Первое место в рейтинге роста пищевой промышленности следует отдать крупам. Производство по сравнению с тем же периодом прошлого года увеличилось на 24,4%, а всего на рынке оказалось 419 тысяч тонн сыпучих продуктов. Такие данные содержатся в отчете Росстата о выпуске товарной продукции за четыре месяца этого года. Подросло на 11% и производство сыров, немного больше сошло с конвейеров молочных продуктов - на 2,1%. Потребителям предложили 134 тысячи тонн жирных сортов сыра, в том числе и брынзы.
За первые четыре месяца мясные хозяйства произвели 2 миллиона 127 тысяч тонн различной продукции, включая полуфабрикаты (рост на 11,5%). А вот выпуск колбас сокращается (минус 9,8%).
Аутсайдерами пищевого производства стали производители сухого молока и сливок и смесей для мороженого. Производство этих видов продукции сократилось почти вдвое - на 44,7%.
На ликеро-водочных заводах выпуск упал на 19%, на рыбзаводах - на 15,2%. Кризис почувствовали и производители кондитерских изделий (спад на 6,6%) и сахара (4,7%). В списке лузеров также производители хлеба (минус 2,8%).
Как уверяют эксперты потребительского рынка, плохие результаты по производству были ожидаемы. Это связано с тем, что начало прошлого года было весьма ударным, выпуск продукции за четыре месяца вырос на 9,2%, это довольно много. Даже повторить этот результат год спустя было бы непросто, а с учетом кризиса и вовсе невозможно.
- Рост мясного производства в России напрямую связан с увеличением спроса на продукцию. Цены на импортное мясо подскочили, и россияне стали активнее покупать отечественное, - пояснил "Труду" аналитик корпорации "Открытие" Данила Левченко.
Вообще производство мяса, хлеба, круп защищено от падения, так как спрос на эти продукты достаточно стабилен вне зависимости от экономического положения в стране. Эти продукты будут покупать всегда, так же как соль и спички. А снижение на пару процентов показателей по хлебу - скорее всего, результат статистической погрешности.
Спад производства алкоголя объясняется перенасыщением рынка. В прошлом году хвалились ростом производства, а спрос выше не стал, даже снизился. Поэтому сейчас все склады затоварены, девать новые партии некуда, поэтому заводы и притормозили.