«Что сегодня, гражданин, на обед?» — вопрос, заданный в стихе поэтом Серебряного века почти столетие назад, ничуть не потерял актуальности, особенно с учетом сегодняшних перекосов в питании десятков миллионов россиян.

В представленных на днях Росстатом материалах, показывающих объемы потребления нашими согражданами в прошлом году девяти основных продуктов (мясных и молочных, хлеба, картофеля, овощей, фруктов, растительного масла, яиц и сахара), по некоторым позициям есть сдвиги к лучшему. Но значимых перемен в питании у большинства жителей не происходит. А по одному из главных компонентов ситуация существенно ухудшилась. Речь о молоке и молочных продуктах.

Потребление молочки на душу населения значительно меньше рекомендуемых медиками норм и неуклонно снижается в последние четыре года. Если в 2012 году средний россиянин выпивал молока и съедал молочных продуктов (кефир, сметана, творог, сыр, сливочное масло в пересчете на сырое молоко) суммарно 249 кг, то в прошлом году показатель снизился до 236 кг. Напомню: утвержденная Минздравом норма составляет 325 кг на человека, в советское же время планка потребления была куда выше — 390 кг.

А вот для сравнения зарубежная статистика употребления молочных продуктов: Германия — 436 кг, Финляндия — 476 (вдвое больше, чем у нас), Австрия — 386, Нидерланды — 349, Чехия — 340, Польша — 303, США — 293.

Почему же россияне стали покупать почти на 30% меньше молочки, чем в советские времена? По мнению экспертов, главным образом из-за быстрого роста цен и снижения доходов граждан. Молоко пастеризованное 2,5-3% жирности подорожало за пять лет в среднем в 1,61 раза, сметана и кисломолочные продукты — в 1,65, нежирный творог — в 1,75...

Немаловажно, что производство молокопродуктов в стране сильно отстает от потребностей. По данным все того же Росстата, собственное производство в прошлом году составило 30,76 млн тонн, а импорт — 7,54 млн. В общем объеме товарных ресурсов отечественная молочка составила 81,3%, что ниже утвержденного указом президента порога продовольственной безопасности (90%). Поголовье коров продолжает неуклонно сокращаться: с 20,5 млн в 1990-м до 8,3 млн в 2016-м. И это на фоне рапортов об успехах отечественного сельского хозяйства.

А как обстоят дела с потреблением россиянами мяса и мясопродуктов? Пока что в мире именно по этому показателю прежде всего судят о качестве питания в стране. В РФ в среднем на одного жителя приходится в год 74 кг (включая субпродукты II категории и жир-сырец). Этот уровень с небольшими колебаниями держится последнюю пятилетку и чуть превышает норму, рекомендуемую Минздравом. Но опять сравнения с развитыми странами не в нашу пользу. В Австрии, Германии, Италии, Англии, Франции потребление мясопродуктов существенно выше — от 82 до 98 кг. В США — 118, Австралии — 121 (в обеих странах данные за 2011 год). Но зато в Дании — 75 кг, в Нидерландах — 73, Финляндии — 76. А у японцев, предпочитающих морепродукты, вообще 49 кг.

В целом структура питания россиян оставляет желать лучшего. Наши люди налегают на картофель, хлеб, сахар, избыточное потребление которых вредно для здоровья. По картофелю в России получается 113 кг на человека в год, причем показатель растет, а в Германии — 78, Австрии — 59, Италии — 39, Дании — 60, Франции — 55. То же и с хлебопродуктами: 117 кг в среднем на каждого жителя РФ (по нормам Минздрава — 96). А в Австрии — 79 кг, в Германии — 103, в Японии — 89. И по сахару: у нас 39 кг вместо рекомендуемых 24. Стоит ли удивляться, что уже 37 млн россиян (каждый четвертый) имеют избыточный вес.

Врачи не устают повторять: избыток углеводов очень вреден, поменьше мучного и сладкого, побольше овощей и фруктов. Но у нас все наоборот. По мировым меркам, мы мало едим овощей и фруктов. Потребление овощей в прошлом году составило 112 кг на человека, а норма, между прочим, — 140 кг. С фруктами не лучше: при норме 100 кг средний россиянин съедал лишь 62 кг яблок и других даров сада. В Австрии — 152 кг, в Дании — 104, в Нидерландах — 167, в Англии — 128, во Франции — 114...

Россияне мало покупают овощей и фруктов не потому, что их нет в магазинах. Все есть, выручает импорт. В прошлом году в нашей стране производство фруктов составило 3,86 млн тонн, а ввезли из-за рубежа в 1,5 раза больше — 6,5 млн. Так что в магазинах полки не пустуют. Но покупные фрукты сегодня многим семьям просто не по карману. Баловство...

Похоже, этой весной всех одновременно потянуло к земле. И дело не только в долгожданном тепле, кружащем горячие головы. Спрос на загородные участки бьет рекорды — как следствие, земля в России резко подорожала. Как...

«Бояться нужно не генералов, а ефрейторов», — говорил герой французской кинокомедии «Закон есть закон». Нынче эти слова вспомнились при попытке выяснить, как выполняется общероссийская программа социальной...

Реки вышли из берегов и заливают целые регионы. Вслед за затоплениями в Орске и Оренбурге дома ушли под воду до крыш в Кургане, в городе эвакуируют целые микрорайоны. «Уровень воды в реке Тобол...

Как выяснилось, это пенсионер с тремя кредитами. В кабалу банков попали уже 50 млн россиян. Только за последний год их стало на 4,7 млн больше. Полстраны в долгах! Банк России выразил озабоченность тем, что...

В результате таких хлопот с 1 июня самая дешевая поллитровка водки подорожает с 281 до 299 рублей, бренди — с 375 до 403 рублей, а коньяка — с 517 до 556 рублей....

После череды громких дел в отношении блогеров и всевозможных коучей, наставляющих россиян на путь истинный, но при этом уклоняющихся от уплаты налогов, в правительстве решили сделать бизнес, называемый еще инфоцыганщиной,...

Подкомиссия по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию и защитным мерам во внешней торговле одобрила запрет экспорта сахара из РФ. Информированный источник в пятницу, 5 апреля сообщил агентству «Интерфакс», что ограничение...

Помните, как герой фильма «Мимино» получает заветное место в московской гостинице по большому блату, представившись эндокринологом? Сегодня на вокзале или в аэропорту ему бы оборвали фалды хозяева ночлежек,...

Целое поколение россиян выросло под звучащую из каждого утюга рекламу: «Газпром» – национальное достояние». Как сообщает газета «Ведомости», зрители и слушатели, узнав о впечатляющих успехах компании, должны...

С января по март 2024 года доходы федерального бюджета России увеличились по сравнению с аналогичным периодом 2023 года более чем в полтора раза. Об этом, как сообщает ТАСС, рассказал президент РФ Владимир Путин. «Поступательное развитие...

Соединенные Штаты развязали против России гибридную, судебную и правовую войны, чтобы обокрасть нашу страну, а заодно и создали механизм незаконного присвоения российских ценностей. Об этом в субботу, 27 апреля заявил в своем Telegram-канале...

Правительство России отменило экспортные пошлины на уголь на период с 1 мая по 31 августа. Об этом сообщает пресс-служба кабинета министров в своем Telegram-канале. «Правительство приняло решение отменить пошлины на вывоз энергетического...

Цены на хлеб и хлебобулочные изделия в Москве практически не выросли с начала года, рост составил 1,27%. Как сообщает РИА Новости, об этом заявили в пресс-службе управления Федеральной службы государственной статистики по Москве и Московской...

Цены на яйца в Москве с начала года выросли почти на 8%. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу управления Федеральной службы государственной статистики по Москве и Московской области. «По данным Мосстата, индекс потребительских...

Правительство Японии приняло решение расширить антироссийские санкции. В частности, пополнился список товаров, которые запрещается ввозить в РФ. Как сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-релиз японского министерства экономики,...

Послы стран – членов Европейского союза согласовали процедуру изъятия доходов от российских активов для оказания военной помощи Украине. Об этом сообщает информационное агентство Reuters. В статье говорится, что Европейская комиссия планирует...