- Мы давно занимаемся проблемами загрязнения Балтики, и та информация, которую распространяет Всемирный фонд дикой природы, для нас не новость. Но фонд приводит данные, у которых нет научного обоснования. А мы участвуем в программах Хельсинкской комиссии (HELKOM), которая регулярно публикует именно научные, собранные учеными данные о мониторинге моря. Так вот, на самом деле состояние Балтики улучшается. Стало меньше стойких органических загрязнителей - полихлоробифенилов (ПХБ), накопившихся в рыбе. Нет источника загрязнений - у нас из-за кризиса в сельском хозяйстве почти не применяются химические удобрения. Сегодня 95 процентов загрязнений дает водный транспорт, а это международная проблема.
Да, содержание диоксинов в море и морепродуктах увеличилось. Но диоксины попадают в море с берега. Это опять скорее проблема Западной Европы, поскольку Калининградская область и в этом смысле транзитная. Загрязнение воздуха опять же идет из Европы. Тут еще вот что играет роль: два года назад Евросоюз пересмотрел нормы содержания диоксинов в пищевых продуктах, они стали вдвое жестче. В результате формально содержание ядовитых веществ выросло. Клинических же данных о превышении санитарной нормы диоксинов в балтийской рыбе нет. Мы можем об этом уверенно говорить, потому что ведем постоянный мониторинг ситуации.
Россия состоит в Международном совете по исследованию Балтийского моря как особо уязвимой экосистемы, все указания этого совета мы исполняем. Тут дело в другом. После того как ЕС ужесточил нормы содержания диоксинов в пищевых продуктах, Финляндия обратилась к нему с просьбой разработать "накопительную норму". То есть хотели знать, сколько финн может съесть селедки, салаки и другой балтийской рыбы, чтобы она не нанесла ему вреда. Оказалось, что в пределах трех килограммов в неделю.
Кстати, качество рыбы меняется не только по районам вылова, но и по возрасту. Чем дольше рыба живет, тем больше накапливает вредных веществ, то же самое относится и к человеку. Поэтому чем мельче рыба, тем она чище.
Сегодня идет борьба за рынки сбыта продукции, предпринимаются различные способы, чтобы этот рынок завоевать. Новый вброс такой информации - скорее всего как раз момент конкурентной борьбы.
А вот что говорит заведующая лабораторией физико-химических исследований АтлантНИРО Лидия Бахолдина:
- Шведским женщинам действительно рекомендовано ограничить потребление балтийского лосося, новая норма - не больше шести килограммов в неделю. Превышение считается вредным. Для нас это неактуально, потому что рыбы в Швеции на душу потребляется на порядок больше. Но есть одно правило, полезное для всех: не переедать. Работа нашей лаборатории как раз направлена на то, чтобы предложить нормы по содержанию опасных соединений в биоресурсах для использования в нашей стране. На основе такого нормирования предлагаются санитарные нормы, ведется контроль.
Мы собираем статистический материал по содержанию диоксинов в балтийской рыбе. На их накопление влияют разные факторы, в том числе и сезонные изменения. Также не во всех видах рыб опасные вещества накапливаются одинаково, ведь разные особи по-разному питаются. За два года исследований один раз мы фиксировали опасный уровень диоксинов, но следующий анализ уже показал другой, менее опасный уровень. Так что если вы хотите практический совет, употреблять ли в пищу балтийскую рыбу, однозначно - да. Но не перебарщивать, как и во всем. При наших нормах потребления рыбы и морепродуктов "синдром Ющенко" нам не грозит.
- Лидия Петровна, а вы сами едите лососевых, выловленных в Балтийском море?
- Конечно. Ведь это же настоящий деликатес.

«Поверженная прусская столица — Кенигсберг — 7 ноября 1945 года впервые за всю свою семивековую историю увидела великий Октябрьский праздник советского народа» — так 80 лет назад написала...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Угол Большой Зелениной улицы и Малого проспекта Петроградской стороны, где в августе прошлого года обрушилась часть дома, обретает контуры аномального треугольника. В отличие от Бермудского, наш треугольник вполне рукотворный....

В официальных документах об этом осталось мало свидетельств, хотя для Питера и государства это событие имело судьбоносные последствия. «Вода в тот день достигла 380 см выше ординара, что совсем немного уступает...

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

От такого медведя мало шансов убежать Российские археологи описали новый вид вымершего гигантского медведя, обитавшего на планете примерно 5 млн лет назад. Как сообщил директор Палеонтологического института РАН Алексей Лопатин,...

Махинации в государственном казенном учреждении «Жилищное агентство» привели к аресту его директора Андрея Соколова. Октябрьский районный суд отправил фигуранта в СИЗО до 21 декабря. Его и муниципального...

Отгуляли ноябрьские. Поздравлений от друзей и знакомых я толком так и не услышала. В лучшем случае на мой вопрос о том, что празднуем, отвечали кратко: «Не разжигай!» Выходной день —...

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

Новые трассы на Эльбрусе На Эльбрусе, самой известной вершине Кавказа высотой 5600 метров, открылся очередной горнолыжный сезон. Минувшим летом на восточных склонах построены еще две канатные дороги и проложены 5 км...

Суд Каменска-Уральского Свердловской области оштрафовал на три тысячи рублей местного жителя Сергея Глухих, который был признан виновным в поиске экстремистских материалов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на объёдиненную пресс-службу судов...

Научное слово года: ИИ Лингвисты столичного Института русского языка имени Пушкина подвели итоги опроса «Слова года в науке — 2025». В голосовании участвовали больше тысячи преподавателей технических вузов и лабораторий...

Певица Лариса Долина предложила возвращать купившей у ней квартиру Полине Лурье деньги за недвижимость в течение трёх с лишним лет. Об этом рассказала РИА Новости адвокат покупательницы Светлана Свириденко. «Спустя полтора года судебных...

Сумма ущерба по уголовному делу в отношении бывшего первого заместителя министра строительства Донецкой Народной Республики Юлии Мерваезовой и других фигурантов, обвиняемых в хищении денег у Министерства обороны РФ, превысил девять миллиардов...

«Нет, мало того что летом я из-за дронов три раза ночевала в аэропорту, а в сентябре почти месяц без интернета на даче сидела. Так теперь еще и должна доказывать, что я не дрон!» Приятельница...

Многолетнюю схему по хищению земель Министерства обороны наконец-то пресекли правоохранительные органы. Их об этом просили добрый десяток лет, но они почему-то так долго запрягали... Председателя правления садоводства «Защита»,...