ÈÌÁÈÐÜ ÇÀÌÅÍÈÒ ÑÏÀÐÆÀ
Ìóæ÷èíàì äëÿ ïîâûøåíèÿ ïîòåíöèè ïîëåçíî åæåäíåâíî ñúåäàòü ïî 40 - 50 ã ïîáåãîâ ñïàðæè èëè ïèòü èõ ñîê. Íî ýòîò îâîù ïðèãîäèòñÿ è âñåì ÷ëåíàì ñåìüè: äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ïîìîùè ïðè àòåðîñêëåðîçå, ãèïåðòîíèè, äèàáåòå, ïîäàãðå...  ðàöèîíå ïîäðîñòêîâ â ïåðèîä ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ îí òîæå íåîáõîäèì: ëó÷øå ñòàíóò ðàñòè âîëîñû, óêðåïÿòñÿ íîãòè, óëó÷øèòñÿ ïðîáëåìíàÿ êîæà ëèöà. Ñïàðæó ìîæíî âûðàñòèòü íà ëþáîì îãîðîäå. Ïîñåéòå ñåìåíà íà ðàññàäó (ëó÷øèå ñîðòà "Áåëàÿ", "Çåëåíàÿ", "Áåëàÿ ãîëîâêà", "Ôèîëåòîâàÿ"). Ñåÿòü ïðåäïî÷òèòåëüíî íàêëþíóâøèìèñÿ ñåìåíàìè â ãîðøî÷êè èëè êîðîáî÷êè ñ ïëîäîðîäíîé ïî÷âîé, êîòîðûå ïðèêðûâàþò ïëåíêîé. Âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ ÷åðåç 3 - 7 äíåé. ×åðåç 2 - 3 íåäåëè âåñåëî çàçåëåíåþò òðîãàòåëüíûå ÿðêî-çåëåíûå "åëî÷êè" ìîëîäûõ ïîáåãîâ. Òîãäà âûñàæèâàéòå èõ íà ïîñòîÿííîå ìåñòî. Íóæíà ãëóáîêî âñêîïàííàÿ ãðÿäêà, îáèëüíî çàïðàâëåííàÿ ïåðåïðåâøèì íàâîçîì è êîìïîñòîì. Ðàññòîÿíèÿ ìåæäó ðàñòåíèÿìè - îêîëî 0,5 ì. Íà çèìó êóñòû ëó÷øå óêðûòü ïàëûì ëèñòîì, âåòêàìè, ëàïíèêîì íà ñëó÷àé ìàëîñíåæíîé çèìû. Ïðèäåò âåñíà - ê ðàñòåíèÿì ïîäñûïüòå òîëñòûé ñëîé ïåðåãíîÿ ãîðêîé, è â ýòîì ñëîå îíà è ñôîðìèðóåò òîëñòûå ñî÷íûå ïîáåãè, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ åäû. ×åì òîëùå ñëîé, òåì áîëüøå áóäåò òîëñòàÿ ñî÷íàÿ ÷àñòü ïîáåãà. Äëÿ ýòîãî íàä êóñòàìè ìîæíî ïîñòàâèòü âåäðà áåç äíà è íàñûïàòü â íèõ ïåðåãíîé. Èíîãäà âåñåííèå ïîáåãè áûâàþò òîëùèíîé ñî ñêàëêó, íî ÷àùå - íåìíîãî òîëùå êàðàíäàøà. Èõ ìîæíî åñòü ñûðûìè, íî ÷àùå îòâàðèâàþò, òóøàò (ñàìîå ãëàâíîå - áðàòü òîëüêî ìîëîäûå, èíà÷å îíè ñòàíîâÿòñÿ âîëîêíèñòûìè, è âàðèòü íóæíî ñîâñåì íåäîëãî). È åùå: íå æàäíè÷àéòå, ñúåäàÿ âñå ïîáåãè. Îñòàâüòå ÷àñòü èõ, èíà÷å ïîñòðàäàåò êîðíåâàÿ ñèñòåìà ðàñòåíèÿ, ïî òîé æå ïðè÷èíå íå èñïîëüçóéòå îâîùíûå ðàñòåíèÿ äëÿ áóêåòîâ. Ñðåçàííûå ïîáåãè ìîæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî 10 äíåé èëè êîíñåðâèðîâàòü âïðîê.
ÒÅÁÅ - ÏÎËÎÂÈÍÀ È ÌÍÅ - ÏÎËÎÂÈÍÀ
Òàáëåòêè, ïîäîáíûå âèàãðå, ñ óñïåõîì çàìåíÿþò ïðÿíûå îãîðîäíûå òðàâû: ïåòðóøêà è ñåëüäåðåé, ïàñòåðíàê è àíèñ, êîðèàíäð (êèíçà) è òìèí, ýñòðàãîí (òàðõóí) - âñå íå ïåðå÷èñëèòü. Èìåííî ïîýòîìó ïðÿíîñòè íåæåëàòåëüíî óïîòðåáëÿòü áåðåìåííûì, äàáû íå ñïðîâîöèðîâàòü âûêèäûø. È çåëåíü ýòà â îòëè÷èå îò òàáëåòîê ïîëåçíà íå îäíîìó, à îáîèì ñóïðóãàì: æåëàíèÿ ñîâïàäóò ñ âîçìîæíîñòÿìè.
Äëÿ ïðîôèëàêòèêè èñïîëüçóéòå ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå çåëåíè íà ïîðöèþ, â ëå÷åáíûõ - ïî 2 - 3, äîïîëíèòå ðàöèîí ìóæ÷èíû èçìåëü÷åííûìè ïëîäàìè àíèñà. Íà êîí÷èêå íîæà, 2 - 3 ðàçà â äåíü.
ÏÎ×ÅÌÓ ÃÎÐÅ - ËÓÊÎÂÎÅ?
Ëóêè (ïåðî, øíèòò, áàòóí, ñëèçóí, ÷åðåìøà) - îòíîñÿòñÿ ê çåëåííûì êóëüòóðàì, à ñàì ëóê ðåï÷àòûé è ëóê-÷åñíîê - ê îâîùàì. Åøüòå èõ âäâîåì ñî ñâîåé ïîëîâèíîé: èíà÷å ëóêîâûé èëè ÷åñíî÷íûé àðîìàò ìîæåò ñòàòü íåïðåîäîëèìûì ïðåïÿòñòâèåì ê ïðîäîëæåíèþ îòíîøåíèé.
ßè÷íèöà ñ ëóêîì - ó îäíèõ íàðîäîâ, ëóêîâûé ñàëàò - ó äðóãèõ, ëóêîâûé ñóï - ó òðåòüèõ - âñå îíè ïðèçâàíû ñëóæèòü îäíîìó è òîìó æå - ïðîáóæäåíèþ ëèáèäî. Ëóê-áàòóí ëåãêî âûðàùèâàþò ïîñåâîì ñåìÿí, ñëèçóí òîæå, à âîò øíèòò-ëóê ëåã÷å âñåãî ïðèîáðåñòè ñ ðóê (ïó÷îê ðàñòåíèé ñ êîðíÿìè - è âû áóäåòå íà ìíîãèå ãîäû îáåñïå÷åíû ñâåæåé çåëåíüþ, ê òîìó æå ýòîò âèä ëóêà ñëàâèòñÿ ÿðêèìè öâåòàìè). ×åðåìøó âûðàñòèòü òðóäíåå: åñëè ñåìåíàìè, òî òîëüêî ïîñëå ñòðàòèôèêàöèè èõ âî âëàæíîì ïåñêå â õîëîäèëüíèêå. Èëè òîæå ðàññàäîé. ×òî âàæíî: ïåðå÷èñëåííûå âèäû ëóêîâ ìíîãîëåòíèå, èõ çåëåíü ïîÿâëÿåòñÿ ñðàçó æå ïîñëå ñõîäà ñíåãà, êàê ïðèãðååò ñîëíûøêî. Íà îäíîì ìåñòå ðàñòóò ìíîãî ëåò, íî ãíåçäà (ëóêîâèö îíè íå îáðàçóþò) íóæíî êàæäûå 2 - 3 ãîäà äåëèòü.
Êàê èñïîëüçîâàòü çåëåíûé ëó÷îê, èçâåñòíî âñåì: â ñàëàò, áóòåðáðîäû ñ êðàñíîé ðûáîé (âñå îáèòàòåëè ìîðÿ - òîæå "ëþáîâíàÿ" çàêóñêà), ñâåðõó ïîñûïàííûå çåëåíûì ëó÷êîì, - ÷óäî (óæ íå ãîâîðÿ î áóòåðáðîäàõ ñ êðàñíîé èêðîé).
ÒÀÉÍÀß ÑÈËÀ ÑÎÐÍßÊÎÂ
Îãîðîäíèêó âñåãäà êàæåòñÿ, ÷òî ñîðíÿêîâ íà ãðÿäêå áîëüøå, íåæåëè çåëåííîé êóëüòóðû. Íà Çàïàäå ñîðíÿêè íàçûâàþò "îâîùàìè, çà êîòîðûìè íå íóæíî óõàæèâàòü", èõ ðàñòÿò íà ãðÿäêàõ. Âàæíî ñíàáäèòü îðãàíèçì "æèâûìè âèòàìèíàìè", à òàêæå ìèêðîýëåìåíòàìè, îñîáåííî öèíêîì è ìåäüþ. Ïîýòîìó â ëþáîé ñàëàò ìîæíî ñ óñïåõîì äîáàâëÿòü ýôôåêòèâíûå äèêîðàñòóùèå ðàñòåíèÿ: ìîëîäûå ëèñòüÿ ëîïóõà (ïîêà îíè åùå íå ðàçâåðíóëèñü ïîëíîñòüþ), êîðíè ëîïóõà (íàòåðòûå íà êðóïíîé òåðêå), ëèñòüÿ è áóòîíû îäóâàí÷èêà (ñíà÷àëà îáäàâ èõ êèïÿòêîì), à ñàìîå ìîùíîå ñðåäñòâî - çåëåíü è ñåìåíà íèçêîðîñëîãî âåçäåñóùåãî ïîëåâîãî ñîðíÿêà ÿðóòêè. Äîïîëíèòåëüíî äàâàéòå ìóæ÷èíå ïî ÷àéíîé ëîæêå íåäîçðåëûõ ñåìÿí ÿðóòêè â äåíü (êñòàòè, îíè î÷åíü âêóñíûå, îñòðûì âêóñîì ïîõîæè íà ðåäèñ èëè ðåäüêó).
ÀÕ ÂÎÒ ÒÛ ÊÀÊÀß, ÍÀÑÒÓÐÖÈß
Ýòîò öâåòîê - èñïûòàííîå ñðåäñòâî áîðüáû ñî ñíèæåíèåì ëèáèäî è ïîòåíöèè. Ëèñòüÿ è íåäîçðåëûå çåëåíûå ñåìåíà - ñî÷íûå, õðóñòÿùèå, - âêóñíû, îñòðû, íàïîìèíàþò êðåññ-ñàëàò èëè ðåäèñ, à ÿðêèå öâåòû èìåþò òîò æå îñòðûé âêóñ, íî ïîñëàùå. Âñå ÷àñòè ðàñòåíèÿ - ïðåêðàñíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ ëþáîãî ëåòíåãî ñàëàòà.
Íàñòóðöèþ òðàäèöèîííî ñàæàþò íà êëóìáó, õîðîøà îíà â ìèêñáîðäåðå, â âàçîíå, ïëåòèñòûå ñîðòà ïîäõîäÿò äëÿ óêðàøåíèÿ øïàëåð, áåñåäîê, çàáîðîâ. Íî ñòîèò ïîñàäèòü åå è íà ãðÿäêå, ÷òîáû íå ñíèæàòü äåêîðàòèâíîñòü öâåòíèêîâ. Íàñòóðöèþ ñåþò ñåìåíàìè â èþíå, êîãäà ìèíóåò óãðîçà çàìîðîçêîâ, ïî 2 - 3 ñåìåíè â ëóíêó, íà ðàññòîÿíèè 15 - 20 ñì. Ìîæíî ðàññàäîé - òîãäà ïîñåéòå èõ â ñòàêàí÷èêè èëè ãîðøî÷êè â ñåðåäèíå ìàÿ, à â ãðóíò âûñàäèòå ïîñëå 10 èþíÿ. Âûáèðàéòå ñîðòà íàñòóðöèè ñ áîëåå ÿðêèìè öâåòàìè: â íèõ áîëüøå êàðîòèíà è îíè âêóñíåå.
Ñ ïðîôèëàêòè÷åñêîé öåëüþ óïîòðåáëÿþò ïî ñòîëîâîé ëîæêå çåëåíè íàñòóðöèè â ñàëàòå, ñ ëå÷åáíîé öåëüþ 2 - 3 ñòîëîâûå ëîæêè â äåíü.
À ïðè ëå÷åíèè èìïîòåíöèè áîëüøå ïîäõîäÿò ñîçðåâøèå ñóõèå ñåìåíà: èçìåëü÷èòå ñåìåíà â êîôåìîëêå, ÷àéíóþ ëîæêó ïîðîøêà çàëåéòå ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàñòàèâàéòå â òåïëîì ìåñòå ïîä êðûøêîé 2 - 3 ÷àñà.
ÊÀËÅÍÄÀÐÜ ÄÀ×ÍÈÊÀ
20 èþëÿ
Åñëè äåíü íå æàðêèé, òî óæå ìîæíî ïîäãîòîâèòü ïîñàäî÷íûå ÿìû ïîä ñàæåíöû ìàëèíû, ñìîðîäèíû, êðûæîâíèêà, æèìîëîñòè, çàïðàâèòü ïëîäîðîäíîé çåìëåé, êîìïîñòîì, õîðîøî ïðîëèòü âîäîé è ïîñàäèòü ðàñòåíèÿ. Ïîñëå ïîñàäêè ðàñòåíèÿ ïðèòåíèòå.
21 èþëÿ
Ïðîâåäèòå áîðüáó ñ ìîëîäûìè ðàñòåíèÿìè ÷èñòîòåëà. Ýòî íå òîëüêî ïðåêðàñíîå ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå, íî è øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííûé ñîðíÿê ñàäîâ è îãîðîäîâ. Íåïðèÿòåí îí òåì, ÷òî íà íèæíåé ñòîðîíå ëèñòüåâ îòêëàäûâàåò ÿéöà (à â õîëîäà çèìóåò) áåëîêðûëêà - îïàñíûé âðåäèòåëü îãóðöîâ è ïàñëåíîâûõ. Ðàñòåíèÿ ÷èñòîòåëà îñòîðîæíî âûðûâàþò èç çåìëè è áðîñàþò â âåäðî ñ âîäîé, ÷òîáû áåëîêðûëêà è åå ÿéöà ïîãèáëè.
22 èþëÿ
Ïîñëåäíèé ñðîê ïîñåâà ãîðîõà äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñàõàðíîãî ãîðîøêà. Ñåéòå çàìî÷åííûìè â "Ýïèíå" (íà 3 - 5 ÷àñîâ) ñåìåíàìè íà ãëóáèíó 2 - 3 ñì. Ãîðîõ ïðåäïî÷èòàåò ñîëíå÷íûå ìåñòà, õîðîøî óäîáðåííóþ ïî÷âó, çàïðàâëåííóþ íå òîëüêî êîìïîñòîì, íî è íàâîçîì, ëó÷øå âñåãî åãî ñåÿòü íà îñâîáîäèâøååñÿ ìåñòî ïîñëå ðàííåé êàïóñòû, ñàëàòà, óêðîïà.
23 èþëÿ
Ïîñåéòå ïîâòîðíî êîðèàíäð. Êîðèàíäð îáû÷íî èñïîëüçóþò òîëüêî êàê ïðÿíî-âêóñîâóþ ïðèïðàâó, îäíàêî åãî çåëåíü î÷åíü ïîëåçíà â ëåòíèé ïåðèîä âî èçáåæàíèå ïèùåâûõ îòðàâëåíèé è ãëèñòíûõ èíâàçèé (ïî 1 - 2 ÷àéíûå ëîæêè çåëåíè íà ïîðöèþ âî âòîðûå áëþäà).
24 èþëÿ
Ïîñêîëüêó íà ìíîãèõ ó÷àñòêàõ èç-çà ñûðîé çèìû âûïðåëè êóñòèêè ìåëèññû ëèìîííîé (ëèìîííîé ìÿòû), òî ñàìîå âðåìÿ ïîñåÿòü åå äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â áóäóùåì ãîäó. Âäûõàíèå àðîìàòà ìåëèññû ñíèæàåò ïîâûøåííîå àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå è óìåíüøàåò ãîëîâíûå áîëè.
25 èþëÿ
Âðåìÿ ïîäãîòîâèòü ãðÿäû ïîä ïîñàäêó ñàäîâîé çåìëÿíèêè, ÷òîáû íå ïðîïóñòèòü ñðîê âûñàäêè "óñîâ" (àâãóñò). Ãðÿäó ãëóáîêî âñêîïàéòå, âíåñèòå çîëó èëè äðóãîå êàëèéíîå óäîáðåíèå, ñóïåðôîñôàò. Èñïîëüçóéòå êîìïîñò, à íå íàâîç, òàê êàê ïîñëåäíèé ñïîñîáñòâóåò ðàçâèòèþ ãíèëåé è æèðîâàíèþ ðàñòåíèé. Çåìëÿ íà ãðÿäàõ äîëæíà óñïåòü îñåñòü äî ïîñàäêè óñîâ.
26 èþëÿ
Îñìîòðèòå ñòâîëû êîñòî÷êîâûõ - ñëèâû è âèøíè. Çèìà ñèëüíî ïîâðåäèëà ñòâîëû ñëèâ, åñòü ìîðîçîáîèíû, êàìåäåòå÷åíèå. Ïîâðåæäåííûé ó÷àñòîê ñòâîëà çà÷èñòèòå äî çäîðîâîé òêàíè, çàìàæüòå ñàäîâûì âàðîì.
Ïîäãîòîâèëà