Каждый десятый ребенок в нашей стране страдает ожирением. К такому выводу пришли специалисты НИИ питания РАМН, исследовав здоровье сотен детей, проживающих в российских городах-миллионниках. В чем причины и как составить здоровое детское меню, выяснил «Труд-7».
С диагнозом «ожирение» в педиатрическое отделение клиники НИИ питания РАМН попадают дети всех возрастов. Самым маленьким пациентам 3–4
«Лишний вес не только ограничивает физические возможности и создает ряд психологических проблем в
Виноваты вы
Многие люди с лишним весом начали полнеть уже в
Специалисты отмечают, что особое внимание стоит уделять тому, как формируется фигура ребенка. Некоторые родители от любви к собственному чаду склонны путать детскую пухлость с начинающимися проблемами обмена веществ. Врачи говорят, что проблемные жировые отложения проявляются в первую очередь в нижней половине тела — на бедрах, ягодицах. Если вы заметили, что ваш ребенок полнеет снизу, это тревожный сигнал.
Впрочем, бывает, что родители не обращают внимания на полноту ребенка, считая ее по старинке признаком здоровья. Елена, которой уже 60, мучается с лишним весом всю жизнь. «Мои детские годы пришлись на послевоенное время. Все помнили голод и закармливали меня впрок», — рассказывает она.
Нередко лишним весом
Нет голоду
Что делать, если вес уже набран? В первую очередь надо понимать, что ожирение не лечится и не предотвращается голодом, утверждают врачи педиатрического отделения клиники НИИ питания РАМН.
Залог здорового образа жизни — пятиразовое питание. Лучше меньше, но чаще, говорят эксперты и советуют давать детям еду небольшими порциями (около 100–150 граммов на блюдо). Перерыв между приемами пищи должен составлять 2,5–3 часа.
Утро — время для основного приема пищи. На
Если ребенок позавтракал в 8.00, то так называемый второй завтрак должен состояться ближе к 11.00. В качестве перекуса лучше выбрать яблоко или стакан сока, но не больше.
В обеденном меню помимо супа тоже обязательно присутствие овощей и мяса (источник белка). Рыбу, нежирную курицу или котлеты, приготовленные на пару, вместо привычной картошки или макарон лучше сочетать с порцией овощного салата. О соусах, приправах и специях, усиливающих аппетит, придется забыть. Майонез в салатах можно заменить нежирной сметаной или растительным маслом, а кетчуп — пюре из свежего помидора.
Вслед за обедом наступает полдник. Он может состоять из фрукта или стакана молока с печеньем.
И, наконец, ужин — не позднее 18.00. Он должен быть чуть скуднее, чем обед, например кусочек отварной рыбы с тушеными овощами. Все мясо должно быть натуральным, маложирным и в меру соленым. «От сосисок, колбас, ветчины и прочих копченостей ради похудения придется отказаться», — говорит Елена Павловская. Сладости диетолог рекомендует заменить орехами и сухофруктами, а лимонад — натуральными соками и компотами без сахара. Во время диеты организм обязательно надо поддерживать витаминами.
Врачи отмечают, что особенно важно не пропустить момент, когда лишний вес только начинает появляться. Для этого достаточно регулярно взвешиваться и соотносить рост и вес ребенка (см. таблицу).
Советы диетологов
1. Следите за питанием всей семьи: если вы варите себе на ужин пельмени, кормить ребенка обезжиренным творогом бесполезно — утром по дороге в школу он купит себе сникерс вам назло.
2. Не верьте рекламе: если на гамбургере написано, что он сделан из натуральной говядины, это не значит, что он полезен для вашего ребенка.
3. Не заставляйте ребенка есть, если он этого не хочет.
4. Не поощряйте хорошие отметки и поступки вкусностями — лучше пусть это будут игрушки или развлечения.
5. Во всех семьях есть традиция регулярно мерить рост ребенка. Заведите традицию еще и регулярно взвешиваться.
