Труд: Инфляция по оливье

Главная Жизнь 01:51 25 Ноября 2011 2360

Инфляция по оливье — больше 2,5%

Судя по собственному индексу цен «Труда», продукты стремительно дорожают

Напечатать

«Труд» продолжает наблюдать за ценами на продукты с помощью собственного индекса оливье. Странно, но, судя по нашим подсчетам, продуктовая инфляция за последний месяц составила порядка 2,5%.

Напомним: индекс оливье — это собственный показатель потребительских цен «Труда». За основу берется рецепт салата, и рассчитывается стоимость 1,2 килограмма конечного продукта — именно столько его получается исходя из нашего рецепта. Цены на продукты всегда замеряются в одном и том же супермаркете крупной торговой сети на территории Москвы.

К сожалению, чем ближе к новогоднему столу, тем безрадостнее показатель. Ноябрь стал для оливье переломным, и по большей части все произошло из-за свежих овощей.

Особенно подорожали огурцы — с 80 до 120 рублей за килограмм. Не исключено, что они продолжат расти в цене. В таком случае в праздничном салате проще будет обойтись без них.

В целом цена тарелки салата, исходя из нашего рецепта, выросла более чем на 3 рубля. Казалось бы, не так и критично. Только вот исходя из индекса в целом, рост цен составил более 2,5%.

При этом официальные показатели Росстата куда приятнее: за ноябрь цены выросли всего на 0,4%. Хотя и там картину подпортили именно свежие овощи. Получается, что только они и виноваты. Ведь даже мясо, хоть и немного, но сбавило в цене.

Напечатать

Жизнь 16:00 / 19 Февраля 2026 20390

Маска равнодушия и негативный контент

О чем на самом деле вопиет убийство ребенка из многодетной семьи?

Ирина Смирнова, Санкт-Петербург

Как внезапно выяснилось, в школу Паша не ходил: мать пыталась записать его, но не успела

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...