Вы удачно сходили на рыбалку и принесли домой солидный улов плотвы. Учтите: бежать за пивом и приглашать друзей рано, превращение рыбы в знатную воблу займет больше месяца.
Берем ведро или большую эмалированную кастрюлю. На дно насыпаем слой крупной соли и укладываем слой рыбы. Затем еще слой соли и слой рыбы. И еще. А сверху кладем гнет. Плотва под гнетом должна просаливаться с неделю. Причем кастрюлю или ведро лучше поставить в прохладное место - например на балкон. Но не в холодильник.
После того, как рыба напитается солью, ее следует хорошенько промыть, поставив кастрюлю под кран с водой на полтора-два часа. Перед тем, как улов развесить провяливаться, каждую рыбку рекомендуется обмакнуть в раствор уксуса - он отпугнет мух. Иначе ваша плотва может испортиться.
Развешивать плотвичку надо головами вниз, сделав дырки в хвостах. Тогда вся горечь стечет через рыбьи рты и жабры. Если повесить головами вверх, вобла будет горчить.
Плотва обычно вялится в течение месяца. Впрочем, если будет стоять сухая погода, то этот процесс может немного ускориться.
А для приманки - капля масла...
Сделай насадку сам
Лучшая насадка для плотвы - опарыш. В большом городе ее можно без проблем купить в магазине "Рыболов". Но если вы живете в провинции, не переживайте: ничего нет проще, чем найти замену опарышу. Надо всего лишь замесить тесто - плотва и на мучное прекрасно ловится.
Ингредиентов требуется всего два - мука да вода. Только наше тесто должно быть такое густое, чтобы скатывалось в шарики диаметром 1,5 - 2 миллиметра. Кстати, для аромата можно добавить в него каплю анисового или подсолнечного масла. Однако имейте в виду, что шарики все же не очень крепко держатся на крючке - такую насадку из теста приходится часто менять. Поэтому некоторые перемешивают тесто с ватой - так намного надежнее.
Впрочем, есть и еще более простой выход - белый хлеб. Но только не мякиш, а корка. Пожертвуйте батоном, отделите ее, нарежьте на квадратики размером 2 - 3 миллиметра и насаживайте их на крючок.
Ведущие рубрики

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Акула в горах Кавказа Эколог Кабардино-Балкарского государственного университета Аубекир Хатухов передал в краеведческий музей уникальные находки. Экспедиция обнаружила в песчаных отложениях горной реки Черек зубы огромной ископаемой...

Итак, 81,4% преступлений пришлось на долю мужчин, всего более 25 тысяч случаев, на счету женщин 5 тысяч правонарушений. У большинства правонарушителей не было постоянного источника дохода. Преобладающий возраст —...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

Исполнилось 40 лет первому полету на «шестой континент» Ил-76ТД «Антарктида». 18 февраля 1986 года этот самолет отправился по маршруту Москва — Ленинград — Ларнака —...

У бывшего министра жилищно-коммунального хозяйства Астраханской области дома прошёл обыск. Следственные действия связаны с делом о двойном убийстве, совершенном в 2010 году. «В настоящее время у бывшего министра ЖКХ Астраханской области...

Сотрудники Федеральной службы безопасности России задержали в Донецкой Народной Республике девушку, которая подозревается в совершении государственной измены. Об этом сообщает Центр общественных связей (ЦОС) силового ведомства. По данным ФСБ,...

У меня в детстве был автомат Калашникова. Игрушечный. Его купила в «Детском мире» мама. Пистолет тоже имелся, как сейчас помню, оранжевый, очень отдаленно, но напоминающий пистолет Макарова. На дворе —...

Ряд федеральных и региональных изданий скоординированно распространяют единую версию событий, в рамках которой уголовные дела в Казахстане против двух коммерсантов и национализация их активов представлены не как результат расследования тяжких...