Количество пострадавших от отравления нитритом натрия среди рабочих кондитерской фабрики «Пермская» достигло сорока. Главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко сделал предположение, что массовое отравление рабочих могло быть преднамеренным и добавил, что дело будет передано в прокуратуру, сообщают «РИА Новости».
Первое сообщение об отравлении среди персонала кондитерской фабрики «Пермская» поступило 7 сентября в середине дня. Как было сказано в сообщении
Сначала с диагнозом «отравление» были госпитализированы 11 человек. По предварительным данным причиной отравления стала соль азотной кислоты, какие применяются в производстве на фабрике. Однако руководитель
Спустя всего пару часов количество пострадавших возросло до 30 человек, а к вечеру до 40. Все они были госпитализированы в четыре На территории фабрики пришлось развернуть выездной медицинский госпиталь, который занялся проведением медицинского осмотра всего персонала фабрики.
В ночь со вторника на среду пять человек были переведены в реанимацию. В
«За ночь пять человек были переведены в отделение реанимации. Их жизни, как и жизни остальных пострадавших, ничего не угрожает, однако по медицинским показаниям их необходимо было перевести под усиленное наблюдение», — сообщил тогда представитель
По данным на утро 8 сентября количество заболевших не увеличилось и, видимо, уже не будет расти.
Одновременно с вышеописанными событиями на предприятии Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю велся поиск того, что послужило причиной массового отравления на фабрике «Пермская».
В ходе предварительного разбирательства выяснилось, что все пострадавшие связывали свое заболевание с употреблением продуктов, приготовленных в местной столовой. После опроса было установлено, что большинство в день отравления употребляли картофельное пюре, борщ, тушеную капусту.
Работу столовой на фабрике «Пермская» вело предприятие
«Фабрика работает в штатном режиме. С организацией (которая осуществляла питание — „Труд“) договор был расторгнут вчера. Еще месяц назад у нас было собрание коллектива, люди негативно оценивали его (организатора питания)», — рассказал гендиректор фабрики «Пермская».
Кроме того, из 392 сотрудников фабрики 235 были осмотрены медиками и были взяты пробы пищевых продуктов в столовой, что привело к установлению конкретного вещества послужившего отравлению.
«Проведен отбор проб пищевых продуктов на химические (нитрит натрия, нитраты) исследования в столовой ООО „
Внимание к произошедшему проявил и главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. По его словам, отравление рабочих нитритом натрия могло носить злонамеренный характер.
«При приготовлении пищи повара воспользовались под видом соли химическим веществом нитратом натрия. Откуда взялся пакет вещества? Возможно, это преднамеренное», — заявил главный санитарный врач.
Также Онищенко отметил, что нитрит натрия — вещество внешне очень похожее на соль, и с ним связаны отравления в быту.
«Мы будем передавать дело в прокуратуру», — резюмировал Геннадий Онищенко.
Нитрит натрия или азотистокислый натрий, к слову, вещество используется в пищевой промышленности, но в основном как пищевая добавка E250 в изделия из мяса и рыбы. Его применяют сразу по двум причинам: он действует как антиокислитель позволяя мясным и рыбным изделиям сохранить естественный цвет и является антибактериальным агентом, препятствуя росту возбудителя ботулизма. Применяется ли эта пищевая добавка в на фабрике «Пермская» не сообщается.
Нитрит натрия токсичен для млекопитающих, но не слишком. Исследования показывают, что 50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса. Это означает, что человеку средней массы для гарантированно летального исхода нужно потребить 20 или более граммов этого вещества.
То есть, если отравление было преднамеренным, то странно, что злоумышленник использовал столь слабый токсин.
По заявлениям медиков, к утру сегодняшнего дня число госпитализированных осталось прежним — 40 человек. Их состояние оценивается как средней тяжести и удовлетворительное. Жизнь всех больных вне опасности и ухудшения ситуации в целом не ожидается.
Массовое отравление на фабрике «Пермская» не повлияла на ее работу. По словам Бориса Шнайдера, предприятие работает в штатном режиме и справляется с поставленными планами.
«Фабрика работает в штатном режиме. Сегодня у нас была и ночная смена. Все обязательства фабрика выполняет. Кроме того, принято решение, что будем работать и в ближайшую субботу», — говорит генеральный директор предприятия.
По данным с официального сайта компании,
