Огурчики — малосольные, икра — не только красная, но и кабачковая, водка — 40-градусная, а вина — даже грузинские. В Германии сегодня работает около 1000 русских магазинов. При этом понятие «русский» включает в себя также страны постсоветского пространства.
Это раньше эмиграция означала полный разрыв с родиной, и русский человек мечтал на чужбине о краюшке черного хлеба. Теперь это не проблема. Спрос родил предложение, и по всей Германии стали появляться островки русской жизни — русские магазины. В каждом городе можно отыскать как минимум лавку, а то и целый супермаркет с названием типа Rossia, Kalinka или Berezka.
Недавнее исследование показало: ежемесячно русскоязычные жители Германии тратят на продукты около 320 евро, из которых примерно треть приходится на этнические продукты. В русских магазинах отовариваются от 3 до 5 млн человек. Получается, что оборот этнической торговли составляет 300-500 млн евро.
Неужели ломящиеся от товаров полки немецких супермаркетов не удовлетворяют потребности русских домохозяек? На самом деле большинство покупателей приходят в русские магазины до сих пор из-за ностальгии, ведь представленные здесь продукты родом из детства. Поэтому, даже если холодильник забит местными деликатесами, приятно забежать в русский магазин и купить кулек соевых батончиков, селедочку в винном соусе и пакет ряженки. Кроме того, многие хозяйки специально приходят сюда за рассыпчатым творогом (в Германии такого не знают) и семечками. Немцы удивляются: почему русские сходят с ума по «птичьему корму»?
Правда, надо сказать, что понятие «русский товар» здесь весьма условно. Присмотреться — печенье сделано в Харькове, сметана — в Риге, а маринованные огурчики приехали из Польши. Главное — этикетки русские. Везти продукты из стран Восточной Европы и Прибалтики дешевле. Полностью аутентичны разве что водка и пиво «Балтика».
А многие «русские» продукты производят прямо в Германии. В первую очередь это касается скоропортящегося товара. Не везти же, в самом деле, за тридевять земель докторскую колбасу, красную рыбу и черный хлеб? И, кстати, именно Германия является поставщиком «русских» продуктов в магазины всей Европы.
Продуктовым набором ассортимент русских магазинов не ограничивается. В каждом из них найдутся безделушки, которые можно преподнести немецким друзьям в качестве типично русского сувенира. Фарфоровые кружки, декорированные российским гербом или расписанные под хохлому. Плюшевый Чебурашка. В крупном супермаркете можно отхватить даже самовар или игрушечную балалайку. В общем, что-то, что сразу убедит любого немца: сделано в России.
Впрочем, если захотелось добавить в свой быт русскую изюминку, идти в специализированный магазин совсем не обязательно. Во многих сетевых супермаркетах Германии в последнее время появились «национальные» полки, на которых выставлены русские, азиатские и латиноамериканские продукты.
