Три тысячи лет назад в Китае утоляли жажду, смешивая ягодные соки со снегом. Слово "коктейль" появилось с легкой руки британцев: в XVIII веке они придумали слово cock-ale (петушиное пиво) - смесь пива и различных настоек. Но французы с англичанами, как всегда, не согласны. По их версии, слово coquetel придумали именно они: жители провинции Бордо так называли смесь разных сортов вин. "Труд-7" решил напомнить о самых увлекательных историях, связанных с коктейлями.

Старушка Мэри

Недавно "Кровавая Мэри" отметила свой юбилей. Дата, правда, не совсем круглая, но весьма почтенная - коктейлю стукнуло 75 лет. 1933 год вошел в историю Америки по двум причинам: во-первых, тогда отменили сухой закон, во-вторых (внимание!), в самом разгаре была Великая депрессия.

"Кровавая Мэри" пришлась как нельзя кстати. Денег не было, и американцам не оставалось ничего иного, как пытаться утопить свои беды в алкоголе, а точнее, в "Кровавой Мэри". Благо недорого - всего 99 центов. Зато какой эффект!

Версий о происхождении этого коктейля множество. Самая распространенная такова: "антидепрессивный напиток" придумал в Париже бармен Фернан Петио. В 1930-х годах он переехал из Франции в США, где подавал в нью-йоркском отеле St. Regis изобретенный им напиток под названием Red Snapper ("Красный люциан"). Но "рыбное" название не пришлось по вкусу американцам. Тогда бармен впервые добавил в коктейль острый соус "Табаско" и сменил название на более звучное. В 1933 году напиток обрел мировое признание.

О том, кому посвящен этот алкогольный коктейль, спорят до сих пор. Кровавой Мэри прозвали английскую королеву Марию I Тюдор. Такое прозвище правительница получила за жестокие расправы над протестантами.

По другой версии, название связано со знаменитой пираткой Мэри Рид. Женщина частенько переодевалась в мужское платье, чтобы попасть туда, куда прекрасному полу вход строго воспрещен. Она поступила на военную службу, а затем была матросом на корабле. Это голландское судно волею судеб захватили пираты, а "смелого и отчаянного парня" разбойники взяли в команду. Мэри прославилась среди флибустьеров своей беспощадностью и буйным темпераментом.

Кроме того, вдохновительницей коктейля называют официантку по имени Мэри, которая работала в Чикаго в баре Bucket Of Blood.

Рецепт от Наполеона

История происхождения коктейля "Бренди Александр" не менее запутанная. По легенде, после подписания Александром I и Наполеоном Тильзитского мира в 1807 году французский император подарил российскому бутылку бренди и рецепт приготовления королевского коктейля.

Однако британцы и здесь спорят с французами: они утверждают, что напиток появился через век с лишним. Произошло это зимой 1922 года, когда состоялась свадьба принцессы Мэри, дочери короля Георга V, с графом Генри Лэсселзом. Бармен Гарри Маккэлон долго думал, чем удивить гостей, и тут ему на глаза попалась бутылка бренди. В голове сразу родился рецепт сладкого, но крепкого коктейля.

Среди самых известных почитателей этого коктейля - Джон Леннон. В 1973 году (тогда он на время расстался с Йоко Оно) Джон полтора года "лечился" от депрессии "Александром".

Быстрый взлет и мягкая посадка

"Б-52", или так называемый шот-дринк (коктейль, который принято пить быстро), придуман в честь американского бомбардировщика Б-52. В 1955 году самолет был изобретен в ответ на разработку Советским Союзом Ту-95. По рассказам пилотов, напиток придумали в баре Alice в Малибу во время посиделок местных летчиков. В рюмку наливается три разных ликера равномерными слоями, затем напиток поджигается и быстро выпивается через трубочку. Эффект головокружительного взлета обеспечен.

Для русских

Лидер среди всех кофейных коктейлей - напиток под загадочным названием "Черный русский". Этот коктейль был создан в 1949 году барменом брюссельского отеля "Метрополь" Густавом Топсом. Женщина, вдохновившая Топса на создание напитка, - американский посол в Люксембурге, которую звали Перл Места. Как позднее рассказывал сам создатель коктейля, напиток символизирует холодную войну между СССР и США.

О космической дружбе

В 1970-х в американских барах часто можно было видеть в меню напиток "Союз-Аполлон". Авторство приписывают космонавту Виталию Севастьянову: он якобы создал коктейль в честь космического сотрудничества двух держав. Напиток, напоминающий о программе совместного полета космических кораблей "Союза-19" и "Аполлона", наполовину состоит из "наших" ингредиентов, на половину - из американских.

За прекрасных дам!

Кто же такая знаменитая Маргарита? Версий происхождения коктейля "Маргарита" целых три. Первый в списке авторов Даниэль Негрето: в начале 1930-х он открыл бар в мексиканском отеле Garci Crispo. За день до свадьбы Даниэль подарил невесте Маргарите коктейль собственного изобретения.

Согласно другой популярной истории в 1938 году бармен Карлос Херрера сделал этот коктейль для начинающей актрисы Маргариты Кинг. Девушка зашла в бар выпить "Магнолию", но у бармена не оказалось нужных ингредиентов. Тогда ему пришла в голову идея смешать текилу с лимонным соком.

По другой версии, Томми Хилтон, владелец сети отелей, попробовал коктейль в 1948 году, оказавшись в гостях у аристократки Маргариты Сеймз на вилле в Акапулько. Вскоре напиток, названный в честь хозяйки виллы, уже предлагали постояльцам гостиниц Hilton.

"Кровавая Мэри"

водка, 50 мл
томатный сок, 150 мл
соус "Ворчестер", 5 мл
соус "Табаско", 2 мл
лимон, 1/4 шт.
соль, 2 г

"Бренди Александр"

Рецепт от Наполеона
бренди, 30 мл
ликер "Крем де Какао", 30 мл
сливки, 30 мл
Добавить все компоненты в шейкер, перемешать, перелить в коктейльную рюмку.

"Б-52"

ликер "Калуа Крим", 20 г
ликер "Бейлис", 20 г
ликер "Куантро", 20 г

"Черный русский"

2 части водки
1 часть ликера "Калуа"
лед

"Союз-Аполлон"

водка, 15 мл
армянский коньяк, 15 мл
джин, 15 мл
бренди, 15 мл

"Маргарита"

1,5 части текилы
1 часть лимонного сока
0,5 части ликера "Куантро"
лимонная долька

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Угол Большой Зелениной улицы и Малого проспекта Петроградской стороны, где в августе прошлого года обрушилась часть дома, обретает контуры аномального треугольника. В отличие от Бермудского, наш треугольник вполне рукотворный....

В официальных документах об этом осталось мало свидетельств, хотя для Питера и государства это событие имело судьбоносные последствия. «Вода в тот день достигла 380 см выше ординара, что совсем немного уступает...

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

От такого медведя мало шансов убежать Российские археологи описали новый вид вымершего гигантского медведя, обитавшего на планете примерно 5 млн лет назад. Как сообщил директор Палеонтологического института РАН Алексей Лопатин,...

Махинации в государственном казенном учреждении «Жилищное агентство» привели к аресту его директора Андрея Соколова. Октябрьский районный суд отправил фигуранта в СИЗО до 21 декабря. Его и муниципального...

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

Новые трассы на Эльбрусе На Эльбрусе, самой известной вершине Кавказа высотой 5600 метров, открылся очередной горнолыжный сезон. Минувшим летом на восточных склонах построены еще две канатные дороги и проложены 5 км...

Суд Каменска-Уральского Свердловской области оштрафовал на три тысячи рублей местного жителя Сергея Глухих, который был признан виновным в поиске экстремистских материалов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на объёдиненную пресс-службу судов...

Научное слово года: ИИ Лингвисты столичного Института русского языка имени Пушкина подвели итоги опроса «Слова года в науке — 2025». В голосовании участвовали больше тысячи преподавателей технических вузов и лабораторий...

Певица Лариса Долина предложила возвращать купившей у ней квартиру Полине Лурье деньги за недвижимость в течение трёх с лишним лет. Об этом рассказала РИА Новости адвокат покупательницы Светлана Свириденко. «Спустя полтора года судебных...

Сумма ущерба по уголовному делу в отношении бывшего первого заместителя министра строительства Донецкой Народной Республики Юлии Мерваезовой и других фигурантов, обвиняемых в хищении денег у Министерства обороны РФ, превысил девять миллиардов...

«Нет, мало того что летом я из-за дронов три раза ночевала в аэропорту, а в сентябре почти месяц без интернета на даче сидела. Так теперь еще и должна доказывать, что я не дрон!» Приятельница...

Многолетнюю схему по хищению земель Министерства обороны наконец-то пресекли правоохранительные органы. Их об этом просили добрый десяток лет, но они почему-то так долго запрягали... Председателя правления садоводства «Защита»,...

Тягостно тянулись минуты занятия по детскому хоровому пению. Я сидела на лавочке, мне было скучно. Обсудила с другими мамочками все детские темы, полистала маркетплейсы и соцсети, а занятие все не заканчивалось....

В ходе специальной военной операции расчёт российского оперативно-тактического ракетного комплекса (ОТРК) «Искадер-М» нанёс удар по позиции подразделения беспилотных систем вооружённых сил Украины (ВСУ). Как сообщила на своей странице...