- Åâãåíèé Ñåðãååâè÷, ïîÿâèëèñü ñîîáùåíèÿ î âîçìîæíûõ âñïûøêàõ íà Ñòàâðîïîëüå ñèáèðñêîé ÿçâû è äðóãèõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé. Êàê óáåðå÷üñÿ, åñëè ó íàñ íåò äàæå òî÷íûõ êàðò çàõîðîíåíèé áîëüíûõ æèâîòíûõ?
- Âû ïðàâû, â ãîäû ãðàæäàíñêîé è Âåëèêîé Îòå÷åñòâåííîé âîéí ìíîãèå êàðòû áûëè óòåðÿíû, à ñêîòîìîãèëüíèêè ðàçðóøåíû. Ëèøü â ïîñëåäíèå ãîäû ìåñòà çàõîðîíåíèé ôèêñèðóþòñÿ. Êðîìå òîãî, ñóùåñòâóþò ÷åòêèå èíñòðóêöèè ïî ñîçäàíèþ ñêîòîìîãèëüíèêîâ: ãëóáèíà ÿìû - ÷åòûðå ìåòðà, ñòåíêè - áåòîíèðîâàííûå, îáÿçàòåëüíî îáåççàðàæèâàíèå õëîðíîé èçâåñòüþ, ðàñòâîðàìè, êîòîðûå ðàçðóøàþò ñïîðû "ñèáèðêè". Âîêðóã ÿìû äîëæíà áûòü âûðûòà êàíàâà è óñòàíîâëåíû ïðåäóïðåæäàþùèå òàáëè÷êè. À ïîòîì ñèáèðñêóþ ÿçâó åùå íàäî óìóäðèòüñÿ ïîäöåïèòü. Äàæå åñëè ðàçìûëî ñêîòîìîãèëüíèê è ñïîðû ïîïàëè â ïî÷âó, âîäó, íî íà òåëå ÷åëîâåêà íåò ïîðåçîâ è öàðàïèí, - åìó íè÷åãî íå ãðîçèò. Îïàñíåå, êîãäà ñïîðû ïîïàäàþò â îðãàíèçì ïðè äûõàíèè ñ ïûëüþ, íàïðèìåð, ïðè îáðàáîòêå ñóõîãî æèâîòíîãî ñûðüÿ - êîæ, ùåòèíû, êîñòåé. Íî äàâàéòå âñå æå íå áóäåì èãðàòü â "ñòðàøèëêè". Âåñü êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò ó íàñ ïðèâèò. Åùå â ÑÑÑÐ áûëà ðàçðàáîòàíà ïðåêðàñíàÿ ñèáèðåÿçâåííàÿ âàêöèíà, êîòîðàÿ ìîæåò âåðíóòü ê æèçíè äàæå ïîëóìåðòâîãî. Ó íàñ õîðîøî íàëàæåíà äèàãíîñòè÷åñêàÿ ñëóæáà, è ìû ìîæåì óëîâèòü äàæå îäíó-åäèíñòâåííóþ áàêòåðèþ. Íà þãå Ðîññèè ñåé÷àñ ïðîâîäÿòñÿ ïðîòèâîýïèäåìè÷åñêèå ìåðîïðèÿòèÿ. Ñîçäàíû îòðÿäû, êîòîðûå çàíèìàþòñÿ ïîèñêîì è óòèëèçàöèåé ïîãèáøèõ æèâîòíûõ, çàòîïëåííûå ñêîòîìîãèëüíèêè äåçèíôèöèðóþòñÿ, à â íåêîòîðûõ ìåñòàõ â äàëüíåéøåì áóäåò çàïðåùåí âûïàñ ñêîòà, òàê êàê æèâîòíûå ìîãóò çàðàçèòüñÿ ÷åðåç òðàâó.
- Íî âåäü ðåãèñòðèðîâàëèñü æå ñëó÷àè çàáîëåâàíèÿ ëþäåé â Òóâå, Âîëîãîäñêîé îáëàñòè. À ñåìü ëåò íàçàä áûë ñìåðòåëüíûé ñëó÷àé è íà Ñòàâðîïîëüå.
- Ñèáèðñêàÿ ÿçâà â Òóâå è Âîëîãîäñêîé îáëàñòè ðåãèñòðèðîâàëàñü 15 - 20 ëåò íàçàä. Õîòÿ îáñòàíîâêà â Òóâå èç-çà áëèçîñòè ñ Ìîíãîëèåé è ñåé÷àñ ñ÷èòàåòñÿ íåáëàãîïîëó÷íîé. Ïî íåêîòîðûì äàííûì, òàì îêîëî 200 ñêîòîìîãèëüíèêîâ è 13 ïðèðîäíûõ î÷àãîâ ñèáèðñêîé ÿçâû.  Âîëîãîäñêîé îáëàñòè ñëó÷àè çàáîëåâàíèÿ æèâîòíûõ ñèáèðñêîé ÿçâîé îòìå÷àëèñü ïî÷òè â 500 ïóíêòàõ. Ñåé÷àñ ñàìûé îïàñíûé ðåãèîí - ×å÷íÿ, ãäå â ïîñëåäíèå ãîäû âîîáùå íå ïðîâîäèëèñü ïðèâèâêè ñêîòà. Òàê ÷òî åäèíè÷íûå ñëó÷àè çàðàæåíèÿ ñèáèðñêîé ÿçâîé ðåàëüíû. Íî âèíîâàòû â ýòîì îáû÷íî íå âåòåðèíàðíûå ñëóæáû, è äàæå íå ñòèõèÿ, à âëàäåëüöû ÷àñòíûõ õîçÿéñòâ. Äîïóñòèì, õîçÿèí íå âàêöèíèðîâàë æèâîòíîå. Âèäèò: êîðîâà áîëüíà, óæå â àãîíèè. Îí ðåæåò åé ãîðëî, êðîâü, íàñûùåííàÿ âîçáóäèòåëÿìè "ñèáèðêè", ïîïàäàåò â ïî÷âó, çàðàæàÿ åå. Ïîòîì áåðåæëèâûé ôåðìåð åùå è ïðîäàåò ìÿñî áîëüíîãî æèâîòíîãî, ñòîÿ íà îáî÷èíå äîðîãè. Âîò âàì è î÷àã èíôåêöèè. Íåíîðìàëüíî, ÷òî íèêàêîé îòâåòñòâåííîñòè çà ýòî íå ïðåäóñìîòðåíî: ïðîåêò çàêîíà î âåòåðèíàðèè ïûëèòñÿ â Ãîñäóìå óæå íåñêîëüêî ëåò.
-  íà÷àëå 40-õ íà îäíîì èç îñòðîâîâ â Øîòëàíäèè ïðîâîäèëèñü îïûòû ïî çàðàæåíèþ îâåö ñèáèðñêîé ÿçâîé, è, ïî ìíåíèþ ó÷åíûõ, ýòîò îñòðîâ áóäåò îïàñíûì åùå 500 ëåò.  Ðîññèè òàêèå èññëåäîâàíèÿ øëè âî ìíîãèõ çàêðûòûõ ëàáîðàòîðèÿõ, íî "øòîðìîâîãî" ïðåäóïðåæäåíèÿ òåì íå ìåíåå íåò. Ãäå ãàðàíòèè, ÷òî íàø "îïûòíûé ìàòåðèàë" íå ïðîÿâèò ñåáÿ âñïûøêàìè çàáîëåâàíèé?
- Âåñü ëàáîðàòîðíûé ìàòåðèàë, êîòîðûé îñòàåòñÿ ïîñëå èññëåäîâàíèé, ñæèãàåòñÿ â ñïåöèàëüíûõ ïå÷àõ. Îíè äàþò ñòîïðîöåíòíóþ ãàðàíòèþ áåçîïàñíîñòè. Èñïîëüçîâàòü ýòîò ñïîñîá óòèëèçàöèè â ñåëüñêîì õîçÿéñòâå, ê ñîæàëåíèþ, íåëüçÿ. Ïå÷è î÷åíü äîðîãè, èõ öåíà - 150 - 200 òûñÿ÷ ðóáëåé.
- Êðîìå ñèáèðñêîé ÿçâû, åñòü è äðóãèå îïàñíûå çàáîëåâàíèÿ æèâîòíûõ, ÷óìà, íàïðèìåð. Ñ íåé ìû óìååì áîðîòüñÿ?
- Äà, è õîòÿ ÷óìû ó íàñ íåò, â ðåãèîíàõ, ãðàíè÷àùèõ ñ Àôãàíèñòàíîì, ìû ïðèâèâàåì îò ýòîãî çàáîëåâàíèÿ âåñü êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò. Äîëæåí ñêàçàòü, ÷òî ÷óìà æèâîòíûõ äëÿ ÷åëîâåêà íå îïàñíà.
- À îñïà?
- Îñïà ÷åëîâåêà, êàê è ÷óìà, òîæå ñ÷èòàåòñÿ ëèêâèäèðîâàííîé, íî ñåé÷àñ åå íà÷èíàþò ñíîâà ïðèâèâàòü.  Àôðèêå ÿ âèäåë ïëàêàò: "Íàéäèòå áîëüíîãî îñïîé è ïîëó÷èòå âîçíàãðàæäåíèå". Äåëî â òîì, ÷òî ñóùåñòâóåò îñïà îáåçüÿí. Êòî çíàåò, âäðóã âèðóñ ïðè îïðåäåëåííûõ îáñòîÿòåëüñòâàõ áóäåò ìóòèðîâàòü è îêàæåòñÿ îïàñíûì äëÿ ÷åëîâåêà? Ìåæäó ïðî÷èì, â Ðîññèè ïåðâîé ñåáå ñäåëàëà ïðèâèâêó îò îñïû Åêàòåðèíà II.
- À ÷åì ìîæíî çàðàçèòüñÿ îò íàøèõ ãîðîäñêèõ "ñîñåäåé" - êðûñ, ãîëóáåé, âîðîí, âîðîáüåâ?
- Êðûñû è äðóãèå ãðûçóíû ïåðåíîñÿò ÷óìó. Ãîëóáè ìèðà - íîñèòåëè îðíèòîçà, êîòîðûé âûçûâàåò ó ÷åëîâåêà çàáîëåâàíèå, ïîäîáíîå ýíöåôàëèòó. Èõ çà ýòî äàæå íàçûâàþò "ëåòàþùåé ïîìîéêîé". Ïîýòîìó ñìîòðåòü ñïîêîéíî ôèëüì "Ëþáîâü è ãîëóáè", ãäå Àëåêñàíäð Ìèõàéëîâ öåëóåò ãîëóáåé, ÿ ëè÷íî íå ìîãó. Áîëüøóþ îïàñíîñòü ïðåäñòàâëÿþò áåøåíûå ëèñû. Ýòî æèâîòíîå î÷åíü îñòîðîæíîå, òàê ÷òî ñàì ôàêò ïðèáëèæåíèÿ åãî ê ãîðîäó ãîâîðèò î òîì, ÷òî ñ ëèñîé íå âñå â ïîðÿäêå. Âîðîíû íå ñòðàøíû íàì òîëüêî ïîòîìó, ÷òî î÷åíü óìíû è íå ïîçâîëÿþò ê ñåáå ïîäîéòè. Îíè ñïîñîáíû äàæå îòëè÷èòü íàñòîÿùåå ðóæüå îò ìóëÿæà è íà óäèâëåíèå êîâàðíû. À óæ êàê âûíîñëèâû! Âîðîíó, âñêîðìëåííóþ íà òóõëÿòèíå, íå óáüåò è äîçà áîòóëèçìà â îäèí ãðàìì, õîòÿ ýòèì êîëè÷åñòâîì ÿäà ìîæíî îòðàâèòü âñå íàñåëåíèå Ìîñêâû. Ñàìûå áåçîáèäíûå íàøè ñîñåäè - âîðîáüè.
-  ýòîì ãîäó â Ìîñêâå ìíîæåñòâî îñ, è îíè ãîðàçäî çëåå îáû÷íîãî. Áûëè ñîîáùåíèÿ, ÷òî îò èõ óêóñîâ êòî-òî ïîãèá...
- ×òî êàñàåòñÿ óêóñîâ, äåëî òóò â àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè ÷åëîâåêà. Èç-çà ïëîõîé ýêîëîãèè ìû ñòàíîâèìñÿ âñå áîëåå óÿçâèìû. Îñîáåííî îïàñíû óêóñû â ãîëîâó, ïîòîìó ÷òî ÿä ìîæåò ïîïàñòü â ãîëîâíîé ìîçã. Èñõîä â ýòîì ñëó÷àå ìîæåò áûòü ñàìûì ïå÷àëüíûì. Íî ó îñ åñòü è áîëüøîé ïëþñ - îíè ïîåäàþò ìóõ.
- Ìåæäó ïðî÷èì. Íåäàâíî ïî òåëåâèäåíèþ ïîêàçàëè ñþæåò î ôåðìåðå, êîòîðûé ðàçâîäèò 28 ïîðîä ãóñåé è óâåðÿåò, ÷òî ýòî ãîðàçäî âûãîäíåå, ÷åì ðàçâåäåíèå êóð - è ÿéöà êðóïíåå, è ìÿñà áîëüøå. Íå ïîðà ëè ïòèöåôàáðèêàì ïîñëåäîâàòü åãî ïðèìåðó?
- Ñåðìÿæíàÿ ïðàâäà â ñëîâàõ ôåðìåðà åñòü.  íåáîëüøîì ÷àñòíîì õîçÿéñòâå ñîäåðæàòü ãóñåé âûãîäíåå, ÷åì êóð. Íî â ïðîìûøëåííûõ îáúåìàõ - íåò. Ãóñÿ âåäü â êëåòêó íå ïîñàäèøü, åìó ïîãóëÿòü íàäî, òðàâêó ïîùèïàòü. Êñòàòè ãîâîðÿ, â óòèíûõ è ãóñèíûõ ÿéöàõ ÷àñòî îáíàðóæèâàþò ñàëüìîíåëëû. Äðóãîå äåëî - êóðèöà. ÍÈÈ ïòèöåâîäñòâà â ðåçóëüòàòå ñåëåêöèîííî-ãåíåòè÷åñêîé ðàáîòû âûâåë èçóìèòåëüíûå ïîðîäû áðîéëåðîâ, êîòîðûå çà 40 - 45 äíåé äîñòèãàþò äâóõ êèëîãðàììîâ, ïðè÷åì áåç âñÿêèõ äîáàâîê è ãîðìîíîâ. È íå íóæíû íàì "íîæêè Áóøà" ñ ãîðìîíàìè, àíòèáèîòèêàìè è ñîëÿìè òÿæåëûõ ìåòàëëîâ.
- Ýòî ÷òî æå ïîëó÷àåòñÿ? Ó êîðîâ - ñèáèðñêàÿ ÿçâà, ó ãóñåé è óòîê - ñàëüìîíåëëåç. Ìîæåò, ïîðà íàì âñåì ñòàòü âåãåòàðèàíöàìè?
- Çäîðîâüå è èíòåëëåêò - äîñòîèíñòâà ëþáîé íàöèè. È òî, è äðóãîå îïðåäåëÿåòñÿ ïîòðåáëåíèåì áåëêîâ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Îíè - â ìÿñå, ÿéöàõ, ìîëîêå.  30-å ãîäû â ÑØÀ íà÷àëàñü ìàññèðîâàííàÿ ðåêëàìà çàìåíèòåëåé ìàòåðèíñêîãî ìîëîêà. Ñïóñòÿ 60 ëåò â êîíòðîëüíîé ãðóïïå, êîòîðóþ êîðìèëè â äåòñòâå ñóððîãàòîì, íå íàøëè íè åäèíîé òâîð÷åñêîé ëè÷íîñòè. Ôèçèîëîãè÷åñêàÿ íîðìà ïîòðåáëåíèÿ ìÿñà - 78 êèëîãðàììîâ â ãîä. Ðîññèÿíå ñúåäàþò íå áîëüøå 30 - 35, øâåäû, àìåðèêàíöû - 100, àâñòðàëèéöû - 120. Òàê ÷òî íå ñòîèò îãðàíè÷èâàòü ñâîé ðàöèîí äàæå èç ñòðàõà ïåðåä ñèáèðñêîé ÿçâîé. Ëó÷øå ïîñìîòðåòü ïîâíèìàòåëüíåå - åñòü ëè íà ìÿñå êëåéìî è íå äåëàòü ïîêóïîê â ñîìíèòåëüíûõ ìåñòàõ.
ÖÈÔÐÛ È ÔÀÊÒÛ
Ïî ïðåäâàðèòåëüíûì äàííûì, íà þãå Ðîññèè çàòîïëåíî 70 ñêîòîìîãèëüíèêîâ.
 ÝÒÎÌ ÃÎÄÓ ÎÒ ÑÈÁÈÐÑÊÎÉ ßÇÂÛ ÓÌÅÐ ÆÈÒÅËÜ ÊÀËÌÛÊÈÈ, ÊÎÒÎÐÛÉ ÂÎÂÐÅÌß ÍÅ ÎÁÐÀÒÈËÑß ÇÀ ÌÅÄÈÖÈÍÑÊÎÉ ÏÎÌÎÙÜÞ.