Три тысячи лет назад в Китае утоляли жажду, смешивая ягодные соки со снегом. Слово "коктейль" появилось с легкой руки британцев: в XVIII веке они придумали слово cock-ale (петушиное пиво) - смесь пива и различных настоек. Но французы с англичанами, как всегда, не согласны. По их версии, слово coquetel придумали именно они: жители провинции Бордо так называли смесь разных сортов вин. "Труд-7" решил напомнить о самых увлекательных историях, связанных с коктейлями.

Старушка Мэри

Недавно "Кровавая Мэри" отметила свой юбилей. Дата, правда, не совсем круглая, но весьма почтенная - коктейлю стукнуло 75 лет. 1933 год вошел в историю Америки по двум причинам: во-первых, тогда отменили сухой закон, во-вторых (внимание!), в самом разгаре была Великая депрессия.

"Кровавая Мэри" пришлась как нельзя кстати. Денег не было, и американцам не оставалось ничего иного, как пытаться утопить свои беды в алкоголе, а точнее, в "Кровавой Мэри". Благо недорого - всего 99 центов. Зато какой эффект!

Версий о происхождении этого коктейля множество. Самая распространенная такова: "антидепрессивный напиток" придумал в Париже бармен Фернан Петио. В 1930-х годах он переехал из Франции в США, где подавал в нью-йоркском отеле St. Regis изобретенный им напиток под названием Red Snapper ("Красный люциан"). Но "рыбное" название не пришлось по вкусу американцам. Тогда бармен впервые добавил в коктейль острый соус "Табаско" и сменил название на более звучное. В 1933 году напиток обрел мировое признание.

О том, кому посвящен этот алкогольный коктейль, спорят до сих пор. Кровавой Мэри прозвали английскую королеву Марию I Тюдор. Такое прозвище правительница получила за жестокие расправы над протестантами.

По другой версии, название связано со знаменитой пираткой Мэри Рид. Женщина частенько переодевалась в мужское платье, чтобы попасть туда, куда прекрасному полу вход строго воспрещен. Она поступила на военную службу, а затем была матросом на корабле. Это голландское судно волею судеб захватили пираты, а "смелого и отчаянного парня" разбойники взяли в команду. Мэри прославилась среди флибустьеров своей беспощадностью и буйным темпераментом.

Кроме того, вдохновительницей коктейля называют официантку по имени Мэри, которая работала в Чикаго в баре Bucket Of Blood.

Рецепт от Наполеона

История происхождения коктейля "Бренди Александр" не менее запутанная. По легенде, после подписания Александром I и Наполеоном Тильзитского мира в 1807 году французский император подарил российскому бутылку бренди и рецепт приготовления королевского коктейля.

Однако британцы и здесь спорят с французами: они утверждают, что напиток появился через век с лишним. Произошло это зимой 1922 года, когда состоялась свадьба принцессы Мэри, дочери короля Георга V, с графом Генри Лэсселзом. Бармен Гарри Маккэлон долго думал, чем удивить гостей, и тут ему на глаза попалась бутылка бренди. В голове сразу родился рецепт сладкого, но крепкого коктейля.

Среди самых известных почитателей этого коктейля - Джон Леннон. В 1973 году (тогда он на время расстался с Йоко Оно) Джон полтора года "лечился" от депрессии "Александром".

Быстрый взлет и мягкая посадка

"Б-52", или так называемый шот-дринк (коктейль, который принято пить быстро), придуман в честь американского бомбардировщика Б-52. В 1955 году самолет был изобретен в ответ на разработку Советским Союзом Ту-95. По рассказам пилотов, напиток придумали в баре Alice в Малибу во время посиделок местных летчиков. В рюмку наливается три разных ликера равномерными слоями, затем напиток поджигается и быстро выпивается через трубочку. Эффект головокружительного взлета обеспечен.

Для русских

Лидер среди всех кофейных коктейлей - напиток под загадочным названием "Черный русский". Этот коктейль был создан в 1949 году барменом брюссельского отеля "Метрополь" Густавом Топсом. Женщина, вдохновившая Топса на создание напитка, - американский посол в Люксембурге, которую звали Перл Места. Как позднее рассказывал сам создатель коктейля, напиток символизирует холодную войну между СССР и США.

О космической дружбе

В 1970-х в американских барах часто можно было видеть в меню напиток "Союз-Аполлон". Авторство приписывают космонавту Виталию Севастьянову: он якобы создал коктейль в честь космического сотрудничества двух держав. Напиток, напоминающий о программе совместного полета космических кораблей "Союза-19" и "Аполлона", наполовину состоит из "наших" ингредиентов, на половину - из американских.

За прекрасных дам!

Кто же такая знаменитая Маргарита? Версий происхождения коктейля "Маргарита" целых три. Первый в списке авторов Даниэль Негрето: в начале 1930-х он открыл бар в мексиканском отеле Garci Crispo. За день до свадьбы Даниэль подарил невесте Маргарите коктейль собственного изобретения.

Согласно другой популярной истории в 1938 году бармен Карлос Херрера сделал этот коктейль для начинающей актрисы Маргариты Кинг. Девушка зашла в бар выпить "Магнолию", но у бармена не оказалось нужных ингредиентов. Тогда ему пришла в голову идея смешать текилу с лимонным соком.

По другой версии, Томми Хилтон, владелец сети отелей, попробовал коктейль в 1948 году, оказавшись в гостях у аристократки Маргариты Сеймз на вилле в Акапулько. Вскоре напиток, названный в честь хозяйки виллы, уже предлагали постояльцам гостиниц Hilton.

"Кровавая Мэри"

водка, 50 мл
томатный сок, 150 мл
соус "Ворчестер", 5 мл
соус "Табаско", 2 мл
лимон, 1/4 шт.
соль, 2 г

"Бренди Александр"

Рецепт от Наполеона
бренди, 30 мл
ликер "Крем де Какао", 30 мл
сливки, 30 мл
Добавить все компоненты в шейкер, перемешать, перелить в коктейльную рюмку.

"Б-52"

ликер "Калуа Крим", 20 г
ликер "Бейлис", 20 г
ликер "Куантро", 20 г

"Черный русский"

2 части водки
1 часть ликера "Калуа"
лед

"Союз-Аполлон"

водка, 15 мл
армянский коньяк, 15 мл
джин, 15 мл
бренди, 15 мл

"Маргарита"

1,5 части текилы
1 часть лимонного сока
0,5 части ликера "Куантро"
лимонная долька

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

У меня в детстве был автомат Калашникова. Игрушечный. Его купила в «Детском мире» мама. Пистолет тоже имелся, как сейчас помню, оранжевый, очень отдаленно, но напоминающий пистолет Макарова. На дворе —...

Сотрудники Федеральной службы безопасности России задержали в Донецкой Народной Республике девушку, которая подозревается в совершении государственной измены. Об этом сообщает Центр общественных связей (ЦОС) силового ведомства. По данным ФСБ,...

Ряд федеральных и региональных изданий скоординированно распространяют единую версию событий, в рамках которой уголовные дела в Казахстане против двух коммерсантов и национализация их активов представлены не как результат расследования тяжких...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

Как Хайрулло Ибадуллаев стал героем Награда нашла петербургского дворника Хайрулло Ибадуллаева. Он убирал снег во дворе, когда увидел, что с подоконника на седьмом этаже вот-вот сорвется мальчик. Дворник без раздумий бросился...

В российской столице завершилась VI Московская неделя моды. Пять дней посетители в Манеже восторгались, дивились и недоумевали по поводу капризов изменчивой модной погоды, которая норовит скатиться то к ветхозаветным...

Депутат Государственной думы Виталий Милонов поддержал предложение члена Общественной палаты Натальи Москвитиной пересмотреть процедуру развода супругов через портал «Государственные услуги». Об этом сообщил телеканал «360». «Конечно,...

Бывший глава футбольного клуба «Локомотив» Сергей Липатов, которого судили за убийство Игоря Фоминова - советника тогдашнего первого заместителя министра путей сообщения Владимира Якунина – в своём последнем слове попросил...

Узкий тротуар у депутатского дома на улице Улофа Пальме в столице давно превратился в оживленную проезжую часть для курьеров на скоростных электровелосипедах. Для того чтобы там ходить, нужны железные нервы, тренированное...

По весне, как только сходит снег и подсыхает асфальт, на дорогах появляются байкеры. Они шумно проезжают по городу и паркуются гурьбой у кафе или клуба. Я пригляделась на днях к такой стайке бородатых...

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

1816 Император Александр I удостоил аудиенции Николая Карамзина, привезшего в Петербург восемь томов своего труда по российской истории в надежде на их публикацию. Высочайшее дозволение было получено. 1845 Родился...

Генеральная прокуратура России подала антикоррупционный иск к бывшему заместителю министра внутренних дел Дагестана, начальнику следственного управления ведомства, полковнику юстиции Руфату Исмаилову. Как сообщает издание «КоммерсантЪ»,...

1535 Введение в Русском государстве единой монетной системы. Право на хождение отныне имели только новые серебряные монеты — копейка, денга (деньга) и полушка, отлитые на государевом монетном дворе. До этой...

С высоких трибун к нам, представительницам слабого пола, в том числе и к совсем юным барышням, уже который год настойчиво взывают: рожайте! Ради страны, во имя будущего, для спасения пенсионной системы. Государство...