В Китае в пятницу, 6 февраля, начался сбор мнений общественности по государственным стандартам на кулинарные полуфабрикаты. Об этом сообщает информационное агентство «Синьхуа».
Несколько ведомств, включая управление по регулированию рынка и комитет по делам здравоохранения КНР, опубликовали три проекта документов, касающихся промышленного производства этих продуктов питания.
Эти циркуляры исключают из определения полуфабрикатов основные продукты питания - такие как, замороженные пельмени и булочки, а также свежесобранные овощи и готовые к употреблению продукты.
Кроме того, проекты документов поощряют поставщиков услуг общественного питания сообщать потребителям о своих методах обработки пищевых продуктов.
Кроме того, проекты документов содержат определение кулинарных полуфабрикатов. Под ними понимаются порционные продукты питания, которые перед употреблением необходимо подогреть или приготовить. Предполагается, что они должны производиться из одного или нескольких съедобных сельскохозяйственных продуктов и их производных путем предварительной обработки.
Полуфабрикаты, согласно проектам документов, могут содержать приправы, но не должны содержать консервантов и могут продаваться как с отдельными пакетиками приправ, так и без них. Срок годности полуфабрикатов не должен превышать 12 месяцев.
Ранее в КНР был принят закон о борьбе с расточительством в питании. Согласно этому закону, китайцы должны платить за не доеденную в ресторанах еду.
