Индейка, фаршированная каштанами, джамбайля из цыпленка и копченого окорока, фриттата с курицей и спаржей, крепы "Сузетта", вашерин с миндалем и абрикосами, маффины, пикули и чатни - для большинства из нас эти слова звучат как экзотическая мелодия. Однако с помощью книги "Популярная кулинария: Энциклопедия вкусных и здоровых рецептов" самые, казалось бы, невероятные гастрономические фантазии могут стать реальностью.
Энциклопедия содержит более 800 рецептов разных стран и 1500 фотографий готовых блюд, а также кулинарный словарь, который "знакомит с особенностями кухни народов мира и включает кулинарные термины, известные блюда, историю продуктов". Пусть вас не пугают незнакомые и малознакомые названия: в книге есть "подсказки". В зависимости от сложности приготовления рецепты помечены звездочками - одной ("легко"), двумя ("требует внимания") или тремя ("требует повышенного внимания"). Кроме того, энциклопедия состоит не только из "экзотики": в ней есть и борщ, и свекольный салат, и лапша, много блюд из картофеля, лука, морковки... Впрочем, даже самые известные продукты порой предстают в неожиданном качестве. Если взять пару картошек, немного тресковой икры и оливкового масла, чуть-чуть лимонного сока и петрушки, может получиться классическое греческое блюдо под названием "тарамасалата" - почувствуйте себя немножечко эллином!
Так что "Популярная кулинария" - не просто собрание рецептов, но и своего рода "окно в мир", заглянув в которое, вы узнаете много интересного. А, узнав, наверняка захотите приготовить и попробовать. Дерзайте - у вас получится!

В 2025-м в городе на Неве подростковая преступность выросла сразу на 45%: 607 преступлений против 413 годом ранее. Резко увеличилось количество тяжких и особо тяжких криминальных деяний — со 188 до 318....

В ходе специальной военной операции (СВО) Вооружённые силы России с 29 августа по 4 сентября освободили 15 населённых пунктов. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ в своём канале на платформе «Макс». Как сказано...

Чаще других знаков зодиака в автомобильные аварии попадают водители, родившиеся под знаками Козерога, Рака и Льва. Как сообщает в пятницу, 28 августа, интернет-издание «Газета.Ru», такую статистику собрали эксперты Страхового Дома...

Вооружённые силы России нанесли удар по аэропорту в Киеве. Об этом в пятницу, 4 сентября, написал в своём Telegram-канале депутат Верховной рады Алексей Гончаренко (в РФ внесён в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга). Речь...

В Чувашии три подростка стали фигурантами дел об участии в деятельности террористической организации. Об этом в Telegram-канале сообщает в пятницу, 28 августа, пресс-служба регионального управления Следственного комитета России. По версии следствия,...

В научных спорах за бульдозером последнее слово В районе Сочи произошел печальный для науки инцидент: во время строительных работ тяжелая техника снесла редчайший археологический памятник — древний дольмен, культовое...

Грабитель в полосатой шкуре В Приморском крае героем соцсетей стал воришка в полосатой шкуре. Молодой амурский тигр забрался в пещеру, взял в зубы установленную там фотоловушку с камерой и скрылся с добычей...

Актер Павел Меленчук, известный зрителям, в частности, по роли в популярной отечественной новогодней комедии «Елки», скончался в возрасте 31 года. Об этом в пятницу, 4 сентября сообщает телеканал НТВ. Причина смерти артиста...

Много лет назад, отправляясь на пароходике из Кеми на Соловки, мы уже встречались с этими островами, но тогда архипелаг Кузова проплыл мимо нас и исчез в тумане. И вот очередное путешествие. Садимся...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

1560 Произошло предсказанное полное солнечное затмение. Этот факт так поразил 13-летнего Тихо Браге, который изучал юриспруденцию в университете Копенгагена, что он принялся изучать звездное небо. И стал самым знаменитым астрономом...

Знаменитое полотно «Садко» Ильи Репина покинуло свое постоянное место в Русском музее Петербурга. Теперь им смогут полюбоваться жители и гости Карелии в музее «Кижи» в Петрозаводске. Чем не повод...

Вот и Братск медведи осадили Медведи вышли на тропу войны и не собираются с нее сворачивать. Вот и жителей легендарного Братска затерроризировали косолапые, повадившиеся выходить по ночам из тайги в город....

Рынок товаров для животных в России растет рекордными темпами и уже превысил 590 млрд рублей в год. Этот показатель сопоставим с бюджетом Свердловской области. 93% опрошенных считают «хвостиков» членами семьи,...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России освободили два населённых пункта в Донецкой Народной Республике. Об этом сообщает в пятницу, 18 сентября, пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство опубликовало свою сводку в...

Одной бедой меньше В архангельском поселке Пертоминск одной русской бедой меньше. Конструкторы ЗАО «Проект» спустили на воду безэкипажный катер «Оркан-2», связавший населенный пункт на мысе Двинской губы...