Его хозяйкой была теперь уже покойная, к сожалению, госпожа Като, спевшая по-японски пугачевскую "Миллион алых роз", которую поют все японцы в караоке. Что предпочитают из блюд? Борщ с пирожками - это непременно, пельмени, сельдь с картошкой, бефстроганов. Котлеты по-киевски...
Заведения эти все относятся к дорогим - как и престижные здесь итальянская, французская, китайская кухни. Но речь не о них. А о том, что совершенно случайно удалось увидеть в самом центре Токио - на Гиндзе, неоновой витрине столицы.
Оказался я здесь в разгар ланча, когда из всех банков, офисов и универмагов толпы клерков высыпают на улицы, чтобы по-быстрому перекусить. Смотрю - очередь на улице, да еще в два ряда. Ага, наверно, что-то вкусное и дешевое. Посмотрел в меню - обычный набор: гамбургер, креветка во фритюре, рис с соусом "карри", японская лапша, запеченная рыба - от 5 до 10 долларов, как и по всей стране.
Спрашиваю у народа: а дают-то что? А мы, говорят, за борщом.
Действительно, в разделе закусок - борщ и салат из капусты по-московски. Порция - 50 иен! 50 копеек?
Что-то здесь не то. И встал в хвост. Посадили быстро. Просторный зал - в белом кафеле. А из кухни расплывается небесный аромат борща и чего-то забытого, студенческого, общепитовского, родного.
- Вам, конечно, борщ и салат?
- Да, конечно.
Принесли сразу.
- А кушать что будете? У нас положено брать еще основное блюдо.
Я ткнул в самый дешевый гамбургер - долларов пять. Подали типичный борщ без свеклы, бледно-розового цвета, с капустой, морковкой, помидорами. Запах ударил в голову - та чуть не закружилась. Потом салат - помните, наверное, такой, свежерубленый, с морковкой, зеленым лучком и приправленный кисло-сладким уксусом с растительным маслом. Такое я ел только у нас. От нахлынувших воспоминаний и довольного урчания в желудке сводило скулы.
- Добавку будете - одна бесплатно.
- Конечно!
Добавку я уплетал уже размеренно, наслаждаясь нахлынувшим... счастьем? С кем же поделиться радостью? Кругом одни японцы. И все жуют аппетитно - борщ и салат. И добавку, конечно.
Заглянул в просторную и открытую кухню.
- Вы что-то хотели? - вежливо возник администратор.
- Да, я русский корреспондент. Я поражен.
- Сейчас я позову хозяина, - все сразу понял служащий.
Господин Хадэки в строгом костюме не заставил себя ждать. И тут же пригласил меня на следующий день пообедать, но уже на втором этаже. В обеденное время он не работает. Но для нас накрыли столик - скатерти красные, белая посуда и салфетки, граненый хрусталь, свечи - ресторан русской кухни.
Беру увесистое меню и заказываю, с позволения и по рекомендации хозяина, икорочку с рыбкой, наваристый из свеклы борщ со сметаной, кулебяку. Все очень вкусно. Откушав, приступили к беседе.
Продолжатель дела своего деда и отца, владельцев недвижимостью, президент Хадэки в третьем уже поколении в далеком 31-м решил открыть свое дело. Облюбовал двухэтажное здание на Гиндзе, взял деньги под ссуду и открыл столовую, назвав ее "Таймэйкэн" (дословно "место просветления"). Хадэки верно просчитал: желающих вкусно и дешево поесть никогда не убудет.
После войны основал фирму с тем же названием "Таймэйкэн". Народ валил валом, несмотря на послевоенную бедность. Но хозяин смотрел вперед и приступил первым в Японии к новому виду обслуживания - приему заказов по телефону с бесплатной доставкой прямо на рабочее место. Впоследствии это получило название "дэмаэ" и распространилось по всей Японии.
А вообще-то я, продолжил Хадэки, - энтузиаст, романтик, пионер. Как-то он увлекся коллекционированием бумажных змеев со всего мира и собрал уникальный, может быть, единственный в своем роде Музей змеев, выделил для него уголок в своем билдинге, а однажды познакомился с советским корреспондентом. Встретились в "Волге" - до этого никогда не пробовал русской кухни. Хадэки сразил вкус. Настолько, что вскоре он отправился в Москву. Здесь он нашел с помощью русских знакомых повариху и подписал контракт. И через полгода обзавелся русским рестораном с простыми общепитовскими рецептами. Популярность заведения резко подскочила. Так и появились эти очереди.
- А что же дальше, господин президент?
- Вы знаете, я очень полюбил ваших людей, Россию. Деньги есть, время тоже, делами заправляет уже сын. А вот новых идей нет. А хотелось бы что-то придумать на российском направлении. Будут какие соображения - сразу же заходите.

В 2025-м в городе на Неве подростковая преступность выросла сразу на 45%: 607 преступлений против 413 годом ранее. Резко увеличилось количество тяжких и особо тяжких криминальных деяний — со 188 до 318....

В ходе специальной военной операции (СВО) Вооружённые силы России с 29 августа по 4 сентября освободили 15 населённых пунктов. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ в своём канале на платформе «Макс». Как сказано...

Чаще других знаков зодиака в автомобильные аварии попадают водители, родившиеся под знаками Козерога, Рака и Льва. Как сообщает в пятницу, 28 августа, интернет-издание «Газета.Ru», такую статистику собрали эксперты Страхового Дома...

Вооружённые силы России нанесли удар по аэропорту в Киеве. Об этом в пятницу, 4 сентября, написал в своём Telegram-канале депутат Верховной рады Алексей Гончаренко (в РФ внесён в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга). Речь...

В Чувашии три подростка стали фигурантами дел об участии в деятельности террористической организации. Об этом в Telegram-канале сообщает в пятницу, 28 августа, пресс-служба регионального управления Следственного комитета России. По версии следствия,...

В научных спорах за бульдозером последнее слово В районе Сочи произошел печальный для науки инцидент: во время строительных работ тяжелая техника снесла редчайший археологический памятник — древний дольмен, культовое...

Грабитель в полосатой шкуре В Приморском крае героем соцсетей стал воришка в полосатой шкуре. Молодой амурский тигр забрался в пещеру, взял в зубы установленную там фотоловушку с камерой и скрылся с добычей...

Актер Павел Меленчук, известный зрителям, в частности, по роли в популярной отечественной новогодней комедии «Елки», скончался в возрасте 31 года. Об этом в пятницу, 4 сентября сообщает телеканал НТВ. Причина смерти артиста...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Рынок товаров для животных в России растет рекордными темпами и уже превысил 590 млрд рублей в год. Этот показатель сопоставим с бюджетом Свердловской области. 93% опрошенных считают «хвостиков» членами семьи,...

Знаменитое полотно «Садко» Ильи Репина покинуло свое постоянное место в Русском музее Петербурга. Теперь им смогут полюбоваться жители и гости Карелии в музее «Кижи» в Петрозаводске. Чем не повод...

Вот и Братск медведи осадили Медведи вышли на тропу войны и не собираются с нее сворачивать. Вот и жителей легендарного Братска затерроризировали косолапые, повадившиеся выходить по ночам из тайги в город....

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России освободили два населённых пункта в Донецкой Народной Республике. Об этом сообщает в пятницу, 18 сентября, пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство опубликовало свою сводку в...

Одной бедой меньше В архангельском поселке Пертоминск одной русской бедой меньше. Конструкторы ЗАО «Проект» спустили на воду безэкипажный катер «Оркан-2», связавший населенный пункт на мысе Двинской губы...

Российская молодежь не относит создание семьи к приоритетам, следует из опроса ВЦИОМа. Этой задаче респонденты до 24 лет отвели предпоследнее место в списке из девяти жизненных приоритетов. Почему же многочисленные...

Молодым лейтенантом иркутянин Владимир Майстер, выпускник Тихоокеанского военно-морского училища, успел на свою войну: был назначен штурманом на подлодку класса «Малютка» (ПЛ М-46). Эти небольшие, не самые быстрые...