Давным-давно морковь была какого угодно цвета, но только не оранжевого. К примеру, в Египте она росла фиолетовой, в Римской империи - белой, а в ряде западных стран - черной. Это цветовое разнообразие просуществовало до XVI века, пока голландские садоводы не вывели нынешнюю морковь - оранжевую.
Корнеплод моркови - ценный пищевой продукт, который содержит сахар, витамины, микроэлементы. В народной медицине используется в качестве мочегонного, легкого слабительного, ранозаживляющего средства. Свежевыжатый сок по две-три столовые ложки три раза в день рекомендуется при инфарктах миокарда с первых дней заболевания. Для лечения кашля при бронхитах, ларингитах, трахеитах, пневмонии народная медицина советует принимать свежевыжатый сок моркови пополам с молоком или медом по столовой ложке пять-шесть раз в день. Эти смеси часто применяются в детской практике. Отвар моркови в молоке - отличное средство для выведения камней мочевого пузыря. Свеженатертую морковь прикладывают к воспаленной коже, ожогам, геморроидальным узлам, а также к гнойным ранам и язвам для их очищения и заживления. А из семян моркови получают препарат даукорин, расширяющий коронарные сосуды и обладающий спазмолитическим и успокаивающим действием.
В первый год жизни это двулетнее растение образует розетку листьев со спящими пазушными почками и мясистый сочный корнеплод, а во второй - формирует цветочные стебли с листьями и плодоносит семенами.
Морковь, являясь хорошим предшественником для других овощных культур, сама весьма неприхотлива. Но чтобы избежать болезней, характерных для нее, на прежнее место морковь высаживают через пять-шесть лет.
Урожай во многом зависит от качества семян. Обычно за день-два до посева семена прогревают и замачивают в теплой воде в термосе. Высевают семена 15 апреля.
Если почва глинистая, то осенью добавляют песок, торф, перепревший двухгодичный навоз. Но главное для моркови - это своевременная прополка, продергивание, причем несколько раз в сезон, и полив. А злейший враг ее - морковная муха - не переносит мульчирования почвы песком, золой и табачной пылью.
В моркови
содержится очень
много каротина - вещества, способствующего выработке витамина А. Именно он отвечает за зрение, состояние кожи
и улучшает обмен
веществ
МОРКОВЬ ФАРШИРОВАННАЯ
Продукты: 5 шт. большой моркови, 200 г телятины, 2 яйца, по 1 ст. ложке масла и рубленого укропа, немного мускатного ореха. Из моркови выбрать сердцевину и пропустить ее через мясорубку с сырой телятиной. Добавить сырое яйцо, масло, соль, укроп, мускатный орех. Сделать фарш и нафаршировать им морковь, обвалять в яйце, обжарить и положить в небольшое количество мясного бульона. Варить до мягкости, выложить на блюдо, украсить зеленью

Целый букет обвинений предъявила прокуратура Выборгского района Петербурга 35-летнему Максиму Шарипову. Бывший зампредседателя комитета по инвестициям Смольного обвиняется по трем статьям УК, связанным с взяточничеством....

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

Один из трендов наступившего года — небывалый спрос на ретровещи эпохи СССР. То, что не так давно россияне массово тащили на помойку, теперь идет нарасхват. В моде снова шкафы и буфеты из 1960-1970-х....

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Акула в горах Кавказа Эколог Кабардино-Балкарского государственного университета Аубекир Хатухов передал в краеведческий музей уникальные находки. Экспедиция обнаружила в песчаных отложениях горной реки Черек зубы огромной ископаемой...

Итак, 81,4% преступлений пришлось на долю мужчин, всего более 25 тысяч случаев, на счету женщин 5 тысяч правонарушений. У большинства правонарушителей не было постоянного источника дохода. Преобладающий возраст —...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Как спасали хаски Эта история с чудесным спасением сибирской хаски в горах Сочи может тронуть и черствые сердца. А все началось с того, что сотрудница железнодорожной станции сообщила о раненом волке, сбитом поездом...

Как же доставала нас, жителей московского района Люблино, эта компания «молодняка», оккупирующих по вечерам детскую площадку в нашем дворе. Пивасик, матерок, визг девчонок и прочие прелести: А когда эти «деточки»...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

Две недели тесного общения могут выдержать далеко не все пары, вот и статистика это подтверждает: в январе-феврале в загсах обычно фиксируют резкое увеличение числа разводов. Как будет на этот раз? Обратимся к данным...