Горожане много говорят о правильном питании, но на деле гораздо больше внимания уделяют работе, развлечениям и отдыху, перекусывая чем попало. О завтраке многие вообще забывают, на обед едят бутерброды или "деликатесы" из фастфуда. Основной прием пищи приходится на поздний вечер, когда человек наконец добирается домой. По статистике российского НИИ питания, в стране только 12% семей придерживаются рационального питания, лишь 20% семей ежедневно едят свежие овощи и фрукты, зато булки и белый сахар - 70%. Ученые-гастроэнтерологи заявляют, что это губительно для желудочно-кишечного тракта, а значит, и для организма в целом.
- Желудок или кишечник не болеют поодиночке, - объяснил корреспонденту "Труда-7" профессор Центрального НИИ Гастроэнтерологии Петр Щербаков. - Сбои в работе пищеварительной системы обязательно сказываются на других органах, на нервно-психологическом состоянии человека, на иммунной системе. Например, большое количество соли в пище, недостаток жидкости приводят к отложениям солей и остеохондрозу. Бич цивилизации - сахарный диабет - последствие нарушения работы поджелудочной железы. Причины гипертонии, атеросклероза тоже можно искать в нерациональном питании.
НЕ ВОВРЕМЯ И НЕ ТО
"Люди все время торопятся, кидают в желудок пищу при первой возможности, и никакого режима, желудок просто не успевает осознать, что поступила пища, и переварить ее, а так как питание нерегулярное, организм подсознательно настроен накапливать питательные вещества. Это и приводит к ожирению", - говорит Щербаков.
Сегодня ожирение - одна из главных болезней в цивилизованных странах. В США более 60% взрослых имеют избыточный вес, в Великобритании - более 40%. Даже в средиземноморской Греции 75% населения имеют лишний вес, больше 25% живут с диагнозом "ожирение". В России - около 40% населения, в основном жители крупных городов. Из них вопреки распространенной отговорке - мол, это наследственное - лишь 5% имеют серьезную генетическую предрасположенность к полноте.
Городской болезнью номер один специалисты НИИ питания считают довольно деликатную проблему - запоры. Эксперты "Труда-7" утверждают, что продажи слабительных препаратов в крупных городах за последние несколько лет увеличились в несколько раз.
- С этой проблемой сталкиваются больше половины горожан, но многие не придают ей должного внимания, привыкая к дискомфорту и болевым ощущениям. Горстями пьют слабительное, которое приносит лишь временное облегчение, но не лечит, - рассказала "Труду-7" старший научный сотрудник отделения гастроэнтерологии и гепатологии клиники ГУ НИИ питания РАМН Алла Шаховская. - А как может человек жить полноценно, если все его мысли только о том, как облегчить желудок? Отсюда нервозность, раздражительность, плохой аппетит и болезни.
ДЕРЕВНЯ ЛУЧШЕ ГОРОДА
Современные горожане едят высококалорийные и "малообъемные" продукты, в которых нет грубой клетчатки и пищевых волокон. Они есть во фруктах и овощах, но их горожане едят довольно редко, в то время как, по мнению специалистов НИИ питания РАМН, они должны составлять около 60% дневного рациона обычного взрослого человека.
- Много веков назад человечество выжило только благодаря овощам, корешкам, ягодам - мамонты ведь не часто попадались, и чтобы прокормить себя и племя, люди занимались собирательством, - говорит Алла Шаховская. - В растительной пище содержится клетчатка, необходимая для нормального пищеварения. Она дает чувство насыщенности надолго и помогает вывести из организма токсины и шлаки.
Главное - не забывать старые как мир истины: не пропускать завтрак, в день выпивать достаточно жидкости: не меньше 2-2,5 литра, соблюдать правильный режим питания. Причем 20-25% калорий должно приходиться на завтрак, 50% на обед и 15-20% - на ужин.
КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ В ГОРОДЕ
Обязательно завтракать.
Выпивать в день не меньше 2-2,5 литра жидкости.
Соблюдать режим питания.
Отдавать предпочтение овощам и несладким фруктам, употреблять больше каш, заменить сдобу хлебом из муки грубого помола.
Заменить чипсы и конфеты для перекусов хлебцами или разрезанными на тонкие дольки яблоками или морковью.
Следовать правилу - 20-25% калорий должно приходиться на завтрак, 50% на обед и 15-20% - на ужин.
Не есть на рабочем месте, а после еды хоть немного подвигаться - подняться пешком по лестнице, прогуляться по коридору.
Принимать витамины

Примерно так ответили медики жительнице Санкт-Петербурга, которую не смогли довезти до роддома. Скорая с роженицей застряла в пробке в центре города на Неве, и тогда без пяти минут маме предложили дойти до роддома...

Московский городской суд вынес приговор гражданину России Роману Карецкому, который собирался продать на Украину запчасти для авиационной военной техники. Об этом сообщает в пятницу, 17 июля, Центр общественных связей (ЦОС) Федеральной службы...

Даже медные монеты о многом могут рассказать Археологи завершили исследование старинных монет, найденных на месте шведской крепости Ниеншанц на Охтинском мысе. Описанные учеными Российской академии наук раритеты раскрыли сразу...

1774 В бою с турками на крымском горном перевале будущий светлейший князь и генерал-фельдмаршал Михаил Кутузов получил тяжелое ранение и лишился глаза. 1790 Во Франции близ гасконского городка Барботан упал метеорит —...

Замуж я вышла давно и по любви. За 18 лет любовь иссохла до такой степени, что даже о мирном разводе договориться не удалось. Спор из избы был вынесен в суд. Бывший муж нанял адвоката, чтобы...

В ходе специальной военной операции подразделения Вооружённых сил России дошли до окрестностей города Славянска в Донецкой Народной Республике. Об этом в четверг, 16 июля, сообщает РИА Новости со ссылкой на заместителя командира 9-го инженерно-саперного...

Вороной жеребец бродил по улице Необычное происшествие случилось в Эхирит-Булагатском районе Иркутской области. В полицию обратился владелец магазина с жалобой на неизвестного грабителя, разбившего витрину. Но вот...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 4 по 10 июля потеряли в боях с группировками российских войск «Север», «Юг» и «Днепр» без малого 2,7 тысячи человек личного состава. Об этом сообщает в своём канале на платформе...

Бесплатный сыр бывает сами знаете где Подарком судьбы показалась 50-летнему туристу из Москвы, приехавшему на отдых в Сочи, найденная на вокзале банковская карта. Недолго думая, он отправился с нею в магазин...

Приграничная Белгородская область за четыре с лишним года специальной военной операции научилась жить в условиях прифронтовой местности. Здесь давно нет паники, даже когда обстрелы становятся особенно ожесточенными и массированными, —...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России с 11 по 17 июля нанесли 19 групповых ударов по целям на Украине. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство опубликовало свою сводку в канале на платформе «Макс»....

1709 День победы русской армии под командованием Петра I над шведами в Полтавском сражении. 1765 Родился Петр Багратион, князь, герой Отечественной войны 1812 года. Был смертельно ранен в сражении на Бородинском поле. 1856 В семье...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 11 по 17 июля потеряли в боях с подразделениями группировок российских войск «Центр», «Восток» и «Днепр» в зоне специальной военной операции более шести тысяч человек личного...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 11 по 17 июля потеряли в боях с подразделениями группировок российских войск «Север», «Юг» и «Запад» в зоне специальной военной операции более четырёх тысяч человек личного...

1762 Скончался Петр III, российский император, который взошел на престол после Елизаветы Петровны и был свергнут с него собственной супругой Екатериной II с помощью гвардии. 1846 Родился Николай Николаевич Миклухо-Маклай,...

Актриса Ксения Раппопорт публично возмутилась, что российская киноиндустрия напрочь игнорирует тот факт, что женщина после 50 лет продолжает оставаться главной героиней своей жизни. Актриса сетует: ей предлагают сыграть чью-то маму...