Большая часть населения пьет кофе из-за его тонизирующих и вкусовых свойств, не задумываясь о влиянии на организм человека содержащихся в нем веществ, главное из которых - кофеин.
Кофеин - это слабое тонизирующее средство, имеющееся в чае, какао, шоколаде, некоторых медицинских препаратах и шипучих напитках. Кофеин ускоряет обмен веществ, повышая работоспособность и оказывая бодрящее воздействие на организм. Он стимулирует работу сердечной мышцы, несколько повышает артериальное давление.
Действие кофеина длится несколько часов и влияет на людей по-разному. Некоторые, например, не могут уснуть после чашки кофе перед сном, на других же он не оказывает заметного влияния. Зная свою реакцию на этот ароматный напиток, мы можем контролировать его потребление.
Однако что делать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые не могут позволить себе пить кофе без ограничений, когда так хочется? Для западного потребителя не существует проблемы выбора: пить или не пить кофе, а если и пить - то в каких количествах. Дело в том, что уже давно существует кофе с пониженным содержанием кофеина, который пользуется не меньшей популярностью, чем обычный кофе.
Для многих россиян словосочетание "кофе с пониженным содержанием кофеина" долгое время было таким же абсурдным, как хлеб без углеводов. В нашем сознании сложилось несколько стереотипов в отношении этого "экзотического" продукта. Например, многие потребители считают, что декофеинизированный кофе слишком дорого стоит или его невозможно найти, или что после специальной дополнительной обработки зерен кофе теряет свои вкусовые качества. На самом деле это не так. У кофеина практически нет ни вкуса, ни запаха, поэтому его удаление не влияет на вкус и аромат, которые прежде всего привлекают нас в этом напитке.
В изобилии торговых марок, представленных сегодня на российском рынке, трудно отличить декофеинизированный кофе от обычного. В этом смысле выделяется компания "Kraft Foods", предлагая кофе с пониженным содержанием кофеина Jacobs Night & Day в фигурных баночках c ярко-синей этикеткой. Этот продукт легко найти в любом магазине или супермаркете. Именно специалисты этой компании в 1906 году первыми выделили кофеин из зерен кофе. Изобретателем процесса извлечения кофеина был доктор Людвиг Розелиус из Германии.
Что же касается вкуса, то группе экспертов был предложен ароматный напиток с пониженным содержанием кофеина и обычный в одинаковых чашках. Разницу не почувствовал ни один из участников эксперимента.
Декофеинизированный кофе не является "заменителем" или суррогатом. Это обычный кофе, который можно пить практически без ограничений. Сегодня, когда мы стали более разборчивы в питании и все чаще думаем о своем здоровье, этот продукт очень актуален. Ведь многие из нас еще не привыкли отказываться от любимых блюд и напитков. И кофе с пониженным содержанием кофеина- очередной шаг на пути к здоровому питанию без ущерба для своих пристрастий. Теперь можно пить кофе практически в любых количествах и в любое время суток, не опасаясь за собственное здоровье.

«Поверженная прусская столица — Кенигсберг — 7 ноября 1945 года впервые за всю свою семивековую историю увидела великий Октябрьский праздник советского народа» — так 80 лет назад написала...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Угол Большой Зелениной улицы и Малого проспекта Петроградской стороны, где в августе прошлого года обрушилась часть дома, обретает контуры аномального треугольника. В отличие от Бермудского, наш треугольник вполне рукотворный....

В официальных документах об этом осталось мало свидетельств, хотя для Питера и государства это событие имело судьбоносные последствия. «Вода в тот день достигла 380 см выше ординара, что совсем немного уступает...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 600 украинских боевиков. Об этом сообщила на своей странице в социальной...

Задачей группы спецназа главного управления разведки (ГУР) министерства обороны Украины в Красноармейске (украинское название Покровск) в Донецкой Народной Республике была эвакуация каких-то важных украинских военных или офицеров НАТО. Такое...

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

Махинации в государственном казенном учреждении «Жилищное агентство» привели к аресту его директора Андрея Соколова. Октябрьский районный суд отправил фигуранта в СИЗО до 21 декабря. Его и муниципального...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Центр», «Восток» и «Днепр» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 750 украинских военнослужащих. Об этом сообщила на своей странице...

От такого медведя мало шансов убежать Российские археологи описали новый вид вымершего гигантского медведя, обитавшего на планете примерно 5 млн лет назад. Как сообщил директор Палеонтологического института РАН Алексей Лопатин,...

Отгуляли ноябрьские. Поздравлений от друзей и знакомых я толком так и не услышала. В лучшем случае на мой вопрос о том, что празднуем, отвечали кратко: «Не разжигай!» Выходной день —...

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

Суд Каменска-Уральского Свердловской области оштрафовал на три тысячи рублей местного жителя Сергея Глухих, который был признан виновным в поиске экстремистских материалов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на объёдиненную пресс-службу судов...

«Нет, мало того что летом я из-за дронов три раза ночевала в аэропорту, а в сентябре почти месяц без интернета на даче сидела. Так теперь еще и должна доказывать, что я не дрон!» Приятельница...

Научное слово года: ИИ Лингвисты столичного Института русского языка имени Пушкина подвели итоги опроса «Слова года в науке — 2025». В голосовании участвовали больше тысячи преподавателей технических вузов и лабораторий...

Сумма ущерба по уголовному делу в отношении бывшего первого заместителя министра строительства Донецкой Народной Республики Юлии Мерваезовой и других фигурантов, обвиняемых в хищении денег у Министерства обороны РФ, превысил девять миллиардов...