Мята известна в культуре давно. Ее употребляли в пищу древние египтяне, греки, римляне. Главное достоинство ее - эфирное масло, основным компонентом которого является ментол. Ментол, как многим известно, широко применяется в медицине. Он входит в состав валидола, корвалола и капель Зеленина. Раствор ментола в масле используют для ингаляций и смазывания при воспалительных и простудных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Широко применялась мята и в кулинарии. Известно, что древний римский кулинар Апиций использовал мяту более чем в 30 блюдах из баранины, свинины и дичи. Особенно хороша она была в соусах. Однако в древнерусской кулинарии мяту использовали для ароматизации кваса, уксуса, хрена, пряников и леденцов. Кстати, давно было замечено, что добавление мяты в молоко предупреждает его закисание. Не обходятся без мяты при приготовлении национальных кавказских блюд: супа-харчо, курицы по-мингрельски, жаркого с овощами. Листья мяты используют для ароматизации чая, фруктовых подливок, желе, как специи при засолке огурцов. Кроме того, в свежем и сушеном виде их добавляют в салаты.
На приусадебных участках можно выращивать практически любые виды мяты. Все виды влаголюбивы и весьма требовательны к плодородию почвы. Хорошо растут на черноземах, суглинистых и супесчаных почвах с глинистой подпочвой, обеспечивающей сохранение влаги в почвенном слое, на торфянистых почвах, а также на обогащенных органикой почвах осушенных болот. На тяжелых заболоченных, кислых и засоленных почвах, растения развиваются очень слабо.
Особенности выращивания мяты заключаются в следующем. Посадку мяты в Подмосковье лучше проводить весной. Почву готовят с осени: убирают остатки предшествующей культуры, тщательно перекапывают и удаляют сорняки. Свежий навоз непосредственно под мяту не вносят. Осенью разбрасывают перегной и минеральные удобрения: суперфосфат, хлористый калий, а весной аммиачную селитру.
В зонах с достаточным снежным покровом мята хорошо зимует, возделывается на одном месте несколько лет и быстро разрастается. Кроме корневищ для размножения используют укорененные отростки.

Я открыла меню и крепко задумалась, стала считать нули. Так и есть, даже обычный капучино здесь тянет на 400 рублей. Вздохнув, заказала. А что делать, если деловую встречу мне назначили в одном из самых...

У села Дединово давно уже, лет 500, наблюдается раздвоение судьбы: оно расположено частью на правом берегу реки Оки, а частью — на левом. Именно здесь, в Дединово, при отце Петра I царе Алексее Михайловиче...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» вооружённых сил России со 2 по 8 мая уничтожили без малого четыре тысячи украинских боевиков. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В Москве арестовали заместителя директора военно-патриотического парка «Патриот» Министерства обороны, полковника в отставке Виталия Мелимука, которому вменяют взятку в размере 18 млн рублей. Фигуранта называют...

1671 Предводитель Крестьянской войны Степан Разин захвачен казачьими старшинами и выдан царским воеводам. После пыток его публично казнили в Москве возле Лобного места. 1682 Глава старообрядчества Аввакум Петров по указу государя...

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...

Как помните, в прошлом году государство наконец-то вплотную подступилось к проблеме, о которой миллионы россиян знают не понаслышке: решило с помощью законов и других мер защитить наших людей от мошенников...

11 зараженных, трое умерших, больше сотни человек на карантине — таков итог двух недель, прошедших с момента, когда стало известно о вспышке заболевания на экспедиционном круизном судне-ледоколе Hondius. Тут же...

Живущие в Люблино москвичи уверены, что в автобусах, катящих мимо центра оптовой торговли «Москва», если кто и платил за проезд, так только они сами. Рыночные торговцы — гости с Востока за проезд...

40 лет назад состоялась премьера нашумевшего перестроечного фильма Карена Шахназарова «Курьер». Помните концовку той ленты? Главный герой Иван встречает вернувшегося из Афганистана солдата с обожженным лицом и боевыми...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по объектам энергетической инфраструктуры Украины, используемым украинской армией. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ударам подверглись...

Басманный районный суд Москвы вынес приговор члену банды спецназовцев Николаю Трушкову, который обвинялся в заказных убийствах. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». 55-летний генеральный директор компании «Доминант»...

Небо, призванное оберегать, принесло смерть. Украинские беспилотники обрушились на общежитие местного колледжа. Результат — 21 загубленная юная жизнь, 42 молодых человека с ранениями... Это вопль боли, который...