Труд: НЕ ЗАТЯГИВАЯ ПОЯСОВ

Главная Жизнь 01:01 01 Апреля 2003 135

НЕ ЗАТЯГИВАЯ ПОЯСОВ

В 2002-м среднестатистический москвич съел 72 килограмма мяса - на три килограмма больше, чем в предыдущем. И почти в два раза больше, чем среднестатистический россиянин. Как рассказал министр правительства Москвы, руководитель департамента продовольствен

Михаил Зубов, журналист

Напечатать

Ежедневно жители первопрестольной съедают 20 тысяч тонн всякой всячины. При этом впервые за постсоветские годы по потреблению большинства продуктов питания (кроме икры и ананасов) среднестатистический москвич вышел на рекомендуемые медиками нормы.
С учетом роста цен это обходится недешево. Большинство московских семей тратят на питание свыше половины семейного бюджета. Около четверти расходуют все деньги только на еду да коммунальные платежи - больше ни на что не остается. О ценах разговор особый. Александр Бабурин привел нашему корреспонденту потрясающую статистику: оказывается, на оптовых рынках в декабре 2002 года большинство продуктов стоили столько же, сколько в декабре 2001-го. Лишь некоторые на полтора - два процента дороже. Этого удалось добиться за счет того, что город производит закупки на конкурсной основе. Но тогда откуда же такой дикий рост цен в рознице?
- Раньше, к примеру, каждая овощебаза имела два-три десятка своих магазинов "Овощи-фрукты". Теперь большинство из них перепрофилированы. В результате вопрос о том, как довезти товар до покупателя, минуя посредников, возникает не только у фермера, который привез из глубинки десять мешков картошки, но и у крупных московских предприятий, - объясняет А. Бабурин.
Понятно, что содержание, допустим, магазина автозапчастей обходится гораздо дешевле, чем овощного с его складами и температурными режимами, а прибыли дает больше. Но ведь нельзя же оставить город вовсе без таких лавок. Чтобы спасти овощные и булочные, городские власти предлагают принять поправки в законодательство, запрещающие хозяевам перепрофилировать магазины. Облегчить путь товара к покупателю должны девять новых продуктовых рынков, возведение которых начнется в ближайшие месяцы возле МКАД.
Так или иначе, с задачей прокорма горожан департамент продресурсов справляется. Теперь перед ним поставлена новая, более сложная: добиться продовольственной безопасности региона. Считается, что она обеспечена только тогда, когда город зависит от экспорта продуктов не более чем на 25 процентов. В Москве же еще год назад ситуация была аховой: экспортного мяса на прилавках - 84 процента, масла - 87 процентов. В последнее время удалось немного улучшить ситуацию благодаря контактам с регионами и созданию в них предприятий с долей Москвы. Сегодня отечественного мяса - уже 26 процентов, масла - 35, а зерно, яйцо, и овощи - сплошь нашенские.
Кстати, борьба за продовольственную безопасность, оказывается, - дело опасное. В прошлом году каждое третье продпредприятие, в котором есть доля Москвы, по словам А. Бабурина, сталкивалось со всевозможными посягательствами: от попыток недружественным образом поглотить городской пакет акций до диких "наездов". Ну а об информационных атаках, которые предпринимали торговцы уходящей с рынка импортной курятины, лучше и не напоминать.

Жизнь 19:01 / 10 Октября 2026 5468

О чем я подумала, когда машина летела в озеро

В моем детстве простые вещи запоминали сразу - на то они и простые

Гузель Агишева

Труд

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...