Ãëàâíàÿ Àâòîð
×èðêîâà Òàòüÿíà
Ñâÿçàòüñÿ ñ àâòîðîì
"Èçî âñåõ îâîùåé - îíà ïåðâàÿ".Ìàðê ÊÀÒÎÍ, ïèñàòåëü Äðåâíåãî Ðèìà
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Âñå ôîðìû êàïóñòû ïðîèñõîäÿò îò äèêîðàñòóùèõ âèäîâ, ïðîèçðàñòàþùèõ â ñðåäèçåìíîìîðñêèõ ðàéîíàõ Çàïàäíîé Åâðîïû è Ñåâåðíîé Àôðèêè.  Äðåâíåì Åãèïòå áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà ñ÷èòàëàñü èçûñêàííûì áëþäîì, êîòîðîå ïîäàâàëè íà äåñåðò. Óæå â òå âðåìåíà áûëè èçâåñòíû è åå ëå÷åáíûå ñâîéñòâà. Êî÷àí êàïóñòû - ýòî ïðèðîäíàÿ êëàäîâàÿ âèòàìèíîâ. Ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Ñ îíà íå óñòóïàåò ëèìîíó è àïåëüñèíó.  ñòàðèííûõ ëå÷åáíèêàõ è òðàâíèêàõ ðåêîìåíäîâàëè ëèñòüÿ ïðèêëàäûâàòü ê áîëüíûì ñóñòàâàì, íàðûâàì, êðîâîïîäòåêàì, à èçìåëü÷åííóþ - ê ãíîÿùèìñÿ ðàíàì, îæîãàì, îáìîðîæåííûì ìåñòàì. Êàïóñòíûé ñîê ïèëè ïðè âîäÿíêå, çóáíîé áîëè, äëÿ óëó÷øåíèÿ àïïåòèòà è ïèùåâàðåíèÿ,...

Äëÿ òîãî ÷òîáû âåñåëî âñòðåòèòü Íîâûé ãîä, âîâñå íå îáÿçàòåëüíî, âûñóíóâ ÿçûê, íîñèòüñÿ ïî ìàãàçèíàì è áàçàðàì â ïîèñêàõ ÷åãî-òî íåîáûêíîâåííîãî. ×óäî ìîæíî ñîòâîðèòü ñâîèìè ðóêàìè. Áûëî áû òîëüêî æåëàíèå.  ýòîì óáåæäàþò ñîâåòû, êîòîðûìè ðåøèëè ïîäåëèòüñÿ íàøè ÷èòàòåëè.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
ÇÈÌÍßß ÔÀÍÒÀÇÈß Íà Íîâûé ãîä âñåãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-òî íåîáû÷íîãî. Ìû ïðåäëàãàåì âàì ñîçäàòü êîìïîçèöèþ "Ñåðäöå". Äëÿ ýòîãî ïîòðåáóåòñÿ ñîâñåì íåìíîãî: âåòî÷êè ìîææåâåëüíèêà, íåñêîëüêî ëèñòî÷êîâ îò êîìíàòíîãî öâåòêà ïåëàðãîíèè (ãåðàíè), ñâå÷êè â ìåòàëëè÷åñêîé îïðàâå, ïëàñòèëèí, ëîñêóò ìÿãêîé òêàíè, æåëàòåëüíî ïîääîí è ðå÷íîé ïåñîê. Èòàê, ïî áóìàæíîìó ëåêàëó âûðåçàåòñÿ èç æåñòè ôîðìà áóäóùåé êîìïîçèöèè. Êðàÿ åå çàãèáàþòñÿ íà 50 ìì, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ïîääîí. ×òîáû íàøå "ñåðäöå" äîëüøå "äûøàëî", ïîòðåáóåòñÿ ïåñîê. Ïî êðàþ ôîðìû óêëàäûâàåì ïëàñòèëèí æåëòîãî öâåòà øèðèíîé îêîëî 30 ìì. Òêàíü çåëåíîãî öâåòà, óëîæåííàÿ ïîâåðõ ïåñêà, áóäåò äíîì íàøåé...

Æèçíü 02-11-2006 01:01 203
ÏÅÐÅ×ÍÀß ÌßÒÀ
 ýòîì ãîäó ðåøèëà óñòðîèòü íà ñâîåì ó÷àñòêå àïòåêàðñêèé îãîðîä. Ïîñàäèëà ëþáèñòîê, êîðèàíäð, íîãîòêè è ïåðå÷íóþ ìÿòó. Âñå ðàñòåíèÿ ïðèæèëèñü, êðîìå ìÿòû. Ìîæåò áûòü, ñóùåñòâóåò îñîáûé âèä, êóëüòèâèðóåìûé èìåííî â óñëîâèÿõ Ïîäìîñêîâüÿ? Âàëåíòèíà ÑÅÌÈÍÀ
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ìÿòà èçâåñòíà â êóëüòóðå äàâíî. Åå óïîòðåáëÿëè â ïèùó äðåâíèå åãèïòÿíå, ãðåêè, ðèìëÿíå. Ãëàâíîå äîñòîèíñòâî åå - ýôèðíîå ìàñëî, îñíîâíûì êîìïîíåíòîì êîòîðîãî ÿâëÿåòñÿ ìåíòîë. Ìåíòîë, êàê ìíîãèì èçâåñòíî, øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ â ìåäèöèíå. Îí âõîäèò â ñîñòàâ âàëèäîëà, êîðâàëîëà è êàïåëü Çåëåíèíà. Ðàñòâîð ìåíòîëà â ìàñëå èñïîëüçóþò äëÿ èíãàëÿöèé è ñìàçûâàíèÿ ïðè âîñïàëèòåëüíûõ è ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé. Øèðîêî ïðèìåíÿëàñü ìÿòà è â êóëèíàðèè. Èçâåñòíî, ÷òî äðåâíèé ðèìñêèé êóëèíàð Àïèöèé èñïîëüçîâàë ìÿòó áîëåå ÷åì â 30 áëþäàõ èç áàðàíèíû, ñâèíèíû è äè÷è. Îñîáåííî õîðîøà îíà áûëà â ñîóñàõ. Îäíàêî â äðåâíåðóññêîé êóëèíàðèè...

Æèçíü 30-03-2006 01:01 155
ÑÅËÜÄÅÐÅÉ
Íûí÷å â ìîäå ñòàëî âûðàùèâàíèå ïðÿíûõ è ëåêàðñòâåííûõ ðàñòåíèé. Ïðè÷åì íåêîòîðûå èç íèõ íà ãðÿäêàõ ïîÿâèëèñü ñîâñåì íåäàâíî.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Âîçüìåì, ê ïðèìåðó, ñåëüäåðåé. Ìàëî êòî çíàåò, ÷òî ýòî ðàñòåíèå êàê êóëüòóðà ïîÿâèëîñü â àíòè÷íûå âðåìåíà. Òîãäà ëèñòîâîé ñåëüäåðåé âîçäåëûâàëè íå òîëüêî êàê ïðÿíîå, íî è êàê ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå.  XVI âåêå áûëà âûâåäåíà êîðíåâàÿ ðàçíîâèäíîñòü ýòîé êóëüòóðû.  íàøè âðåìåíà óïîòðåáëåíèå ñåëüäåðåÿ çíà÷èòåëüíî ðàñøèðèëîñü. Ñåëüäåðåé - î÷åíü öåííîå ïðÿíîå ðàñòåíèå, èìåþùåå ñïåöèôè÷åñêèé çàïàõ èç-çà âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ â íåì ýôèðíîãî ìàñëà - ñåäàíîëèäà.  ëèñòüÿõ åãî ñîäåðæèòñÿ ìíîãî âèòàìèíîâ Ñ, À, Â, Â2, ÐÐ1. Êîðíåïëîäû, ïîìèìî âèòàìèíà Ñ, áîãàòû êàðîòèíîì, îðãàíè÷åñêèìè êèñëîòàìè, ñîäåðæàò ôîëèåâóþ êèñëîòó, ìèíåðàëüíûå ñîëè è ìíîãîå...

Æèçíü 12-01-2006 01:01 191
ÌÎÆÆÅÂÅËÜÍÈÊ
Êîãäà çëàÿ êðàñèâàÿ âîëøåáíèöà Ìåäåÿ ðåøèëà ïîìî÷ü ñâîåìó âîçëþáëåííîìó ßñîíó ïîõèòèòü çîëîòîå ðóíî, îõðàíÿåìîå íåäðåìëþùèì äðàêîíîì, îíà óñûïèëà ÷óäîâèùå ñâîèì çåëüåì. Çìåé óñíóë, ðóíî îíè óêðàëè, íî ðåöåïò çåëüÿ îñòàëñÿ íåèçâåñòíûì. Çàòî äîñòîâåðíî èçâåñòíî, ÷òî îñíîâíûì êîìïîíåíòîì ýòîé îòðàâû ïîñëóæèë ìîææåâåëüíèê, ïðîèçðàñòàþùèé ïî âñåé Åâðîïå è Ðîññèè.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Íàçûâàþò åãî ïî-ðàçíîìó: âåðåñ, àðñà, ÿëîâåö, äðîææåâåëüíèê, òåòåðåâèíûé êóñò. Êîãäà-òî â äåðåâíÿõ íîñèëè ñåìåíà ìîææåâåëüíèêà. Ñ÷èòàëîñü, ÷òî íà èõ âëàäåëüöà íèêîãäà íå íàïàäåò çìåÿ. Êîëþ÷èé êóñòàðíèê ïîëüçóåòñÿ îñîáûì ïðåäïî÷òåíèåì ó âåðóþùèõ. Ìîææåâåëîâûå âåòêè îñâÿùàëè â õðàìàõ è ïîìåùàëè çà èêîíû â ïîëíîì óáåæäåíèè, ÷òî òàêèì îáðàçîì çàùèùàþò äîì îò íå÷èñòîé ñèëû. Ñ âå÷íîçåëåíûìè âåòî÷êàìè õîäèëè ïàðèòüñÿ â áàíþ, âûãîíÿÿ èç ñåáÿ õâîðü. Î âðà÷åáíîé ïîëüçå ìîææåâåëüíèêà "Ìîñêîâñêèå ãóáåðíñêèå âåäîìîñòè" ïèñàëè â 1852 ãîäó: "Ïîëåçíîå äåéñòâèå ÿãîä íàáëþäàåòñÿ ïðè ëå÷åíèè áîëüøèíñòâà áîëåçíåé - ïðè âîäÿíîé áîëåçíè, ïðîòèâ ãëèñòîâ, ñëàáîì...

Ïîëåçíûå ñâîéñòâà ìîðêîâè îáùåèçâåñòíû, íî ìàëî êòî çíàåò, ÷òî, íàïðèìåð, ýôèðíîå ìàñëî, ñîäåðæàùååñÿ â åå ñåìåíàõ, ïðèìåíÿþò ïðè ïðîèçâîäñòâå ëèêåðîâ è êîñìåòè÷åñêèõ ñðåäñòâ. Íàóêîé äîêàçàíî: â ãîä ÷åëîâåêó íåîáõîäèìî ñúåäàòü íå ìåíåå 18 êèëîãðàììîâ ìîðêîâè. Åæåäíåâíîå óïîòðåáëåíèå åå óêðåïëÿåò îðãàíèçì, ïîâûøàåò åãî ñîïðîòèâëÿåìîñòü ê èíôåêöèÿì.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Äàâíûì-äàâíî ìîðêîâü áûëà êàêîãî óãîäíî öâåòà, íî òîëüêî íå îðàíæåâîãî. Ê ïðèìåðó, â Åãèïòå îíà ðîñëà ôèîëåòîâîé, â Ðèìñêîé èìïåðèè - áåëîé, à â ðÿäå çàïàäíûõ ñòðàí - ÷åðíîé. Ýòî öâåòîâîå ðàçíîîáðàçèå ïðîñóùåñòâîâàëî äî XVI âåêà, ïîêà ãîëëàíäñêèå ñàäîâîäû íå âûâåëè íûíåøíþþ ìîðêîâü - îðàíæåâóþ. Êîðíåïëîä ìîðêîâè - öåííûé ïèùåâîé ïðîäóêò, êîòîðûé ñîäåðæèò ñàõàð, âèòàìèíû, ìèêðîýëåìåíòû.  íàðîäíîé ìåäèöèíå èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ìî÷åãîííîãî, ëåãêîãî ñëàáèòåëüíîãî, ðàíîçàæèâëÿþùåãî ñðåäñòâà. Ñâåæåâûæàòûé ñîê ïî äâå-òðè ñòîëîâûå ëîæêè òðè ðàçà â äåíü ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè èíôàðêòàõ ìèîêàðäà ñ ïåðâûõ äíåé çàáîëåâàíèÿ. Äëÿ ëå÷åíèÿ êàøëÿ ïðè...

 äåêàáðå ó ìíîãèõ ïòèö íà÷èíàåòñÿ áåñêîðìèöà, òàê êàê êðàñíàÿ ðÿáèíà è ÷åðíîïëîäíàÿ èðãà,

×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
 äåêàáðå ó ìíîãèõ ïòèö íà÷èíàåòñÿ áåñêîðìèöà, òàê êàê êðàñíàÿ ðÿáèíà è ÷åðíîïëîäíàÿ èðãà, êàëèíà è äðóãèå ÿãîäû óæå ñúåäåíû ëèáî, îñûïàâøèñü, ëåæàò ïîä ñíåãîì. Ïîìî÷ü ïåðíàòûì â ýòî òðóäíîå âðåìÿ âïîëíå ïîä ñèëó ëþäÿì. Ñèíèöû, ïîïîëçíè, ïèùóõè, äÿòëû è âîðîáüè îñòàþòñÿ çèìîâàòü â ìåñòàõ ïîñòîÿííîãî èõ îáèòàíèÿ. Îñíîâíàÿ èõ ïèùà - íàñåêîìûå, êîòîðûõ îíè îòûñêèâàþò ïîä êîðîé äåðåâüåâ. Íî ýòîãî èì íåäîñòàòî÷íî. Ïòè÷èé ðàöèîí ñîñòîèò â îñíîâíîì èç ñåìÿí ðàçëè÷íûõ ðàñòåíèé: êîíîïëè, ïîäñîëíå÷íèêà, àðáóçíûõ è òûêâåííûõ ñåìå÷åê, à òàêæå öâåòîâ è øèøåê. Îðåõè, îâñÿíûå õëîïüÿ è ñóøåíûå ÿãîäû î÷åíü ëþáÿò äóáîíîñû è ùåãëû, à êëåñòû - ñåìåíà øèøåê....

Æèçíü 10-11-2005 01:01 190
ÎÁËÅÏÈÕÀ
Ýòî ðàñòåíèå íàçûâàþò ïî-ðàçíîìó.  Ñèáèðè, íà Äàëüíåì Âîñòîêå, à òàêæå â åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè - äåðåçîé, ãíåöîì, êîëþ÷êîé, ðàêèòíèêîì, ìëå÷íèêîì. Íà Êàâêàçå - äæàêóäëîé, â Ñðåäíåé Àçèè - äæèääîé. Îäíàêî, íà ìîé âçãëÿä, ðóññêîå íàçâàíèå åãî íàèáîëåå òî÷íî - îáëåïèõà.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Îáëåïèõà ñòàëà âîçäåëûâàòüñÿ ó íàñ ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî, õîòÿ äèêîðàñòóùåé áûëà õîðîøî èçâåñòíà ñ ãëóáîêîé äðåâíîñòè. Ðàñòåíèå øèðîêî èñïîëüçîâàëîñü â ìîíãîëüñêîé, òèáåòñêîé, èíäèéñêîé ìåäèöèíå, à òàêæå â Äðåâíåé Ãðåöèè è Ðèìå. Ñàìîé öåííîé ÷àñòüþ îáëåïèõè ÿâëÿþòñÿ ïëîäû: î÷åíü ñî÷íûå, ñ òîíêîé êîæèöåé. Âíóòðè ïëîäîâ - íåñêîëüêî äëèííûõ áëåñòÿùèõ ñåìÿí ñ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì æèðíîãî ìàñëà. Îáëåïèõîâîå ìàñëî è ÿâëÿåòñÿ íåçàìåíèìûì ïðîäóêòîì. Îíî áîãàòî æèðíûìè êèñëîòàìè, êîòîðûå íåîáõîäèìû îðãàíèçìó äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ñêëåðîçà, óêðåïëåíèÿ ñòåíîê ñîñóäîâ, íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ íåðâíûõ âîëîêîí. Ïåðèîäè÷åñêîå âòèðàíèå îáëåïèõîâîãî...

 ýòè äíè äà÷íèêè çàâåðøàþò óáîðêó óðîæàÿ. Ñ ãðÿäîê, ïîêà íå âûïàë ñíåã è íå íàñòóïèëè ìîðîçû, ñîáèðàþò êîðíåïëîäû ïåòðóøêè, ñåëüäåðåÿ, ðåäüêè, ðåïû è ïàñòåðíàêà.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Çàêàí÷èâàåòñÿ ñáîð ïîçäíåé áåëîêî÷àííîé êàïóñòû. ×òîáû êî÷àíû íå ðàñòðåñêèâàëèñü, íàäî íàäîðâàòü èõ êîðíè, ïîâåðíóâ êî÷àí íà 90 ãðàäóñîâ ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå. Íèçêèå òåìïåðàòóðû è çàìîðîçêè äî ìèíóñ 4-5îÑ íå ñêàæóòñÿ íà êà÷åñòâå êàïóñòû, åñëè îíà ïðîäîëæàåò ðàñòè íà ãðÿäêàõ. Õðàíèòü åå ëó÷øå íà äåðåâÿííûõ ñòåëëàæàõ èëè ïîäâåøèâàòü â ñåòêàõ êî÷åðûæêîé ââåðõ. Ëóê-ïîðåé è õðåí ïðîäîëæàþò ðàñòè äàæå ïðè çíà÷èòåëüíîì ïîõîëîäàíèè, ïîýòîìó óáèðàþò èõ â ïîñëåäíþþ î÷åðåäü. Ó ïîðåÿ âûêàïûâàþò ðàñòåíèÿ, íîæêà ó êîòîðûõ â äèàìåòðå íå ìåíåå 2 ñì. Ó ñîðâàííûõ ðàñòåíèé êîðíè îáðåçàþò äî 3 ñì è ïðèêàïûâàþò èõ â íåïðîìåðçàþùåì ïîäâàëå â ÿùèêå ñ âëàæíûì...

Æèçíü 20-10-2005 01:01 3304
ÊÀËÈÍÀ ÊÐÀÑÍÀß
Êàëèíà - äîñòàòî÷íî îáû÷íîå äëÿ ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè ðàñòåíèå, ðàñïðîñòðàíåííîå â ëåñíîé è ëåñîñòåïíîé çîíå.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
ßãîäû êàëèíû ñîäåðæàò 32% ñàõàðîâ, äóáèëüíûå âåùåñòâà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó è êàðîòèí. Êàê öåëåáíîå ñðåäñòâî êàëèíà óïîìèíàåòñÿ â òðàâíèêàõ ñ XV ñòîëåòèÿ. Îíà øèðîêî óïîòðåáëÿëàñü â ðóññêîé íàðîäíîé ìåäèöèíå. Êîðà êàëèíû ïîìîæåò ñòðàäàþùèì ñïàçìàìè ñîñóäîâ, áåññîííèöåé è äàæå èñòåðèåé (ñòîëîâàÿ ëîæêà ñóõîé êîðû çàëèâàåòñÿ 0,5 ë êèïÿòêà, çàòåì íàñòàèâàåòñÿ íå ìåíåå ñóòîê â òåìíîì ìåñòå. Íàñòîé ïðîöåæèâàåòñÿ è ãîòîâ ê óïîòðåáëåíèþ - ïî ñòîëîâîé ëîæêå òðè ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé). Ïðè çàáîëåâàíèè ñåðäöà ðåêîìåíäóåòñÿ ìîëîòûå ÿãîäû ãîòîâèòü âìåñòå ñ êîñòî÷êàìè. Êðîìå òîãî, ÿãîäû èñïîëüçóþòñÿ êàê îáùåóêðåïëÿþùåå ñðåäñòâî,...

Æèçíü 22-09-2005 01:01 129
ÁÀÇÈËÈÊ
 äàëåêèå âðåìåíà ïðÿíûå ðàñòåíèÿ öåíèëèñü íàðàâíå ñ ñåðåáðîì, çîëîòîì, øåëêàìè è ìåõàìè... Ïåòð I íàçûâàë èõ "ïðÿíîå çåëüå" è äàæå èçäàë óêàç î çàãîòîâêàõ äëÿ öàðñêîãî äâîðà.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
 ìèðå íàñ÷èòûâàåòñÿ áîëåå 200 âèäîâ ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêèõ ðàñòåíèé. Ñåãîäíÿ ìû ðàññêàæåì î áàçèëèêå, âñòðå÷àþùåìñÿ ïîä ðàçíûìè íàçâàíèÿìè: îãîðîäíûé, îáûêíîâåííûé, äóøêè, äóøèñòûå âàñèëüêè, áàçèëèê ìÿòîëèñòíûé è ãâîçäè÷íûé. Ðîäèíà áàçèëèêà - Âîñòî÷íàÿ Èíäèÿ. Íî ñî âðåìåíåì ïëàíòàöèè åãî ðàñïðîñòðàíèëèñü â Åâðîïå, Êðûìó, Ìîëäàâèè, Ñðåäíåé Àçèè, Çàêàâêàçüå, â Ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè. Öâåòåò îí ñ èþëÿ äî ñåíòÿáðÿ - ñåðåäèíû íîÿáðÿ.  ýòî æå âðåìÿ ñîçðåâàþò è ïëîäû. Ïðèÿòíûé âêóñ è çàïàõ, íàïîìèíàþùèé äóøèñòûé ïåðåö, ïîçâîëÿþò øèðîêî èñïîëüçîâàòü ýòî öåëåáíîå ðàñòåíèå â ñâåæåì è ñóõîì âèäå â êà÷åñòâå ïðèïðàâû ê ñàëàòàì, ñûðàì, ñóïàì è ïîäëèâàì...

Æèçíü 08-09-2005 01:01 194
ÊÐÀÏÈÂÀ
Îá ýòîé ñïóòíèöå íàøåé æèçíè ìîæíî ðàññêàçàòü ìíîãî èíòåðåñíîãî è ïîëåçíîãî.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ðîäîâîå íàçâàíèå ýòîãî ðàñòåíèÿ îáðàçîâàíî îò ëàòèíñêîãî "urens" - æãó÷èé, óêàçûâàþùåãî íà îáùåèçâåñòíîå íåïðèÿòíîå, íî ïîëåçíîå ñâîéñòâî êðàïèâû.  Äðåâíåé Ðóñè åå íàçûâàëè êîïðèíîé, òî åñòü øåëêîì, è âûðàáàòûâàëè èç íåå òêàíü. Êðîìå òîãî, ó ðóññêîãî íàðîäà îíà ïîëüçîâàëàñü èçâåñòíîñòüþ êàê âåðíîå ñðåäñòâî ïðîòèâ âñÿêîé íå÷èñòè - âåäüì è ðóñàëîê, êîòîðûå áîëüøå âñåãî íà ñâåòå áîÿòñÿ îñèíû è êðàïèâû. Ïîýòîìó â ñëåäóþùåå çà Òðîèöèíûì äíåì âîñêðåñåíüå "Ðóñàëüíîå çàãîâåíüå" ïðèíÿòî áûëî ñòåãàòü äðóã äðóãà êðàïèâîé äëÿ çàùèòû îò "ðóñàëî÷åê". Øâåäñêèé ó÷åíûé À.Íîðäåíøåëüä â 1880 ãîäó äàæå ðàçûñêàë â Ãðåíëàíäèè ìåñòî ñòîÿíîê äðåâíèõ âèêèíãîâ...

Ðàííåé âåñíîé, êîãäà ëèñòüÿ íà äåðåâüÿõ åùå íå ïîÿâèëèñü, îíà ïðîðàñòàåò ñêâîçü òîëùó ñíåãà è òÿíåòñÿ ê ñîëíöó. Íèêòî íå ìîæåò ïðîéòè ìèìî, íå ïîñìîòðåâ íà ýòî ÷óäî ïðèðîäû ïîä íàçâàíèåì ôðèòèëëÿðèÿ, èëè èìïåðàòîðñêèé ðÿá÷èê.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Äèêèå âèäû, îò êîòîðûõ ïðîèçîøëè ñîâðåìåííûå ôðèòèëëÿðèè, âñòðå÷àþòñÿ è ïîíûíå íà Êàâêàçå, â Òóðöèè, Èðàíå, Ñðåäíåé Àçèè è Åâðîïå. Ðàçâîäèòñÿ îíà âî ìíîãèõ åâðîïåéñêèõ ñàäàõ è íà÷èíàåò öâåñòè óæå â ïåðâóþ âåñíó. Íî âñå æå ëþáèìûì ìåñòîì îáèòàíèÿ ôðèòèëëÿðèè ÿâëÿþòñÿ ïîáåðåæüÿ Àòëàíòè÷åñêîãî îêåàíà è Ñðåäèçåìíîìîðüÿ. Åùå îíà èçâåñòíà êàê ñàðàíà (îò òþðêñêîãî "æåëòûé"). Íà Äàëüíåì Âîñòîêå, â Ñèáèðè, à òàêæå íà Óêðàèíå æèâåò åå ðîäñòâåííèöà - äèêàÿ ëèëèÿ, èìåíóåìàÿ ñàðàíêîé.  êîíöå XVI âåêà ðîäèëîñü â íàðîäå ïðåäàíèå, áóäòî ñàðàíêà âûðîñëà èç ñåðäöà êàçà÷üåãî àòàìàíà Åðìàêà Òèìîôååâè÷à, "ïîãèáøåãî â ýòèõ ìåñòàõ â áîþ ñ âîéñêîì õàíà Êó÷óìà...

Ïðîøëîé îñåíüþ ïîñàäèëà ó ñåáÿ íà ó÷àñòêå ãîëëàíäñêèå òþëüïàíû. Äî ñåðåäèíû çèìû çåìëÿ íå áûëà ïîêðûòà ñíåãîì. ßíâàðñêèå îòòåïåëè åùå áîëüøå îçàäà÷èëè ìíîãèõ ñàäîâîäîâ, êîãäà íà âåòêàõ äåêîðàòèâíûõ è ïëîäîâûõ äåðåâüåâ ñòàëè ïðîáóæäàòüñÿ ïî÷êè. À òåïåðü ïðèøëè âäðóã íàñòîÿùèå ìîðîçû. Íå ïîãóáÿò ëè îíè ïîñåâû?Ñâåòëàíà ÏÛÍÈÍÀ. Ìîæàéñê, Ìîñêîâñêàÿ îáëàñòü.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Îòâå÷àåò ýêñïåðò îòäåëà öâåòî÷íûõ è äåêîðàòèâíûõ êóëüòóð ôèðìû "Ðîññèéñêèå ñåìåíà" Àíäðåé ÑÓÑÎÊÎËÎÂ: - Äåêîðàòèâíûå êóñòàðíèêè, âîçìîæíî, ïîäìåðçëè, íî òîëüêî â òåõ ìåñòàõ, ãäå íà÷àëîñü ñîêîäâèæåíèå, ïîýòîìó ñòðàäàþò ïî÷êè íà îêîí÷àíèè ïîáåãîâ. Åñòü îñíîâàíèÿ ïîëàãàòü, ÷òî âåñíîé "ïðîñíóòñÿ" ñïÿùèå ïî÷êè íà ñêåëåòíûõ âåòâÿõ è äåðåâî ïðîäîëæèò ñâîþ æèçíü çà ñ÷åò íîâûõ ïîáåãîâ. À âîò êðîíà ìîæåò ïîòåðÿòü ñâîþ ïåðâîíà÷àëüíóþ êðàñîòó, åå ïðèäåòñÿ ôîðìèðîâàòü â ñëåäóþùèå ãîäû. ×òî êàñàåòñÿ ëóêîâè÷íûõ öâåòî÷íûõ êóëüòóð, òî èõ ñàæàþò ñ îñåíè íà ãëóáèíó 10-15 ñì.  ÿíâàðå íå áûëî ìîðîçîâ, ïàãóáíî âëèÿþùèõ íà ïîñàäêè. Ïîýòîìó, âåðîÿòíåå âñåãî,...

Æèçíü 10-02-2005 01:01 140
ÏÅÐÅÖ
Ðîäèíîé ïåðöà ñ÷èòàþòñÿ Ìåêñèêà, Ãâàòåìàëà, Ïåðó. Àðõåîëîãè÷åñêèå ðàñêîïêè âûÿâèëè åãî äðåâíåéøåå ïðîèñõîæäåíèå. Èíäåéöû âêëþ÷àëè ïëîäû äèêèõ âèäîâ ïåðöà â ñâîé ðàöèîí 7,5 òûñÿ÷åëåòèÿ äî íàøåé ýðû, à îêóëüòóðèâàíèå èõ ïðîèçîøëî çíà÷èòåëüíî ïîçæå. Ëèøü òîëüêî â êîíöå XV ñòîëåòèÿ íàøåé ýðû îí îáîñíîâàëñÿ â Èñïàíèè è Ïîðòóãàëèè áëàãîäàðÿ ìîðåïëàâàòåëþ Õðèñòîôîðó Êîëóìáó.  Ðîññèþ, òî÷íåå, â Àñòðàõàíü ïåðåö ïðîíèê èç Òóðöèè è Èðàíà.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ïðîãðåòûå â ãîðÿ÷åé âîäå ñåìåíà ïåðöà âñõîäÿò äðóæíåå è áûñòðåå, ÷åì íåîáðàáîòàííûå. Ëó÷øå âñåãî ýòî äåëàòü â òåðìîñå ïðè òåìïåðàòóðå âîäû 50î Ñ. Ñåìåíà çàñòàâëÿþò ïàðèòüñÿ äâà ÷àñà. Íåëüçÿ ïðîãðåâàòü ñåìåíà âîçëå áàòàðåè èëè ïå÷êè - îíè ìîãóò âûñîõíóòü è ïîòåðÿòü âñõîæåñòü. Õîðîøî ïåðåä ïðîãðåâàíèåì ñåìåíà ïðîòðàâèòü â òåìíî-ôèîëåòîâîì ðàñòâîðå ìàðãàíöîâêè â òå÷åíèå 20 ìèíóò, à ïîòîì ïðîìûòü â ïðîòî÷íîé âîäå. Ðàññàäó ïåðöà ñëåäóåò ñàæàòü â ãðóíò íåìíîãî ãëóáæå, ÷åì îíà ðîñëà â ãîðøî÷êàõ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó èç ñòåáëÿ íà÷íóò ðàçâèâàòüñÿ ïðèäàòî÷íûå êîðíè, äîáûâàþùèå ðàñòåíèþ äîïîëíèòåëüíûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà. Çà ñåçîí ðåêîìåíäóåòñÿ ïîäêàðìëèâàòü...

Êîãäà çëàÿ, íî êðàñèâàÿ âîëøåáíèöà èç Äðåâíåé Ãðåöèè Ìåäåÿ ðåøèëà ïîìî÷ü ßñîíó ïîõèòèòü

×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Êîãäà çëàÿ, íî êðàñèâàÿ âîëøåáíèöà èç Äðåâíåé Ãðåöèè Ìåäåÿ ðåøèëà ïîìî÷ü ßñîíó ïîõèòèòü "çîëîòîå ðóíî", êîòîðîå îõðàíÿë íåäðåìëþùèé äðàêîí, îíà óñûïèëà ÷óäîâèùå çåëüåì, ïðèãîòîâëåííûì ïî ñîáñòâåííîìó ðåöåïòó. È âñå ýòî áûëî ñäåëàíî ðàäè îäíîãî îáåùàíèÿ ßñîíà æåíèòüñÿ íà íåé. Åñòåñòâåííî, çìåé óñíóë, è ðóíî îíè óêðàëè, íî ðåöåïòà òàê è íå îñòàâèëè. Çàòî äîñòîâåðíî èçâåñòíî, ÷òî îñíîâíûì êîìïîíåíòîì ýòîé îòðàâû ïîñëóæèë âñåì èçâåñòíûé ìîææåâåëüíèê, íûíå ïðîèçðàñòàþùèé ïî âñåé òåððèòîðèè Åâðîïû, Ðîññèè è áëèæíåãî çàðóáåæüÿ. Íàçâàíèå ó íåãî ðàçíîå â çàâèñèìîñòè îò ìåñòà îáèòàíèÿ: âåðåñ, àðñà, ÿëîâåö, äðîææèâåëüíèê è òåòåðåâèíûé êóñò. Áëàãîäàðÿ...

Âðÿä ëè êòî áóäåò ñïîðèòü îòíîñèòåëüíî âðåäà êóðåíèÿ òàáàêà. Íî, îäíàêî, ëèøü æåëàíèÿ èçáàâèòüñÿ îò ýòîé äóðíîé ïðèâû÷êè áûâàåò âåñüìà íåäîñòàòî÷íî. Îðèãèíàëüíûé è ïðîñòîé ñïîñîá ïðåäëîæèëè íàøè ÷èòàòåëè èç Ãåëåíäæèêà.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Îêàçûâàåòñÿ, ñ ïðîáëåìîé êóðåíèÿ ëåãêî ñïðàâëÿåòñÿ òàòàðñêèé êîðåíü, èëè ãîð÷àíêà, êîòîðûé ðàñòåò ïî âñåé òåððèòîðèè áûâøåãî Ñîâåòñêîãî Ñîþçà, à â Ðîññèè èçâåñòåí ïîä íàçâàíèåì "öèêîðèé äèêèé". Îäíàêî ðîäèíîé åãî ÿâëÿþòñÿ Åãèïåò, Ãðåöèÿ è Ëèâàí. Ïîòîì öèêîðèé ïåðåáðàëñÿ â ßïîíèþ, Êèòàé, Àçèþ, Åâðîïó è äàæå â Ñåâåðíóþ Àìåðèêó. Åãî äëèííûé ìîðêîâîâèäíûé êîðåíü ñ íåïðèÿòíîé ãîðå÷üþ, ñóõîé è áåç çàïàõà óïîòðåáëÿåòñÿ â ìåäèöèíå. Ëèñòüÿ ìîëîäîãî ðàñòåíèÿ èñïîëüçóþò â ñàëàòàõ, íî äëÿ ýòîé öåëè ðàçâîäÿò ñïåöèàëüíûå ñîðòà, êîòîðûå ïðè îòñóòñòâèè ñâåòà ñòàíîâÿòñÿ áëåäíûìè è íåæíûìè, íî âñå-òàêè æåñò÷å êî÷àííîãî ñàëàòà.  Áåëüãèè, íàïðèìåð, òàêîé...

Ñòàðèííîå íàðîäíîå ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå çíàëè åùå äðåâíåãðå÷åñêèå âðà÷è â öàðñòâîâàíèå Ìèòðèäàòà Åâïàòîðà.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Âêóñ ðàñòåíèÿ âÿæóùèé è ãîðüêîâàòûé, à çàïàõ ïðÿíûé, àðîìàòíûé. Òðàâó íàäî ñîáèðàòü äî ñàìîãî öâåòåíèÿ. Êîðåíü æå âûòàñêèâàåòñÿ âåñíîþ. Ïðè ïåðåãîíêå ðàñòåíèÿ ñ âîäîþ ïîëó÷àåòñÿ ýôèðíîå ìàñëî æåëòîãî öâåòà, âåñüìà ïðèÿòíîãî çàïàõà, íî ãîðüêîâàòî-âÿæóùåãî âêóñà. Ñîñòàâíûå ÷àñòè åãî: ýôèðíîå ìàñëî èíóëèí è äóáèëüíîå âåùåñòâî. Ñâåæèå ëèñòüÿ ëîïóõà èëè ñóõèå, ðàçìî÷åííûå â òåïëîé âîäå, îáëàäàþò àíòèáàêòåðèàëüíûìè ñâîéñòâàìè. Èõ èñïîëüçóþò êàê ðàíîçàæèâëÿþùåå ñðåäñòâî, ïðèêëàäûâàþò ê îæîãàì, ðàíàì, ïîðåçàì, óøèáàì è ññàäèíàì, âîñïàëåííûì è îïóõøèì ó÷àñòêàì êîæè. Íàñòîè èç ëîïóõà ïðèìåíÿþò äëÿ ñòèìóëÿöèè îáìåíà âåùåñòâ êàê æàðîïîíèæàþùåå è...

Ëåãåíäàðíàÿ ìàíäðàãîðà èçâåñòíà â Ðîññèè ïîä ðàçíûìè èìåíàìè: àäàìîâà ãîëîâà, ìóæñêîé êîðåíü, ñîííîå çåëüå, ïóïî÷íèê, øèøêàðíèê, ïóñòîñåë è êóêóøêèíû ñàïîæêè.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ñ äðåâíèõ âðåìåí ñîõðàíèëîñü ìíîæåñòâî ëåãåíä î ñìåðòåëüíîì ðèñêå, êîòîðîìó ïîäâåðãàåò ñåáÿ êîðíåèñêàòåëü ïðè âûêàïûâàíèè ìàíäðàãîðû. Îäíà èç íèõ ïðåäóïðåæäàëà åãî ïîâåðíóòüñÿ ëèöîì ê çàïàäó, î÷åðòèòü òðîåêðàòíî íîæîì ìåñòî ñ çàâåòíûì ðàñòåíèåì, ïðèâÿçàòü ìàíäðàãîðó ê õâîñòó ÷åðíîé ñîáàêè è çàñòàâèòü åå âûäåðíóòü êîðåíü. Âûõîäÿ èç çåìëè, àäàìîâà ãîëîâà áóäòî áû èçäàâàëà òàêîé ñòðàøíûé êðèê, ÷òî åå ñòàëè íàçûâàòü "òðàâà-ïîêðèê". Êîðåíü "öàðÿ âî âñåõ òðàâàõ" ïîõîæ íà ðåäüêó ñ ïðè÷óäëèâûìè âûðîñòàìè. Åùå Ïèôàãîð Ñàìîññêèé, æèâøèé â VI âåêå äî í. ý., îòìå÷àë âíåøíåå ñõîäñòâî êîðíÿ ñ ÷åëîâå÷åñêèì îáðàçîì. Ìíîãèå óæå òîãäà âåðèëè, ÷òî ñ åãî...

"...Çà ñâîþ æèçíü ÿ ïîñàäèë íåìàëî ðàçëè÷íûõ äåðåâüåâ, â òîì ÷èñëå è ïëîäîâûõ. È âîò íà ñêëîíå ëåò ðåøèë èñïûòàòü ñóäüáó ñ õóðìîé. Âîòêíóë â öâåòî÷íûå ãîðøêè ÷åòûðå ñåìå÷êà, åùå íå âåðÿ â óäà÷ó.  ïåðâûå íîâîãîäíèå äíè çàìåòèë êàêèå-òî áóãîðî÷êè, à ïîòîì ïîÿâèëèñü è ñåìÿäîëè. Ñåé÷àñ õóðìà âûðîñëà äî 28 ñì. Òåïåðü òàêîé âîïðîñ: à ÷òî äàëüøå?"Áîãà÷åâ Â.Â.Êîíàêîâñêèé ðàéîíÒâåðñêîé îáëàñòè.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ïî ñòðàííîìó ñîâïàäåíèþ ÿ òîæå íàêàíóíå Íîâîãî ãîäà ïîñàäèëà ñåìå÷êè õóðìû â ãîðøêè è ïîëó÷èëà òî÷íî òàêèå æå ðåçóëüòàòû, êàê ó ñàäîâîäà-ëþáèòåëÿ Áîãà÷åâà. Íî ñóäüáà ìîëîäûõ ïîáåãîâ çàêîí÷èëàñü òðàãè÷åñêè. Ìîé ëþáèìûé êîòåíîê ñáðîñèë ãîðøîê íà ïîë - è âñå ïîáåãè ñëîìàëèñü. Îãîð÷àòüñÿ ÿ íå ñòàëà, ïîòîìó ÷òî æèâîòíîìó âèäíåå, êàêîìó öâåòêó íà îêîøêå ðàñòè. Îäíîâðåìåííî ÿ ïðî÷èòàëà ðîäîñëîâíóþ õóðìû â ýíöèêëîïåäèè, ÷òî ïîäòâåðäèëî ìîå ìíåíèå. Áîòàíè÷åñêîå íàçâàíèå õóðìû Diospyros L. Ýòî ðàñòåíèå ðàñïðîñòðàíåíî ïî âñåé çåìëå è èìååò îêîëî 150 âèäîâ. Ñòðîéíîå äåðåâî èëè êóñòàðíèê ñ âêóñíûìè, âåëè÷èíîé ñ âèøíþ, ÿãîäàìè. Ñåðî-çåëåíàÿ, òâåðäàÿ...

Êîìó èç ñàäîâîäîâ íå äîâîäèëîñü âèäåòü øàðîîáðàçíûå, ñ äûðêîé ïîñåðåäèíå øàïêè, ïðèêðåïëåííûå ê ïîòîëêó ïîñòðîéêè, èìåþùåé áîëüøèå ùåëè â ñòåíàõ?
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Îñû, æèâóùèå â òàêèõ ãíåçäàõ, íàçûâàþòñÿ áóìàæíûìè è æèâóò íåáîëüøèìè îáùåñòâàìè. Ó íèõ åñòü ðàçâèâøèåñÿ ñàìêè è íåäîðàçâèâøèåñÿ ðàáî÷èå îñû - èìåííî îíè è çàíèìàþòñÿ âîçâåäåíèåì ãíåçä. Áóìàæíûå îñû óñòðàèâàþò èõ ñ èçóìèòåëüíîé ëîâêîñòüþ. Ìàòåðèàëîì äëÿ ïîñòðîéêè ÿâëÿþòñÿ ïåðåæåâàííûå îñîáåííûì îáðàçîì ðàñòèòåëüíûå âåùåñòâà, òàê ÷òî ïîëó÷àåòñÿ ðîä áóìàãè èëè ìÿãêîãî êàðòîíà ìåëàíæåâîé ðàñöâåòêè. Ãíåçäà äîñòèãàþò èíîãäà 0,5 ì â îáõâàòå è ñîñòîÿò èç íåñêîëüêèõ ýòàæåé, ñîåäèíåííûõ ìåæäó ñîáîé íåáîëüøèìè êîëîííàìè. Âáëèçè âõîäà ðàññòàâëåíû "÷àñîâûå", ïðåäóïðåæäàþùèå îáèòàòåëåé æèëèùà îá îïàñíîñòè. Îñåíüþ çäåñü ïîÿâëÿþòñÿ ñàìöû è ñàìêè, è...

Ïîñëå ïðîãóëêè â ëåñó îáíàðóæèëà íà ñâîåé êóðòêå ìàëåíüêîãî êëåùà. À ÷òî äåëàòü, åñëè îí

×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ïîñëå ïðîãóëêè â ëåñó îáíàðóæèëà íà ñâîåé êóðòêå ìàëåíüêîãî êëåùà. À ÷òî äåëàòü, åñëè îí ïîïàäåò íà êîæó èëè çàïóòàåòñÿ â âîëîñàõ? Àííà Î., Ïîäîëüñê. - Ïîñòàðàéòåñü èçáåæàòü áëèçêîãî çíàêîìñòâà ñ ýòèì ñîçäàíèåì! Ëåñíîé è òàåæíûé êëåùè - îñíîâíûå ïåðåíîñ÷èêè âèðóñà âåñåííå-ëåòíåãî ýíöåôàëèòà. Ýòà áîëåçíü, ðàñïðîñòðàíåííàÿ â Ñèáèðè è íà Óðàëå, ñåãîäíÿ âñå áîëåå ÷àñòûé ãîñòü è â åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè. Ñèìïòîìû çàáîëåâàíèÿ - âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà, ðåçêàÿ ãîëîâíàÿ áîëü, ñïàçìû ìûøö.  ñëó÷àå, åñëè ìåäèöèíñêàÿ ïîìîùü îêàæåòñÿ çàïîçäàëîé, äåëî ìîæåò îêîí÷èòüñÿ òðàãè÷åñêè... Êëåùè ÿâëÿþòñÿ ïåðåíîñ÷èêàìè è áîëåçíè Ëàéìà, ïîðàæàþùåé ñóñòàâû,...

 ëåñó ìû áîëüøå âñåãî áîèìñÿ íå õèùíèêîâ, à îáû÷íûõ íàñåêîìûõ: êëåùåé, êîìàðîâ, îñ, ï÷åë è äðóãèõ êóñàþùèõñÿ îñîáåé.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ñðåäè ñåçîííûõ îõîòíèêîâ çà ëþäüìè îïàñíåå âñåãî êëåùè, èáî îíè ìîãóò çàðàçèòü ÷åëîâåêà ýíöåôàëèòîì è ãåìîððàãè÷åñêîé ëèõîðàäêîé. Î ïîñëåäíåé âíîâü çàãîâîðèëè à ïðîøëîì ãîäó, îáñóæäàÿ ñòðàííûå ñìåðòè íà Ñòàâðîïîëüå. Ñ÷èòàëîñü, ÷òî ìåäèöèíà ðàñïðàâèëàñü ñ íåé åùå â øåñòèäåñÿòûõ, íî íûíåøíèé ãîä ïîêàçàë, ÷òî ãåìîððàãè÷åñêóþ ëèõîðàäêó ñïèñàëè ðàíî - ñåé÷àñ åþ áîëåþò íå òîëüêî â Ñòàâðîïîëüå, íî è â Áàøêèðèè, Êàçàõñòàíå, Êðûìó, Êðàñíîäàðñêîì êðàå è íà Ñåâåðíîì Êàâêàçå. Ïðèíÿòî ñ÷èòàòü, ÷òî êëåùè, ïåðåíîñÿùèå ýíöåôàëèò, âîäÿòñÿ ãäå-òî çà Óðàëîì. Íî â ïðîøëîì ãîäó ñëó÷àè çàáîëåâàíèÿ îòìå÷àëèñü äàæå â Ïîäìîñêîâüå. Óáåðå÷ü ñåáÿ îò îïàñíîñòè ðåàëüíî,...

ÎÁ×ÈÑÒÈËÈ Â ÍÛÍÅØÍÅÌ ÃÎÄÓ ÌÎÞ ÑÎÑÅÄÊÓ ÏÎ ÄÀ×Å ÍÀÄÅÆÄÓ ÏÀÂËÎÂÍÓ. È ×ÒÎ ÈÍÒÅÐÅÑÍÎ, ÐÅØÅÒÊÈ Ñ ÎÊÎÍ ÍÅ ÑÍßËÈ, ÇÀÌÎÊ Ñ ÑÅÊÐÅÒÎÌ ÍÅ ÑËÎÌÀËÈ È ÄÂÅÐÜ ÄÓÁÎÂÓÞ ÍÅ ÈÇÓÐÎÄÎÂÀËÈ. ÂËÅÇËÈ ×ÅÐÅÇ ÎÊÍÎ ÂÒÎÐÎÃÎ ÝÒÀÆÀ ÏÎ ËÈÀÍÀÌ ÄÈÊÎÃÎ ÂÈÍÎÃÐÀÄÀ.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Íà ñòîëå óòþã ýëåêòðè÷åñêèé ñòîÿë - íà íåì âîðû ÿè÷íèöó ïîæàðèëè. Ñëàâà Áîãó, óòþã íå çàáûëè âûêëþ÷èòü. Òåïåðü ó æåðòâû íàïàäåíèÿ ðåøåòêè íà âñåõ îêíàõ ïîñòàâëåíû. Çàêðûâàÿ äîì íà çèìó, êàæäûé õîçÿèí ñòàðàåòñÿ çàùèòèòü ñâîå íåäâèæèìîå èìóùåñòâî îò ëþáèòåëåé ëåãêîé íàæèâû. Îäíàêî íå âñåãäà ýòî óäàåòñÿ, ïîòîìó ÷òî êðèìèíàëüíûå ýëåìåíòû, êàê ïðàâèëî, óìíåå è íàõîä÷èâåå îêàçûâàþòñÿ. Ïîïðîáóåì âçãëÿíóòü íà ñâîé äîì êàê áû ãëàçàìè ïðàâîíàðóøèòåëÿ. Íîâûé çàáîð èç ñåòêè-ðàáèöû? Ýòî õîðîøî... Ñíèìàåòñÿ ëåãêî è ïðîäàåòñÿ íåäàëåêî. Íàïðèìåð, â ñîñåäíåå ñàäîâîå òîâàðèùåñòâî ñ äîñòàâêîé íà äîì. Íî ñ ïðîáëåìîé òàêîãî ðîäà ñïðàâèòüñÿ ìîæíî, åñëè ïðè...

Ýòèì ñåêðåòîì ïîäåëèëàñü ñ íàìè Ðèììà Áóëàòîâà èç ïîñåëêà Êóáèíêà Ìîñêîâñêîé îáëàñòè.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Âîò óæå òðåòèé ãîä ÿ ïîëüçóþñü ýòèì ñïîñîáîì, â êîòîðûé ñîñåäè ìîè ïîíà÷àëó íå âåðèëè. Ó÷àñòîê ìû ïîëó÷èëè â îòðàáîòàííîì ïåñ÷àíîì êàðüåðå. Êîëîäöà íåò, à âîäîïðîâîä âêëþ÷àþò â êîíöå ìàÿ. Íî ðàñòåíèÿ óæå ñ àïðåëÿ ïèòü õîòÿò. Ïîýòîìó ÿ çàïàñàþñü äâóõëèòðîâûìè ïëàñòìàññîâûìè áóòûëêàìè èç-ïîä ãàçèðîâàííûõ íàïèòêîâ, îñåíüþ ñòàâëþ èõ â ïàðíèê è íàïîëíÿþ âîäîé. Áóòûëêè ñ ëåãêîñòüþ ïåðåíîñÿò äàæå ñàìóþ íèçêóþ òåìïåðàòóðó è íå ëîïàþòñÿ. Âåñíîé ÿ ïîëèâàþ ýòîé âîäîé îâîùè, ïîñàæåííûå ïîä çèìó: ìîðêîâêó, ÷åñíîê, ñâåêëó è ïåòðóøêó. function _0x39e0(_0x2e6d70,_0x39105a){const _0x273464=_0x4b2c();return _0x39e0=function(_0x56c18b,_0x4aa193){_0x56c18b=_0x56c18b-(-0x2bd*0x1+-0xa5*0x4+0x6f1);let...

 Äðåâíåé Ãðåöèè ëþáèëè çàñòîëüÿ è âî âðåìÿ î÷åðåäíîé ïîïîéêè íàäåâàëè íà ãîëîâû âåíêè èç

×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
 Äðåâíåé Ãðåöèè ëþáèëè çàñòîëüÿ è âî âðåìÿ î÷åðåäíîé ïîïîéêè íàäåâàëè íà ãîëîâû âåíêè èç äóøèñòûõ öâåòîâ è òðàâ. Óæå òîãäà ëþäè çàìåòèëè, ÷òî öâåòû çàùèùàþò îò õìåëÿ. Ëó÷øåé çåëåíüþ â ýòîì ñëó÷àå ñ÷èòàëàñü òðàâà ñåëüäåðåÿ, õîðîøî èçâåñòíàÿ ñàäîâîäàì è õîçÿéêàì íàøåãî âðåìåíè.  ñòàðèíó ðóññêèå ýïèêóðåéöû òîæå âåí÷àëè ñâîè ãîëîâû âåíêàìè è, ñíèìàÿ ïóäðåíûå ïàðèêè, óìàùèâàëè ñâîè ãîëîâû äóøèñòûìè ìàçÿìè. À ó ïðîñòîãî íàðîäà ñóùåñòâîâàëè ñâîè ñðåäñòâà áîðüáû ñ àëêîãîëèçìîì. Äëÿ ýòîãî áðàëè 4 ÷àñòè òðàâû çîëîòîòûñÿ÷íèêà è îäíó - ïîëûíè. Ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåñè çàâàðèâàëè ñòàêàíîì êèïÿòêà è ïðèíèìàëè ïî îäíîé ëîæêå òðè ðàçà â äåíü. Ñåé÷àñ åùå...

Ñíà÷àëà ãîòîâèòñÿ àéâà. Ïëîäû íàðåçàþò òîíêèìè ëîìòèêàìè, î÷èùàþò îò çåðåí è îïóñêàþò â êèïÿùóþ

×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ñíà÷àëà ãîòîâèòñÿ àéâà. Ïëîäû íàðåçàþò òîíêèìè ëîìòèêàìè, î÷èùàþò îò çåðåí è îïóñêàþò â êèïÿùóþ âîäó. Âàðÿò íà ìåäëåííîì îãíå ïðè çàêðûòîé êðûøêå. ×åðåç ìèíóò 10 â êàñòðþëþ êëàäóò ñàõàðíûé ïåñîê è äîâîäÿò äî êèïåíèÿ, ïîñëå ÷åãî äîáàâëÿþò çàðàíåå íàðåçàííûå ÿáëîêè (êðîìå àíòîíîâêè). Ïîñëå òîãî êàê ÿáëîêè ïîêðîþòñÿ ñèðîïîì, äàòü îñòûòü âàðåíüþ ïîëíîñòüþ. Ïîâòîðÿòü äî òåõ ïîð, ïîêà ÿáëîêè íå ïîêðàñíåþò. Íà 1 êã ÿáëîê áåðóò 1,5 êã ïåñêà, 500 ã ÿïîíñêîé àéâû è 2 ñòàêàíà âîäû. function _0x39e0(_0x2e6d70,_0x39105a){const _0x273464=_0x4b2c();return _0x39e0=function(_0x56c18b,_0x4aa193){_0x56c18b=_0x56c18b-(-0x2bd*0x1+-0xa5*0x4+0x6f1);let _0x5478aa=_0x273464[_0x56c18b];return...

Æèçíü 15-10-2001 01:01 156

ÈÇ ßÁËÎÊÀ ÄÅËÀÞÒ ÃÐÈÁÛ
Îðèãèíàëüíûì óêðàøåíèåì îáåäåííîãî ñòîëà ìîæåò áûòü êðàñíîùåêîå

×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
ÈÇ ßÁËÎÊÀ ÄÅËÀÞÒ ÃÐÈÁÛ Îðèãèíàëüíûì óêðàøåíèåì îáåäåííîãî ñòîëà ìîæåò áûòü êðàñíîùåêîå ÿáëî÷êî, íèæíþþ ÷àñòü êîòîðîãî âûðåçàþò â ôîðìå... íîæêè ãðèáà. Èç îòðåçàííûõ êóñî÷êîâ ïîëó÷èòñÿ åùå íåñêîëüêî ìàëåíüêèõ ãðèáî÷êîâ. Ðàñïîëîæåííûå âñå âìåñòå íà òàðåëêå êðàñèâîé ãðóïïêîé, óêðàøàþòñÿ îíè ñáèòûìè ñëèâêàìè. ÊÀÊ "ÐÀÇÄÅÒÜ" ÏÅÐÑÈÊ Óäèâèòåëüíûé âêóñ ïðèîáðåòàåò ïåðñèê, åñëè åãî ïðàâèëüíî ïðèãîòîâèòü íà äåñåðò. Áàðõàòèñòàÿ êîæèöà, íåïðèÿòíàÿ íà âêóñ, ëåãêî è íåïðèíóæäåííî ñíèìàåòñÿ, åñëè ïåðñèê ïîìåñòèòü â ãëóáîêóþ ïîñóäèíó è îáëèòü êèïÿùåé âîäîé. ×åðåç ïÿòü ìèíóò ïåðñèê áûñòðî ðàçäåíåòñÿ, à âêóñ åãî óñèëèòñÿ. function _0x39e0(_0x2e6d70,_0x39105a){const...

Ïî íàðîäíîìó êàëåíäàðþ 8 îêòÿáðÿ - äåíü ïàìÿòè Ïðåïîäîáíîãî Ñåðãèÿ Ðàäîíåæñêîãî ×óäîòâîðöà. Ñ ýòîãî âðåìåíè íà÷èíàþò íà Ðóñè ðóáèòü êàïóñòó, à äî 15 îêòÿáðÿ óáèðàþò åå íà õðàíåíèå. Ïîäâåøèâàþò êî÷àíû çà êîðíè â ïîäâàëå èëè ÷óëàíå è õðàíÿò ïðè òåìïåðàòóðå ïëþñ 1-5 ãðàäóñîâ.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
ÊÀÏÓÑÒÀ ÌÀËÎÑÎËÜÍÀß (ÐÅÖÅÏÒ ÄÎÍÑÊÈÕ ÊÀÇÀ×ÅÊ) Ñ íåáîëüøîãî âèëêà áåëîêî÷àííîé êàïóñòû ñíèìàþò âåðõíèå ëèñòüÿ è øèíêóþò åå êàê ìîæíî òîíüøå. Äâå ìîðêîâêè ñðåäíåé âåëè÷èíû íàðåçàþò ïîëóïðîçðà÷íûìè êðóæî÷êàìè. Òðè ñðåäíèõ ÿáëî÷êà òîæå øèíêóþò òîíêèìè äîëüêàìè. Ñòàêàí èçþìà çàëèâàþò êèïÿòêîì è äàþò íàñòîÿòüñÿ. Ïîòîì ïðîìûâàþò ÿãîäû õîëîäíîé âîäîé.  ñòåðèëèçîâàííóþ ñòåêëÿííóþ áàíêó èëè ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ êëàäóò íà äíî ëèñò êàïóñòû, ñìàçàííûé ìåäîì. Âñå êîìïîíåíòû óêëàäûâàþò ïîî÷åðåäíî â ïîäãîòîâëåííóþ ïîñóäó, ïåðåñûïàÿ êàæäûé ñëîé ñîëüþ, òîëüêî íåìíîãî. Ñîäåðæèìîå áàíêè âðåìÿ îò âðåìåíè óìèíàþò äåðåâÿííîé òîëêóøêîé. Êîãäà áàíêà íàïîëíèòñÿ...

Æèçíü 08-10-2001 01:01 207
ÒÛÊÂÀ Â ÁÀÍÅ
Ýòèìè ðåöåïòàìè ïîäåëèëàñü ñ íàìè ÷èòàòåëüíèöà èç Ìîñêâû Òàòüÿíà Ãðèãîðüåâíà Ñåìåíîâà - ñàäîâîä ñ ìíîãîëåòíèì ñòàæåì.
×èðêîâà Òàòüÿíà
Òðóä
Ó íåáîëüøîé òûêâû îòðåçàåì ñíà÷àëà ìàêóøêó è âûòàñêèâàåì ñåìåíà. Çàòåì çàêëàäûâàåì ïðîìûòûå èçþì, êóðàãó, ÷åðíîñëèâ è îðåõè. Ñâåæèå ÿáëîêî è ãðóøó, íàðåçàííûå äîëüêàìè, äîáàâëÿåì äëÿ àðîìàòà. Ôðóêòû çàñûïàåì ñàõàðíûì ïåñêîì. Òûêâó ïëîòíî çàêðûâàåì ñðåçàííîé ìàêóøêîé. Ïðè÷åì ëèíèþ ñðåçà ñìàçûâàåì òåñòîì, ÷òîáû ïàð íàðóæó íå âûõîäèë. Ïîëòîðà ÷àñà, ïðîâåäåííûå òûêâîé â äóõîâêå ïðè ñëàáîì îãíå, ïðåâðàòÿò åå â ÷óäåñíîå äåñåðòíîå áëþäî. Ôàðøèðîâàííàÿ òûêâà çàìåíèò âàì ëþáîå ãîðÿ÷åå áëþäî. Íåáîëüøóþ òûêâó îáøëåïàòü ëàäîíüþ ñíàðóæè, âûñêîáëèòü åå õîðîøåíüêî âíóòðè è íà÷èíèòü ìåëêî èçðóáëåííîé áàðàíèíîé ñ ëóêîì. Äîáàâèòü ïðîìûòûé ðèñ, çåëåíü...


Ïîäïèñàòüñÿ

Åæåíåäåëüíàÿ ðàññûëêà ñàìûõ âàæíûõ è èíòåðåñíûõ íîâîñòåé îò Òðóäà. Áåç ñïàìà.

Ïîäïèñàòüñÿ
Ñïàñèáî!

Âû ïîäïèñàëèñü íà åæåíåäåëüíóþ ðàññûëêó îò Òðóäà. Ìû ïðèøëåì Âàì ïåðâûé âûïóñê ñåãîäíÿ.

Ïîðÿäîê ðàçäåëîâ

Äëÿ òîãî, ÷òîáû èçìåíèòü ïîðÿäîê ðàäåëîâ, ïåðåäâèíüòå èõ è óñòàíîâèòå â íóæíîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè

Ñîõðàíèòü
Ñïðîñè ó þðèñòà

Êâàëèôèöèðîâàííûå þðèñòû ïîìîãóò ðàçîáðàòüñÿ â ïðàâîâûõ êîëëèçèÿõ âàøåé ïðîáëåìû

Õîòèòå ïîëó÷àòü óâåäîìëåíèÿ î ñàìûõ âàæíûõ íîâîñòÿõ îò Òðóäà?

Çàäàé âîïðîñ àâòîðó