По статистике, 60% населения Земли живет у «большой воды» — на берегах крупных рек, озер, морей и океанов. Население Хорватии просто обречено на такое счастье, потому что огромная часть этой страны расположена на побережье Адриатического моря: Истрийская, Сплитско-Далматинская, Шибенско-Кинская, Задарская жупании (области).А ведь есть еще и острова.
Туристы обычно едут в первые две жупании. А мы с вами отправимся в центральную Далмацию, в Шибеник — древний город, в котором живет 37 тысяч человек. Наряду с Задаром Шибеник — самое итальянское место Хорватии. Когда вся Далмация в 1915 году отошла
Куда ведут дороги в Шибенике
Апеннинское влияние чувствуется не только в архитектуре и кухне этих мест, но и в хорошем вкусе, который виден в привычках местных жителей и их манере одеваться. Здесь люди смакуют жизнь, наслаждаются каждым днем и без зазрения совести позволяют себе то, что на противоположном берегу Адриатики называется «сладким бездельем». Это когда в один прекрасный и не обязательно праздничный день человек вдруг плюет на работу и решает потратить время на болтовню с друзьями, безмятежный сон в садовом гамаке, чтение глупых журналов и прочую ерунду.
Жители Шибеника красивы, многие лица своей одухотворенностью напоминают портреты Возрождения. Особенно хороши мужчины. Это роковые брюнеты с пронзительным взглядом и сексуальным голосом. Их волнистые волосы непременно набриолинены, а длинные пальцы украшены перстнями. В них тоже много итальянского — даже слишком. Отличие разве что в фигурах: хорваты гораздо выше и стройнее. Яркий представитель мужского населения Шибеника — местный уроженец Горан Виснич. Этот актер снимался во многих голливудских фильмах, например, в знаменитом сериале «Скорая помощь». Так вот, возьмите Горана Виснича, уберите из его глаз извечную тоску, а из мимики — нервозность, добавьте жизнерадостности — и получите типичного жителя Шибеника.
Все дороги в Шибенике ведут в два места. Первое — пляж, куда лучше приходить рано утром, пока народу мало, а вода совсем чистая. Кстати, если виды залива, на берегах которого раскинулся город, надоедят, можно сесть на паром и отплыть на соседние острова Зларин и Жирье. Вообще островов здесь много. Если проводить на каждом хотя бы по одному дню — никакого отпуска не хватит.
Второе место — церковь Святого Иакова, она же кафедральный собор города. Этот храм внесен в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Церковь была построена в XV веке двумя тогдашними звездами хорватской архитектуры — Юраем Далматинацем и Николаем Фиорентинацем. Фамилия второго зодчего недвусмысленно дает понять, что его биография тесно связана с колыбелью Ренессанса — Флоренцией. А скульптура первого стоит на соборной площади. Внутри белокаменный собор Святого Иакова прекрасен, но не уникален. А вот снаружи:
Снаружи он по всему периметру украшен каменными головами размером примерно с кулак. Их 74 — все разные, у каждой свое выражение лица. Они обладают мощной притягательностью. Редкий турист отходит от стен, не осмотрев во всех подробностях каждую голову. Обычно если католический собор украшен фигурами, то это либо святые, либо персонажи из Ветхого Завета. А головы с собора Святого Иакова принадлежат обычным людям, которые жили здесь в XV веке.
Что еще посмотреть в Шибенике? Да все! Набережную, закоулки старого города, церковь Святой Барбары, крепость Святого Николая — ее построили на маленьком островке для защиты города с моря. А самим Шибеником хорошо любоваться из крепости Святой Анны, которая стоит на холме высотой 70 м над городом.
Аппетитная тарабарщина
Жгвацет, бузара, гозба, паштицада, пршут, жбровада и, конечно же, свиньские арамбашичи: Несмотря на то что все это кажется тарабарщиной, оно удивительным образом способно разжечь аппетит одним только своим звучанием. Что уж говорить о виде блюд, обозначаемых этими загадочными словами!
В некоторых названиях, впрочем, слышатся знакомые отголоски: полпеты — это котлеты, рижот — родной брат итальянского ризотто, а млинцы — разновидность блинов из пресного теста, которые, впрочем, не жарят, а пекут на решетке, а после этого еще и варят в подсоленной воде.
Хорваты любят мясо и виртуозно готовят его во всевозможных вариациях: с овощами, с молоком, в печи, на гриле, в сковородах и сотейниках. В прибрежных районах на столе чаще встречаются рыба и морепродукты. Одно можно гарантировать: питаться в Хорватии вы будете вкусно и разнообразно. Если соблюдать меру, обед может обойтись в 10–15 евро.
Полезная информация
Билеты
Из всех отечественных авиакомпаний до Адриатического побережья Хорватии выгоднее всего летать «Сибирью»: билет Москва — Сплит — Москва обойдется тысяч в 17 со всеми налогами. Время в пути — 3 часа 15 минут. Аэрофлот предлагает ту же услугу за 26 тысяч рублей. А перелет сербской авиакомпанией Jat Airways с одной пересадкой в Белграде (время в пути туда — 6 часов, обратно — 10 часов) на удивление дорог — около 21 тысячи.
Отели
Простенькие апартаменты недалеко от моря в районе Шибеника или Задара обойдутся в 50 евро на двоих. Несомненный плюс таких комнат — наличие кухни: можно хорошо сэкономить на ресторанах. Ну, а отели на самом берегу для тех, кто не хочет утруждать себя ничем (в том числе готовкой и стиркой), стоят уже от 70 евро.
Виза
Хорватия и Россия находятся в прекрасных отношениях, поэтому для въезда в Хорватию нашим соотечественникам виза не требуется. Однако, чтобы вас все же пропустили на границе, следует (помимо паспорта) предъявить обратный билет, подтверждение бронирования гостиницы и медицинскую страховку.
