Китайские ученые нашли генетический способ снять «сахарный тормоз» в помидорах, придав им классический насыщенный вкус, без ущерба для урожайности. Об этом сообщает информационное агентство «Синьхуа».

Исследование провели сотрудники Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS). Они провели тесты вкуса более чем 100 сортов томатов и выявили 33 вкусовых соединения, которые влияют на предпочтения потребителей.

Затем они проанализировали содержание этих вкусовых соединений в более чем 400 образцах томатов со всего мира и определили их нуклеотидную последовательность. Специалисты выявили 49 генов, влияющих на вкус, в том числе два, которые регулируют содержание сахара. «Отключение» этих двух генов позволило повысить уровень глюкозы в плодах на 30%.

Комментируя это открытие, биолог-плодовод из Национального института сельскохозяйственных исследований Франции Кристоф Ротан отметил, что полученный результат открывает возможность «использовать большое генетическое разнообразие, существующее у диких видов, которое было частично утрачено у одомашненных сортов». По его словам, эта работа также стала важным шагом вперед в «понимании того, как фрукты «производят и хранят» сахар».

Помидоры потеряли свой насыщенный вкус из-за подходов современных методов селекции, которые ставят во главу угла высокие урожаи - часто в ущерб генетическим факторам, влияющим на вкус.

Китай и Соединенные Штаты надеются на урегулирование конфликта на Украине и предпринимают усилия для продвижения мирных переговоров. Об этом, комментируя итоги переговоров президента США Дональда Трампа и председателя КНР Си...

Правоохранительные органы Китая и США совместно раскрыли уголовное дело, связанное с незаконным оборотом новых психоактивных веществ. Об этом сообщает в четверг, 21 мая, информационное агентство «Синьхуа» со ссылкой на пресс-службу...

Государственный совет (правительство) КНР опубликовал план по обновлению городов. Об этом сообщает информационное агентство «Синьхуа». В этом плане изложены основные цели, приоритетные задачи и крупные проекты, а также политические...

Руководство Китая усилит поддержку сектора производственных услуг по всей производственной цепочке, включая исследования и разработки, производство и логистику. Об этом, как сообщает информационное агентство «Синьхуа», заявила заместитель...

В Россию приехал китайский писатель, лауреат Нобелевской премии по литературе Мо Янь. Об этом сообщает информационное агентство «Синьхуа». Он посетил премьеру спектакля по своему роману «Устал рождаться и умирать» в...

В столице Китая Пекине в пятницу, 15 мая, состоялась презентация китайского издания книги «Я - никто. Автобиография легендарного тренера» - автобиографии знаменитого российского тренера по художественной гимнастике Ирины Винер. Об...

С 2023 года Китай принял более 50 тысяч молодых людей из США для участия в программах обмена и обучения. Как сообщает информационное агентство «Синьхуа», об этом заявило в пятницу, 29 мая, министерство образования КНР. В ведомстве...

Международная конференция субрегионального сотрудничества вокруг Алтайских гор состоялась в городе Алтай Синьцзян-Уйгурского автономного района, на северо-западе Китая. В ней приняли участие представители правительственных и деловых кругов шести...

Ши Юнсинь – настоятель всемирно известного буддийского монастыря Шаолинь, расположенного в центральнокитайской провинции Хэнань – приговорен к 24 годам тюремного заключения. Об этом в пятницу, 29 мая сообщает агентство «Синьхуа». Народный...

Президент США Дональд Трамп заявил, что ему удалось достичь с председателем КНР Си Цзиньпином взаимопонимания по проблемам Тайваня и Ирана. Об этом сообщает РИА Новости. «Мы (с Си Цзиньпином – TRUD.RU) говорили о Тайване, много...

В китайском городе Куньмине – столице провинции Юньнань на юго-западе КНР – в четверг, 11 июня, открылось 10-е ЭКСПО «Китай - Южная Азия». Об этом сообщает информационное агентство «Синьхуа». Мероприятие...

В Китае была представлена инновационная национальная система цифровой идентификации для роботов-гуманоидов. Об этом сообщает информационное агентство «Синьхуа». Каждому роботу присваивается идентификационный код из 29 символов....

Доля китайских автопроизводителей на европейском рынке электромобилей в апреле текущего года впервые превысила 15%. Об этом в пятницу, 22 мая сообщает агентство Bloomberg. Обозреватели отмечают, что китайские машины активно завоевывают европейский...

Институт Синьхуа - аналитический центр при одноимённом китайском информационном агентстве - опубликовал доклад о развитии экологической цивилизации в бассейне реки Хуайхэ в новую эпоху. Отчёт был обнародован в пятницу, 29 мая, в городе Хуайнань...

Руководство Китайской Народной Республики должно хорошо понимать причины начала Россией специальной военной операции на Украине, поскольку находится в аналогичной ситуации с Тайванем. Об этом в среду, 20 мая заявил в беседе с Шанхайской медиагруппой...

В ходе работы Восьмой международной торгово-инвестиционной ярмарки Западного Китая (WCIFIT), проходящей с 21 мая в городе центрального подчинения Чунцин на юго-западе Китая, уже подписаны соглашения по 212 проектам на общую сумму свыше 150 миллиардов...