Áåñïðåöåäåíòíûå ìåðû áåçîïàñíîñòè ïîêà îãðàíè÷åíû 21 äíåì - èíêóáàöèîííûì ïåðèîäîì ñîçðåâàíèÿ ìèêðîáîâ áîëåçíè. Ïðîäëåíèå èëè îòìåíà çàâèñèò îò ýôôåêòèâíîñòè áîðüáû ñ ýïèäåìèåé â Åâðîïå. Íî äàæå òàêîé ñðîê, ïî îñòîðîæíûì ïðèêèäêàì ýêñïåðòîâ, âûçîâåò ðîñò öåí íà ìÿñíûå è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû íà ðîññèéñêîì ðûíêå ìèíèìóì íà 15 ïðîöåíòîâ. Îòå÷åñòâåííîå ïðîèçâîäñòâî ýòèõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ, ê ñîæàëåíèþ, òîëüêî íà äâå òðåòè îáåñïå÷èâàåò íàøè ïîòðåáíîñòè.  ïðîøëîì ãîäó, íàïðèìåð, âíóòðè Ðîññèè ïðîèçâåäåíî 4,43 ìëí. òîíí ìÿñà. À ãîäîâàÿ ïîòðåáíîñòü â íåì ñîñòàâëÿåò 5,8 - 6,2 ìëí. òîíí.
Ðåçêîå ñîêðàùåíèå èìïîðòà ìÿñà èç åâðîïåéñêèõ ñòðàí íå âûçîâåò àäåêâàòíîãî ðîñòà öåí íà ýòó ïðîäóêöèþ, ñ÷èòàåò äîêòîð ýêîíîìè÷åñêèõ íàóê, áûâøèé ðóêîâîäèòåëü ïðîäîâîëüñòâåííîãî äåïàðòàìåíòà ÀÏÊ ïðàâèòåëüñòâà ÐÔ Ëåîíèä Õîëîä. Âî-ïåðâûõ, ïîòîìó ÷òî â ïîäîáíûõ ñèòóàöèÿõ ïðîèñõîäèò çàìåùåíèå îäíèõ ïðîäóêòîâ äðóãèìè: ìÿñî - ðûáîé, íàïðèìåð. Çàïðåò íà ââîç ðûáíûõ ïðîäóêòîâ èç ÅÑ âîîáùå, ïî ìíåíèþ Ëåîíèäà Èâàíîâè÷à, íèêàê íå îòðàçèòñÿ íà ðûíêå.  îñíîâíîì öåííûå ïîðîäû ðûáû Ðîññèÿ ïîëó÷àåò èç Íîðâåãèè, à ýòà ñòðàíà íå âõîäèò â Åâðîïåéñêèé ñîþç.
Íûíåøíÿÿ ñèòóàöèÿ îáîñòðèëà ïðîáëåìó, î ïóòÿõ ðåøåíèÿ êîòîðîé ðàçãîâîðû â ïðàâèòåëüñòâå âåäóòñÿ ñ 1994 ãîäà. Â ñòðàíå äîëæåí áûòü ñîçäàí ðåçåðâíûé çàïàñ ïðîäîâîëüñòâèÿ, ñ ïîìîùüþ êîòîðîãî ìîæíî íèâåëèðîâàòü êîëåáàíèÿ íà ðûíêå. Îäíàêî äî ñèõ ïîð äàëüøå äèñêóññèé âîêðóã âîçðîæäåíèÿ "çàêðîìîâ Ðîäèíû" äåëî íå ïðîäâèíóëîñü.
Óòåøåíèåì íàøèì äîìîõîçÿéêàì ìîæåò ñëóæèòü òî, ÷òî 95 ïðîöåíòîâ èìïîðòíîãî êóðèíîãî ìÿñà ìû ïîëó÷àåì èç ÑØÀ è Áðàçèëèè - ñòðàí, íà êîòîðûå íå ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ çàïðåò. Ñåé÷àñ âåäóòñÿ ïåðåãîâîðû ñ Àâñòðàëèåé è Íîâîé Çåëàíäèåé î çàêóïêàõ ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ. Ñìîãóò ëè çàðóáåæíûå ýêñïîðòåðû çàïîëíèòü ýòîò âàêóóì? Âîïðîñ íå èç ïðîñòûõ.