XVI Âñåðîññèéñêàÿ ÿðìàðêà ìåäà, êîòîðàÿ îòêðîåòñÿ 25 àâãóñòà â Êîëîìåíñêîì, áóäåò êðóïíåå âñåõ ïðåäûäóùèõ. Ï÷åëèíîå ëàêîìñòâî ïðèâåçóò áîëåå 1000 ï÷åëîâîäîâ èç 65 ðåãèîíîâ Ðîññèè, à òàêæå èç Êàçàõñòàíà è Êèðãèçèè.
Êðîìå 93 ñîðòîâ ìåäà - îò ñàìûõ èçâåñòíûõ, íàïðèìåð, ëèïîâîãî è ãðå÷èøíîãî, äî ðåäêèõ ãîðíûõ ñîðòîâ - â ïðîäàæó ïîñòóïÿò ïðîïîëèñ, ìàòî÷íîå ìîëîêî, ïåðãà, ïûëüöà, âîñê è äàæå íàñòîÿùàÿ ìåäîâóõà. Âåñü òîâàð ïðîâåðåí â ñïåöèàëüíîé ëàáîðàòîðèè. Åñëè ó ïîêóïàòåëÿ âñå æå ïîÿâèëèñü ñîìíåíèÿ â êà÷åñòâå, ìîæíî áóäåò îáðàòèòüñÿ ê ñïåöèàëèñòàì ãëàâíîãî âåòåðèíàðíîãî óïðàâëåíèÿ Ìîñêâû èëè ñîòðóäíèêàì ãîñóäàðñòâåííîé èíñïåêöèè ïî êà÷åñòâó ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé ïðîäóêöèè, êîòîðûå áóäóò êàæäûé äåíü äåæóðèòü íà ÿðìàðêå.
È åùå îäèí ïðèÿòíûé ìîìåíò: â ýòîì ãîäó ïàñå÷íèêè îáåùàþò óìåðåííûå öåíû íà ìåä è åãî ïðîèçâîäíûå. Äëÿ ïåíñèîíåðîâ ïðåäóñìîòðåíà ñêèäêà 10 ïðîöåíòîâ, äëÿ èíâàëèäîâ è ó÷àñòíèêîâ âîéíû - 20%.
Ïðåäñåäàòåëü Ñîþçà ï÷åëîâîäîâ Ðîññèè Àðíîëüä Áóòîâ áóäóùèì ïîñåòèòåëÿì ÿðìàðêè ñîâåòóåò âûáèðàòü ìåä ïî ãëàâíîìó ïðèçíàêó - êîíñèñòåíöèè. Ïðè ìåäëåííîì ïåðåëèâàíèè ñ ëîæêè êà÷åñòâåííûé ïðîäóêò áóäåò ñêëàäûâàòüñÿ ãîðêîé, à ãðåòûé - ñðàçó ðàñòåêàòüñÿ ïî ïîâåðõíîñòè. Ê êîíöó îêòÿáðÿ âåñü "ïðàâèëüíûé" ìåä äîëæåí çàñàõàðèòüñÿ. Íå êðèñòàëëèçóþòñÿ ëèøü äâà âèäà ìåäà - áåëîé àêàöèè è ãîðíîãî êàøòàíà. Ï÷åëèíîå ëàêîìñòâî ëó÷øå íå ðàçìåøèâàòü â êèïÿòêå, à óïîòðåáëÿòü âïðèêóñêó ê ÷àþ. Òàê â ìåäå ñîõðàíÿåòñÿ áîëüøå ïîëåçíûõ âåùåñòâ.
À óæ î òîì, ÷òî ìåä - ãëàâíûé èñòî÷íèê çäîðîâüÿ íà íàøåì ñòîëå, èçâåñòíî åùå ñ íåçàïàìÿòíûõ âðåìåí. Íàïðèìåð, æåíùèíàì ðåêîìåíäóþò ãðå÷èøíûé ìåä, îñîáåííî â êðèòè÷åñêèå äíè, à ëþäÿì, èìåþùèì ïðîáëåìû ñî ñíîì, - ïóñòûðíèêîâûé.