Новая практика была продиктована в первую очередь сокращением срока службы солдат по призыву. Как успеть научить юношу военным премудростям всего за один год? Единственный вариант — это избавить его от обязанностей по уборке территории, работе на кухне и позволить сосредоточиться на боевой подготовке.

Южный военный округ оказался в числе первых, где личный состав смог по заслугам оценить все прелести перевода армейских столовых на аутсорсинг. Его здесь начали поэтапно вводить еще в 2010 году — необходимую инфраструктуру привели в порядок: сделали ремонт, заменили оборудование. Гражданским специалистам передали не только столовые, но и продовольственные склады и овощехранилища.

«Не знаю, как в частях других округов, а в Южном аутсорсинг работает, — написал военнослужащий на сайте starlei.ru. — В обыкновенной мотострелковой бригаде есть зимнее питание: больше мяса, сало, чеснок, соки, мандаринки, маринованный лук и турецкие яблочки — и летнее, в котором предпочтение отдается свежим овощам и сокам. Утром частенько дают кефир (одно время закупали молоко „Рыжий Ап“ с трубочками в маленьких тетрапаках), а котлеты — ничем не хуже домашних, даже больше по размеру. Колбаса вареная или сосиски тоже не редкость. Раза два-три в месяц — пельмени со сметаной. Часто — булочки, конфеты. Ну и каши, конечно, а вот перловка отсутствует напрочь:»

С 2010 года в Российской армии введен обновленный продовольственный паек. В холодное время года военнослужащие вдобавок к привычным блюдам стали получать плавленый сыр, сало шпик, сок и молоко в индивидуальной упаковке. В ежедневном рационе появилось вареное куриное яйцо (до 2010 года его выдавали четыре раза в неделю), а также 15 граммов сливочного масла в индивидуальной упаковке — хочешь на хлеб мажь, хочешь в кашу клади.

«Поскольку в армии установлено жесткое нормирование продуктов, то гражданским поварам поначалу трудновато пришлось, — рассказывает начальник отделения питания и специальной подготовки продовольственной службы Управления ресурсного обеспечения ЮВО Юрий Осипенко. — Потребовалось время, чтобы они вникли в наши тонкости. Но сейчас никаких проблем с аутсорсерами у нас нет. Квалификация гражданских поваров намного выше, чем военных, поэтому блюда стали гораздо вкуснее. Каждую неделю составляется новое меню, которое утверждает командир части. В течение дня обязательно готовятся два первых и по два вторых блюда на выбор — раньше такое разнообразие было только у моряков и летчиков. Гражданские кулинары даже стараются учитывать национальные особенности военнослужащих. После всех этих нововведений количество жалоб на питание от личного состава заметно сократилось. А если и выявляются какие-то нарушения в работе столовых, то составляется акт, исполнитель контракта подвергается штрафным санкциям:»

Тем не менее не секрет, что у армейского аутсорсинга есть противники. Их главный аргумент: вдруг завтра война, а солдаты даже сварить картошку себе не могут. Командование округа считает эти опасения несостоятельными.

«Внешние организации оказывают нам услуги в мирное время, — поясняет зам командующего ЮВО генерал-майор Андрей Валериевич Картаполов. — В военное время никакого аутсорсинга не будет, готовить будут военные повара. В ЮВО их подготовкой занимаются в Новочеркасске. Но только если раньше они проходили всю службу в солдатской столовой, то теперь также занимаются в составе подразделения. Все это позволило нам уже сегодня сделать качественный прорыв в интенсивности боевой подготовки».

Говорят, что и экономический эффект от нововведения есть, причем ощутимый. Но вот раскрыть точные цифры в штабе ЮВО отказались — военная тайна...

В российской столице завершилась VI Московская неделя моды. Пять дней посетители в Манеже восторгались, дивились и недоумевали по поводу капризов изменчивой модной погоды, которая норовит скатиться то к ветхозаветным...

По весне, как только сходит снег и подсыхает асфальт, на дорогах появляются байкеры. Они шумно проезжают по городу и паркуются гурьбой у кафе или клуба. Я пригляделась на днях к такой стайке бородатых...

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

В Крыму суд вынес приговоры 16-летнему и 17-летнему жителям Симферополя, которые обвинялись в участии в деятельности террористической организации, умышленном уничтожении чужого имущества путем поджога (ч. 2 ст. 205.5, ч. 2 ст. 167 УК РФ). Как...

1816 Император Александр I удостоил аудиенции Николая Карамзина, привезшего в Петербург восемь томов своего труда по российской истории в надежде на их публикацию. Высочайшее дозволение было получено. 1845 Родился...

Я открыла меню и крепко задумалась, стала считать нули. Так и есть, даже обычный капучино здесь тянет на 400 рублей. Вздохнув, заказала. А что делать, если деловую встречу мне назначили в одном из самых...

У села Дединово давно уже, лет 500, наблюдается раздвоение судьбы: оно расположено частью на правом берегу реки Оки, а частью — на левом. Именно здесь, в Дединово, при отце Петра I царе Алексее Михайловиче...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В ночь на пятницу, 3 апреля, силы противовоздушной обороны России сбили без малого две сотни беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) вооружённых сил Украины (ВСУ). Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. «В течение прошедшей...

В Москве арестовали заместителя директора военно-патриотического парка «Патриот» Министерства обороны, полковника в отставке Виталия Мелимука, которому вменяют взятку в размере 18 млн рублей. Фигуранта называют...

В ходе специальной военной операции силы российской противовоздушной обороны сбили четыре украинские крылатые ракеты большой дальности «Фламинго». Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ПВО уничтожила...

Ну просто ни дня без разоблачений! На Кубани продолжает раскручиваться уголовное дело по коррупционным преступлениям вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробки. Народ с упоением разглядывает в Сети ролики...

1671 Предводитель Крестьянской войны Степан Разин захвачен казачьими старшинами и выдан царским воеводам. После пыток его публично казнили в Москве возле Лобного места. 1682 Глава старообрядчества Аввакум Петров по указу государя...

Герои мультфильмов на почтовых марках «Почта России» выпустила в обращение три марки с изображениями героев современных мультфильмов: «Простоквашино», «Умка» и «Чемпионы»....

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

На сайты знакомств я не заходила с 2005 года. Да и тогда-то зарегистрировалась по заданию редакции, написала репортаж, удалила анкету и вскоре вышла замуж за своего коллегу… Но вот жизнь сделала полноценный круг. Брак закончился разводом,...