Â÷åðà ïðèðîäîîõðàííûå îáùåñòâåííûå îðãàíèçàöèè ïðèçâàëè íàðîä îòêàçàòüñÿ îò óïîòðåáëåíèÿ ÷åðíîé èêðû. Ïðåññ-êîíôåðåíöèÿ òàê è íàçûâàëàñü "Íîâûé ãîä áåç ÷åðíîé èêðû".
Ïî äàííûì Âñåìèðíîãî ôîíäà äèêîé ïðèðîäû (WWF), ÷èñëåííîñòü ïðîìûñëîâûõ ïîïóëÿöèé îñåòðîâûõ ðûá íà þãå Ðîññèè ñîêðàòèëàñü ïî÷òè â 40 ðàç. Ãëàâíàÿ ïðè÷èíà - áðàêîíüåðñòâî. Îäíàêî ñâîþ ëåïòó âíîñèò è ïëîõàÿ ýêîëîãè÷åñêàÿ îáñòàíîâêà.
Ïî ñëîâàì ýêñïåðòà WWF Àëåêñåÿ Âàéñìàíà, 95 ïðîöåíòîâ ÷åðíîé èêðû, êîòîðàÿ ïðîäàåòñÿ íà íàøèõ ðûíêàõ, èçãîòîâëåíî íåëåãàëüíî. Ïðè÷åì èìåííî ðîññèÿíå - ãëàâíûå ïîòðåáèòåëè "ëåâîãî" ïðîäóêòà. Ëîãèêà ýêîëîãîâ ïðîñòà: ÷åì ìåíüøå ñïðîñ íà èêðó îñåòðîâûõ ðûá, òåì ìåíüøå ñòèìóëîâ ó áðàêîíüåðîâ âåñòè íåçàêîííûé ïðîìûñåë. Òåì æå, êòî íèêàê íå ìîæåò îáîéòèñü áåç ÷åðíîãî äåëèêàòåñà, ïîïóëÿðíûé òåëåâåäóùèé Íèêîëàé Äðîçäîâ ïîëóñåðüåçíî ïðåäëîæèë ïåðåéòè íà èêðó òðàâÿíûõ ëÿãóøåê. Ýòè çåìíîâîäíûå íå çàíåñåíû â Êðàñíóþ êíèãó, è èì íå ãðîçèò óíè÷òîæåíèå. À ïî âêóñó, ñ÷èòàåò Äðîçäîâ, ëÿãóøà÷üÿ èêðà íè÷óòü íå õóæå îñåòðîâîé.
