Êàê ãîâîðÿò â ÍÀÀ, ÷èñëî ëþáèòåëåé âîäêè ñîêðàùàåòñÿ. Åñëè â 2000 ãîäó 55% ìóæ÷èí âñåì àëêîãîëüíûì íàïèòêàì ïðåäïî÷èòàëè âîäêó, òåïåðü òàêîâûõ âñåãî 36%.
×òîáû íå óïóñòèòü ïðèáûëü, ïðîèçâîäèòåëè àëêîãîëÿ ñòàðàþòñÿ çàðàáîòàòü êàê ìîæíî áîëüøóþ ñóììó ïðè ìåíüøåì êîëè÷åñòâå ïðîèçâåäåííûõ äåêàëèòðîâ. Ëó÷øèé ñïîñîá - âûïóñê äîðîãèõ, ýëèòíûõ ìàðîê âîäêè. Òóò ïðîèçâîäèòåëè ïîøëè íà ïîâîäó ó ðàçáîãàòåâøèõ ðîññèÿí, êîòîðûå óæå ïåðåøëè íà äîðîãèå èíîñòðàííûå ýëèòíûå íàïèòêè - êîíüÿêè, âèñêè, òåêèëó. Ñ 2000 ãîäà ðîññèÿíå ñòàëè âûïèâàòü áîëüøå äîðîãîãî àëêîãîëÿ íà 15 ìèëëèîíîâ äåêàëèòðîâ â ãîä.
Åùå îäèí ëþáîïûòíûé ôàêò èññëåäîâàíèé àëêîãîëüíîãî ðûíêà: èçìåíèëàñü ñîöèàëüíàÿ ñòðóêòóðà ëþáèòåëåé êðåïêî âûïèòü. Ïðåäñòàâèòåëåé ðàáî÷åãî êëàññà àêòèâíî âûòåñíÿþò ìåíåäæåðû ñðåäíåãî çâåíà.
- Ìåíåäæåðû è îôèñíûå ñëóæàùèå ñåãîäíÿ âêàëûâàþò íàìíîãî áîëüøå ïðîëåòàðèàòà, ïñèõîëîãè÷åñêàÿ óñòàëîñòü íàêàïëèâàåòñÿ ÷óäîâèùíàÿ, - ðàññêàçàë "Òðóäó" ðóêîâîäèòåëü Öåíòðà èññëåäîâàíèé ðûíêîâ àëêîãîëÿ "Öèôðà" Âàäèì Äðîáèç. - Ñàìûé äîñòóïíûé ñïîñîá èçáàâèòüñÿ îò ñòðåññà - êðåïêèé àëêîãîëü.
À ïðåäñòàâèòåëè ðàáî÷åãî êëàññà, íàîáîðîò, ñäàþò ïîçèöèè. Êàê îáúÿñíèë "Òðóäó" ïðåçèäåíò ÍÀÀ Ïàâåë Øàïêèí, äåøåâîé âîäêè ñòàíîâèòñÿ âñå ìåíüøå è íåêîòîðûå íåáîãàòûå ëþäè âûíóæäåíû ïåðåõîäèòü íà ïèâî.
Èìåííî çà ñ÷åò áûâøèõ ó÷àñòíèêîâ "âîäî÷íîé ïàðòèè", à òàêæå ìîëîäåæè, êîòîðîé äîðîãèå íàïèòêè íå ïî êàðìàíó, ïèâî â ïîñëåäíåå âðåìÿ ñèëüíî ïðèáàâèëî â ïîïóëÿðíîñòè. Ïî ñëîâàì Øàïêèíà, â ïîçäíèå ñîâåòñêèå ãîäû íà îäíó áóòûëêó âîäêè â ñòðàíå ïðèõîäèëîñü 2 áóòûëêè ïèâà, à ñåé÷àñ - äåñÿòü.
Ñ âûâîäàìè ÍÀÀ íå ñîãëàñíû â Öåíòðå èññëåäîâàíèé ðûíêîâ àëêîãîëÿ "Öèôðà".  ýòîé îðãàíèçàöèè óòâåðæäàþò, ÷òî ó íàñ êàê ïèëè çàïîåì, òàê è ïüþò. Ïî èõ äàííûì, íà êàæäîãî ðîññèÿíèíà â 2007 ãîäó ïðèõîäèëîñü ïî ïîëòîðû ïîëëèòðîâûõ áóòûëêè âîäêè â ìåñÿö. Åñëè èç ýòîé ñòàòèñòèêè âûâåñòè ñòàðèêîâ, æåíùèí è äåòåé, öèôðà ïîëó÷èòñÿ áîëåå ÷åì âíóøèòåëüíàÿ.
- Ïðîëåòàðèàò è ñåé÷àñ ïüåò áîëüøå âîäêè, ÷åì îáåñïå÷åííûå ñëîè íàñåëåíèÿ. Ïðîñòî èç-çà ïîâûøåíèÿ öåí ðàáî÷èé êëàññ ïåðåøåë íà íåëåãàëüíóþ âîäêó, - ãîâîðèò Âàäèì Äðîáèç.
Ïî åãî äàííûì, â 2007 ãîäó ðîññèÿíå âûïèëè 45 ìèëëèîíîâ äåêàëèòðîâ "ïàëåíîé" âîäêè è 2,5 ìèëëèîíà äåêàëèòðîâ ñàìîãîíà.
ÏÈÂÎ ÒÅÑÍÈÒ ÊÐÅÏÊÈÅ ÍÀÏÈÒÊÈ
 ïðîøëîì ãîäó ïðèðîñò ïðîèçâîäñòâà ïèâà ïî ñðàâíåíèþ ñ 2006 ãîäîì ñîñòàâèë 160 ìèëëèîíîâ äåêàëèòðîâ. Âñåãî æå â 2007 ãîäó ðîññèéñêèå çàâîäû âûïóñòèëè 1,2 ìèëëèàðäà äåêàëèòðîâ ïèâà.  ïîçäíèå ñîâåòñêèå ãîäû íà îäíó áóòûëêó âîäêè â ñòðàíå ïðèõîäèëîñü 2 áóòûëêè ïèâà, à ñåé÷àñ - äåñÿòü.