- Ìû ïðîâåëè òîãäà êîíêóðñ íà ëó÷øóþ ðûáàöêóþ áàéêó, è ñ òåõ ïîð âîò óæå â òå÷åíèå ãîäà ëþäè øëþò èõ íàì â ïèñüìåííîì âèäå. Íåêîòîðûå ïðèñûëàþò öåëûå òåòðàäè, äåëÿòñÿ ðåöåïòàìè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä èç ñåëüäè, - ðàññêàçûâàåò Ñâåòëàíà Ãåííàäüåâíà. - ìû óæå äóìàåì èçäàòü îòäåëüíîé êíèãîé ýòî ñîáðàíèå áàåê, ðåöåïòîâ è ñòèõîâ ïðî ñåëåäêó.
Àïðåëü äëÿ ïðîâåäåíèÿ ïðàçäíèêà âûáðàí íå ñëó÷àéíî: èìåííî â àïðåëå 1948 ãîäà ê áåðåãàì Èñëàíäèè óøëà ïåðâàÿ "ñåëüäåâàÿ ýêñïåäèöèÿ", äàâøàÿ íà÷àëî ðûáîëîâåöêîìó ôëîòó Êàëèíèíãðàäñêîé îáëàñòè. Óâû, òå âðåìåíà, êîãäà â îáëàñòè áàçèðîâàëàñü îäíà èç êðóïíåéøèõ â ñòðàíå ðûáîëîâíûõ ôëîòèëèé, ìèíîâàëè. Íî ñåëåäêó ïî-ïðåæíåìó ëþáÿò, ÷òî è ïîäòâåðäèëè ðûáíûå ðÿäû íà íàáåðåæíîé âîçëå ìóçåÿ, êîòîðûå îòíþäü íå ïóñòîâàëè. Î÷åðåäü ñòîÿëà è ê ïûøíûì ñòîëàì ñ âûñòàâêîé ðûáíûõ áëþä îò ñàìûõ ëó÷øèõ ðåñòîðàíîâ ãîðîäà. Íàäî ëè ãîâîðèòü, ÷òî ÷àíû ñ óõîé áûñòðî îïóñòåëè?
