Åäèíñòâåííîå â ðåñïóáëèêå ìóñóëüìàíñêîå êàôå îòêðûëîñü â Íèæíåêàìñêå, ãäå íàöèîíàëüíûå áëþäà ãîòîâÿò â ñòðîãîì ñîîòâåòñòâèè ñ êàíîíàìè øàðèàòà.
Çàñëóãà â ýòîì íå òîëüêî ïîâàðîâ, íî è "áîéöîâ" ìÿñîêîìáèíàòà, êîòîðûå çàáèâàþò ñêîò ïî èñëàìñêîìó öåðåìîíèàëó: æèâîòíîå îáðàùàþò ãëàçàìè íà âîñòîê è çàêàëûâàþò äî òîãî, êàê îíî óñïååò èñïóãàòüñÿ - èçáûòîê àäðåíàëèíà â êðîâè ñíèæàåò êà÷åñòâî è âêóñ ìÿñà. Âñÿ ïðîöåäóðà ñîïðîâîæäàåòñÿ ÷òåíèåì Êîðàíà. Åùå îäíî îòëè÷èå êàôå îò ïðî÷èõ îáùåïèòîâñêèõ òî÷åê - àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ çäåñü íå ïîäàþò: ñïèðòíîå ïðàâîâåðíûì íè ê ÷åìó. Ðàáîòàåò êàôå ïîä ïàòðîíàæåì ñîáîðíîé ìå÷åòè, èìàì õàòûá êîòîðîé ñ÷èòàåò, ÷òî ïðèìåð Íèæíåêàìñêà äðóãèì ãîðîäàì - ïðèìåð è íàóêà.