Äàòñêèå ó÷åíûå óâåðåíû, ÷òî âèòàìèíû À è Å îòðèöàòåëüíî âîçäåéñòâóþò íà èììóííóþ ñèñòåìó, ïðîâîöèðóÿ ðàçâèòèå ðàêîâûõ, ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé è ïðèáëèæàÿ ìîìåíò åñòåñòâåííîé ñìåðòè. Ýòî äîêàçàëè ðåçóëüòàòû áîëåå 200 êëèíè÷åñêèõ èñïûòàíèé. Âèòàìèí À óâåëè÷èâàåò ðèñê ñìåðòè íà 16%, áåòà-êàðîòèí - íà 7%, à âèòàìèí Å - íà 4%. À âîò âèòàìèí Ñ âîîáùå íå îêàçûâàåò íèêàêîãî ýôôåêòà.
