Íà "äèåòó" èç 15 áëþä ïåðåâåäåíû ñòîëè÷íûå ïàëàòêè áûñòðîãî ïèòàíèÿ. Ïîñëå î÷åðåäíîãî âçÿòèÿ ïðîá åäû áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ñàíèòàðíûìè ñëóæáàìè ñäåëàíû íåóòåøèòåëüíûå âûâîäû: ïîâàðà â òàêèõ òîðãîâûõ òî÷êàõ íå ñïîñîáíû êà÷åñòâåííî ïðèãîòîâèòü áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðàçíîñîëîâ. Ïî äàííûì Ìîññàíýïèäíàäçîðà, èç 1,5 òûñÿ÷è îñìîòðåííûõ îáðàçöîâ îâîùíîãî íàïîëíèòåëÿ äëÿ òîé æå øàóðìû 70 ïðîöåíòîâ îêàçàëèñü ñ êèøå÷íîé ïàëî÷êîé.
Ïðè÷èíà æóòêîé àíòèñàíèòàðèè íå òîëüêî â íåðàäèâîñòè êóëèíàðîâ, íî è â òîì, ÷òî íà íåáîëüøîé òåððèòîðèè âëàäåëüöû ïàëàòîê ñòàðàþòñÿ ðàçâåðíóòü öåëûå ðåñòîðàíû, õîòÿ òåõíè÷åñêèõ âîçìîæíîñòåé äëÿ ýòîãî ÿâíî íåäîñòàòî÷íî. Ïîýòîìó ðåøåíî óñòàíîâèòü "ïîòîëîê" äëÿ âñåõ òîðãîâûõ òî÷åê áûñòðîãî ïèòàíèÿ - ìåíþ èç 15 íàèìåíîâàíèé.
Îäíàêî òîðãîâöû áóäóò ðåøàòü ñàìè, êàêèå èìåííî áëþäà ïðåäëîæèò êàæäàÿ êîíêðåòíàÿ ïàëàòêà.
