. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в сутки необходимо съедать до одного килограмма овощей и фруктов (полезнее употреблять их в сыром виде, чтобы сохранялись витамины и микроэлементы).

Третий совет - стараться, чтобы питание было максимально разнообразным. Не стоит забывать о молочных продуктах (их лучше выбирать с низким содержанием жира и без добавления сахара). Два-три раза в неделю есть рыбу - источник белка и незаменимых жирных кислот. Не забывать про хлеб (лучше из муки грубого помола) и крупы (на основе цельных зерен). А вот употребление сладкого, естественно, следует ограничить.

Рекомендации проигнорируют

Единственный недостаток антикризисного меню - его невыполнимость, говорят опрошенные "Трудом-7" эксперты. Первое, что вызывает недоумение, - цена вопроса. "Цифры лукавые, - говорит заведующая кафедрой социально-экономических систем и социальной политики Высшей школы экономики Наталья Тихонова. - Стоимость потребительской корзины по регионам отличается в разы".

Проще будет следовать этим советам сельчанам, у которых свое натуральное хозяйство. Жители мегаполиса едва ли смогут перейти на рациональное и экономное меню. Мы попросили оценить его наших читателей на сайте www.trud.ru. И вот какие ответы получили: "Я вот уже больше, чем у десятка человек спросил, как же можно есть фрукты с овощами, да еще все это дело молочком запивать и укладываться в 3000 в месяц, пока что-то ни один загадки не разгадал", - пишет Сергей. "Где цены брали? В Кремлевском буфете, что ли?" - добавляет другой пользователь, подписавшийся "Народ".

"Можно питаться на 3000 рублей в месяц и не умереть с голода, и даже питаться правильно. Все это возможно, но к реальной жизни, как правило, не имеет никакого отношения", - утверждает ведущий консультант компании "Ромир" Игорь Березин.

Сомнительно и то, говорят эксперты, что россияне прислушаются к советам диетологов в период кризиса. "Чтобы сэкономить, люди станут есть меньше свежих овощей и фруктов. Вместо натурального мяса будут покупать как раз колбасы и сосиски. Начнут больше потреблять картофеля, макаронных изделий. Все это достаточно дешевые и сытные продукты", - говорит врач-диетолог Анна Белоусова.

"Люди не меняют так просто, в один день, структуру питания, - добавляет Наталья Тихонова. - Если не будет хватать денег, сократят расходы на медицину, образование, не будут полноценно отдыхать летом, но питаться будут так же, как и раньше, только перейдут на менее качественные, но более доступные продукты".Вес порции (г)

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Исполнилось 40 лет первому полету на «шестой континент» Ил-76ТД «Антарктида». 18 февраля 1986 года этот самолет отправился по маршруту Москва — Ленинград — Ларнака —...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

У бывшего министра жилищно-коммунального хозяйства Астраханской области дома прошёл обыск. Следственные действия связаны с делом о двойном убийстве, совершенном в 2010 году. «В настоящее время у бывшего министра ЖКХ Астраханской области...

У меня в детстве был автомат Калашникова. Игрушечный. Его купила в «Детском мире» мама. Пистолет тоже имелся, как сейчас помню, оранжевый, очень отдаленно, но напоминающий пистолет Макарова. На дворе —...

Сотрудники Федеральной службы безопасности России задержали в Донецкой Народной Республике девушку, которая подозревается в совершении государственной измены. Об этом сообщает Центр общественных связей (ЦОС) силового ведомства. По данным ФСБ,...

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

Ряд федеральных и региональных изданий скоординированно распространяют единую версию событий, в рамках которой уголовные дела в Казахстане против двух коммерсантов и национализация их активов представлены не как результат расследования тяжких...

Как Хайрулло Ибадуллаев стал героем Награда нашла петербургского дворника Хайрулло Ибадуллаева. Он убирал снег во дворе, когда увидел, что с подоконника на седьмом этаже вот-вот сорвется мальчик. Дворник без раздумий бросился...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

Депутат Государственной думы Виталий Милонов поддержал предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной пересмотреть процедуру развода супругов через портал «Государственные услуги». Об этом сообщил телеканал «360». «Конечно,...