- Мы давно занимаемся проблемами загрязнения Балтики, и та информация, которую распространяет Всемирный фонд дикой природы, для нас не новость. Но фонд приводит данные, у которых нет научного обоснования. А мы участвуем в программах Хельсинкской комиссии (HELKOM), которая регулярно публикует именно научные, собранные учеными данные о мониторинге моря. Так вот, на самом деле состояние Балтики улучшается. Стало меньше стойких органических загрязнителей - полихлоробифенилов (ПХБ), накопившихся в рыбе. Нет источника загрязнений - у нас из-за кризиса в сельском хозяйстве почти не применяются химические удобрения. Сегодня 95 процентов загрязнений дает водный транспорт, а это международная проблема.
Да, содержание диоксинов в море и морепродуктах увеличилось. Но диоксины попадают в море с берега. Это опять скорее проблема Западной Европы, поскольку Калининградская область и в этом смысле транзитная. Загрязнение воздуха опять же идет из Европы. Тут еще вот что играет роль: два года назад Евросоюз пересмотрел нормы содержания диоксинов в пищевых продуктах, они стали вдвое жестче. В результате формально содержание ядовитых веществ выросло. Клинических же данных о превышении санитарной нормы диоксинов в балтийской рыбе нет. Мы можем об этом уверенно говорить, потому что ведем постоянный мониторинг ситуации.
Россия состоит в Международном совете по исследованию Балтийского моря как особо уязвимой экосистемы, все указания этого совета мы исполняем. Тут дело в другом. После того как ЕС ужесточил нормы содержания диоксинов в пищевых продуктах, Финляндия обратилась к нему с просьбой разработать "накопительную норму". То есть хотели знать, сколько финн может съесть селедки, салаки и другой балтийской рыбы, чтобы она не нанесла ему вреда. Оказалось, что в пределах трех килограммов в неделю.
Кстати, качество рыбы меняется не только по районам вылова, но и по возрасту. Чем дольше рыба живет, тем больше накапливает вредных веществ, то же самое относится и к человеку. Поэтому чем мельче рыба, тем она чище.
Сегодня идет борьба за рынки сбыта продукции, предпринимаются различные способы, чтобы этот рынок завоевать. Новый вброс такой информации - скорее всего как раз момент конкурентной борьбы.
А вот что говорит заведующая лабораторией физико-химических исследований АтлантНИРО Лидия Бахолдина:
- Шведским женщинам действительно рекомендовано ограничить потребление балтийского лосося, новая норма - не больше шести килограммов в неделю. Превышение считается вредным. Для нас это неактуально, потому что рыбы в Швеции на душу потребляется на порядок больше. Но есть одно правило, полезное для всех: не переедать. Работа нашей лаборатории как раз направлена на то, чтобы предложить нормы по содержанию опасных соединений в биоресурсах для использования в нашей стране. На основе такого нормирования предлагаются санитарные нормы, ведется контроль.
Мы собираем статистический материал по содержанию диоксинов в балтийской рыбе. На их накопление влияют разные факторы, в том числе и сезонные изменения. Также не во всех видах рыб опасные вещества накапливаются одинаково, ведь разные особи по-разному питаются. За два года исследований один раз мы фиксировали опасный уровень диоксинов, но следующий анализ уже показал другой, менее опасный уровень. Так что если вы хотите практический совет, употреблять ли в пищу балтийскую рыбу, однозначно - да. Но не перебарщивать, как и во всем. При наших нормах потребления рыбы и морепродуктов "синдром Ющенко" нам не грозит.
- Лидия Петровна, а вы сами едите лососевых, выловленных в Балтийском море?
- Конечно. Ведь это же настоящий деликатес.

В 2025-м в городе на Неве подростковая преступность выросла сразу на 45%: 607 преступлений против 413 годом ранее. Резко увеличилось количество тяжких и особо тяжких криминальных деяний — со 188 до 318....

В ходе специальной военной операции (СВО) Вооружённые силы России с 29 августа по 4 сентября освободили 15 населённых пунктов. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ в своём канале на платформе «Макс». Как сказано...

Вооружённые силы России нанесли удар по аэропорту в Киеве. Об этом в пятницу, 4 сентября, написал в своём Telegram-канале депутат Верховной рады Алексей Гончаренко (в РФ внесён в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга). Речь...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Актер Павел Меленчук, известный зрителям, в частности, по роли в популярной отечественной новогодней комедии «Елки», скончался в возрасте 31 года. Об этом в пятницу, 4 сентября сообщает телеканал НТВ. Причина смерти артиста...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Рынок товаров для животных в России растет рекордными темпами и уже превысил 590 млрд рублей в год. Этот показатель сопоставим с бюджетом Свердловской области. 93% опрошенных считают «хвостиков» членами семьи,...

Вот и Братск медведи осадили Медведи вышли на тропу войны и не собираются с нее сворачивать. Вот и жителей легендарного Братска затерроризировали косолапые, повадившиеся выходить по ночам из тайги в город....

Знаменитое полотно «Садко» Ильи Репина покинуло свое постоянное место в Русском музее Петербурга. Теперь им смогут полюбоваться жители и гости Карелии в музее «Кижи» в Петрозаводске. Чем не повод...

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России освободили два населённых пункта в Донецкой Народной Республике. Об этом сообщает в пятницу, 18 сентября, пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство опубликовало свою сводку в...

Одной бедой меньше В архангельском поселке Пертоминск одной русской бедой меньше. Конструкторы ЗАО «Проект» спустили на воду безэкипажный катер «Оркан-2», связавший населенный пункт на мысе Двинской губы...

Молодым лейтенантом иркутянин Владимир Майстер, выпускник Тихоокеанского военно-морского училища, успел на свою войну: был назначен штурманом на подлодку класса «Малютка» (ПЛ М-46). Эти небольшие, не самые быстрые...

Российская молодежь не относит создание семьи к приоритетам, следует из опроса ВЦИОМа. Этой задаче респонденты до 24 лет отвели предпоследнее место в списке из девяти жизненных приоритетов. Почему же многочисленные...

Не спешите на работу Росстат подсчитал, сколько времени нам экономит «удаленка». Работающие россияне в среднем тратят на дорогу 1 час 14 минут. В год это составляет 19 дней, а за время...