Эта книга во многом помогает понять, как дошли мы до жизни такой. Включая коронавирус и не только его. Актуальное по нынешним меркам чтение, тем более в Страстную неделю.

«Энциклопедия ГМО: мифы и правда»

По-русски это первое (по-английски — четвертое) издание с максимумом сведений о генетически модифицированных организмах (ГМО). Связь между ГМО-едой и здоровьем очевидна: при искусственной комбинации генов меняется биохимия организма. Но независимых исследований в этой сфере по причине их дороговизны ничтожно мало. В России они проводились на животных — хомякам давали ГМ-сою. И что бы вы думали: третье поколение сидевших на соевом рационе зверьков так и не родилось! И дело вовсе не в особой хрупкости именно этого биологического вида. Кормление крыс генно-модифицированной кукурузой значительно сократило им жизнь, показав, что от такой диеты страдают почки, печень, флора кишечника, сердце, иммунная система. А у тех животных, что получали в пищу ГМ-помидоры, возникали проблемы с желудком и иммунные нарушения.

У коров после «легкого генного редактирования» их пищи переставали расти рога. «Еда из-за пестицидов и ГМО превратилась в медленный яд, — говорит один из авторов „Энциклопедии“ генетик Королевского колледжа Лондона Майкл Антонио. — В США половина детей имеют хронические недуги, аллергию, психические расстройства. Лет двадцать назад найти человека с диагнозом „аутизм“ было нелегко. Теперь это явление распространено повсеместно».

Адвокаты ГМО уверяют: «Мы спасаем человечество от голода». И просят не бить тревогу, у них-де все под контролем. Но наука доказывает, что они лгут. За лукавым маркетинговым ходом «накормим миллиарды людей» кроется лишь желание контролировать рынок семян, комментирует Майкл Антонио. По факту нынешних сельскохозяйственных мощностей планеты вполне хватило бы, чтобы накормить и 14 млрд человек. Проблема в социально-экономической политике, а не в технологиях. Около 40% продуктов идет в отходы — сгнивает либо в хранилищах, либо на полях, в лучшем случае отправляется на корм животным. Значительная часть зерновых, кукурузы, сои идет на биотопливо: их выращивают в избытке, а потом сжигают. Миф и то, что ГМО-культуры якобы более урожайны — наоборот, часто они дают гораздо меньший урожай по сравнению с естественной органикой.

Первыми массово запустили ГМО-техно-логии США вместе с идущей в их фарватере Австралией. В Европе — в частности Швейцарии, Сербии — положение немного лучше. Россия пока самая большая территория на планете, где высевание ГМО-культур запрещено, но применение их в пищевой промышленности и производстве кормов разрешается.

Отдельная глава посвящена гербицидам. Глифосаты (гербицидные вещества без запаха, хорошо растворимые в воде) в исследованиях на мышах дали доказанное повреждение ДНК и мутации клеток, выводившие их из-под контроля организма, что приводило к раку. Но лишь через почти полвека после появления глифосатов на рынке (разработчик — транснациональная компания Monsanto) ВОЗ признала их онкологически опасными. При этом широта применения данного гербицида такова, что фактически каждый из нас ежедневно потребляет тот или иной продукт, несущий его следы. «Не знаю, как насчет России, — говорит Майкл, — но в США и Великобритании весь урожай, особенно злаковых, за две недели до сбора обрабатывают глифосатом, в итоге вредные вещества попадают в хлеб и другие мучные изделия. Больше всего их содержится даже не в сое, а в пшенице и овсе!»

Что же делать потребителю? Доверять наклейкам «не содержит ГМО» не стоит, а по внешнему виду овощей, фруктов, тем более подвергшихся переработке, сложно определить, содержат ли они глифосаты, пестициды и ГМО или нет. Главный вывод экспертов, изучающих ситуацию с семенами и почвами на земном шаре, таков: человечество, вне всякого сомнения, может производить достаточно продовольствия без внедрения в генную структуру культивируемых организмов. Именно за это и должно бороться научное сообщество, общественность всех стран.

Российские психиатры рекомендовали командованию Вооружённых сил РФ отправлять в зону боевых действий военнослужащих – участников специальной военной операции (СВО) - не более чем на шесть месяцев, а при непрерывных боях — на две...

В Министерстве здравоохранения РФ предложили считать молодежью россиян до 39 лет, а не до 35, как это принято сейчас. Объясняя это предложение, главный внештатный гериатр ведомства Ольга Ткачева отметила, что продолжительность жизни в целом...

В России насчитывается немногим более 930 тысяч пациентов с ВИЧ-инфекцией. Об этом в среду, 3 июня журналистам сообщил заместитель министра здравоохранения РФ Андрей Плутницкий. По свидетельству представителя ведомства, с 2016 года заболеваемость...

Заслуженный деятель науки РФ, доктор медицинских наук, профессор, академик Российской Академии наук (РАН) Вадим Покровский скоропостижно скончался на 72-м году жизни. Об этом в среду, 20 мая сообщила пресс-служба Научно-исследовательского института...

Московская школьница полтора года симулировала смертельное заболевание, чтобы не ходить в школу. Об этом сообщается в паблике Mash в социальной сети «Вконтакте. Как выяснили журналисты, мама 14-летней девочки фиксировала у дочери «кровотечения...

В кафе в Пятигорске отравились 50 человек. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу министерства здравоохранения Ставропольского края. «Количество пострадавших в кафе в Пятигорске увеличилось до 50 человек: 41 в стационаре...

Средняя продолжительность жизни в России за последние 25 лет выросла на 8 лет. Об этом говорится в докладе «Экономический рост глазами молодых экономистов. Встреча с реальностью», подготовленном к Петербургскому международному экономическому...

По статистике, до 15% детских травм происходит на территории школ и детсадов, причем речь здесь идет не только о тривиальных шишках и ссадинах, но и о куда более серьезных повреждениях. Вот и май...

В Анапе 1 июня начнётся купальный сезон. стартует в Анапе 1 июня. Как сообщила мэр города-курорта Светлана Маслова, в воду можно будет заходить на территориях, исключенных из зоны опасных после аварии танкеров в окрестностях Керченского пролива...

В любом возрасте, в том числе и весьма преклонном, человек может жить интересной, активной и яркой жизнью. Об этом рассказывает врач-гериатр Альберт ЮСУПОВ, директор государственного пансионата «Никольский парк»,...

Прошедшее на днях правительственное совещание по организации детского отдыха должно было продемонстрировать повышенное внимание власти к подрастающему поколению. А что еще кроме внимания предлагается нашим детям? Каникулы,...

С начала сезона активности клещей более 43 тысяч жителей России обратились за помощью к медикам с укусами этих насекомых. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. «Всего с начала сезона зарегистрировано...

Минздрав разрабатывает законопроект, согласно которому приобретение рецептурных препаратов должно стать невозможным без наличия у покупателя электронных рецептов. Об этом в среду, 27 мая сообщила в ходе открытого диалога в Совете федерации глава...

Госдума во вторник, 26 мая приняла в первом чтении законопроект о бесплатной процедуре экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) для жен и вдов бойцов специальной военной операции. Об этом сообщает ТАСС. Как говорится в пояснительной записке...

Житель Тюмени подал в суд на больницу, хирурги которой удалили ему яичко. Об этом сообщает информационное агентство Ura.ru. Об этом случае рассказал юрист Роман Матвеев, который представляет интересы пострадавшего. По его словам, 23-летний...

Пассажиры, эвакуированные с судна на карантин, отправились по домам, а сам лайнер после длительной дезинфекции вновь вышел в море с новыми пассажирами на борту. Тревога оказалась ложной? Не скажите! В США...