...ßðêî-ïåñòðàÿ ïàëèòðà öâåòà íà ïåðâîé ïëàòôîðìå ñòàíöèè Ìîñêâà-Ïàâåëåöêàÿ. Ñþäà èç äâåíàäöàòè æåëåçíûõ äîðîã ñòðàíû äîñòàâèëè ñèíèå, ãîëóáûå, çåëåíûå, êðàñíûå, ñèðåíåâûå âàãîíû-ðåñòîðàíû ñ ïîýòè÷íûìè íàçâàíèÿìè "ßíòàðü", "Òèõèé Äîí" è äðóãèìè. Íåñìîòðÿ íà õîëîäíûé âåñåííèé äîæäèê, íà ïåððîíå öàðèëî íåïîääåëüíîå âåñåëüå. Íåçíàêîìûå ëþäè îæèâëåííî îáùàëèñü, êàê äàâíèå äðóçüÿ. Çâó÷àëè øóòêè è äàæå, ÷òî íûí÷å óäèâèòåëüíî, ïåñíè. Ñëîâîì, ïóáëèêà áûëà äîâîëüíà.
Åùå áû: ñèìïàòè÷íûå, ïðèâåòëèâûå îôèöèàíòêè è ïîâàðà â áåëîñíåæíûõ êîëïàêàõ ïðèãëàøàëè ìîñêâè÷åé è ãîñòåé ñòîëèöû ê ñòîëó. Ïî åäèíîé öåíå ïðåäëàãàëèñü êîíêóðñíûå îáåäû. Ñâîè ôèðìåííûå áëþäà - â êàæäîì âàãîíå.  "Òèõîì Äîíå" õëåáîñîëüíûå êàçà÷êè óãîùàëè äîíñêèì áîðùîì, çðàçàìè ñ ìîëîäûì þæíûì êàðòîôåëåì. È, êîíå÷íî æå, ñàëàò è äåñåðò ñ êàêèìè-òî ìåñòíûìè íàâîðîòàìè èç ñâåæåé çåëåíè, ÿãîä è ôðóêòîâ.
È ÷òî õàðàêòåðíî: îòîáåäàâ, ëþäè ðàçûñêèâàëè ÷ëåíîâ êîíêóðñíîé êîìèññèè è ïðÿìî-òàêè òðåáîâàëè ïðèñóäèòü ïåðâîå ìåñòî íåïðåìåííî òîìó ðåñòîðàíó, èç êîòîðîãî îíè òîëüêî ÷òî âûøëè. Íî íåëüçÿ æå ïðèñóäèòü ïåðâîå ìåñòî âñåì äâåíàäöàòè. Ó æþðè ñâîè êðèòåðèè è ðåçîíû. Êîíêóðñíàÿ êîìèññèÿ îöåíèâàëà òåõíè÷åñêîå ñîñòîÿíèå âàãîíà, åãî îôîðìëåíèå, òåõíîëîãèþ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, èõ âêóñîâûå êà÷åñòâà. È ñàìîå ãëàâíîå - ó÷èòûâàëîñü æåëàíèå êîëëåêòèâîâ ðàáîòíèêîâ ïèòàíèÿ ïîêàçàòü âñå, ÷òî îíè ìîãóò, íà ÷òî ñïîñîáíû.
Ïî ñóììå âîñïðèÿòèÿ âñåõ ñîñòàâëÿþùèõ îáñëóæèâàíèÿ ïåðâîå ìåñòî æþðè ïðèñóäèëî êîìáèíàòó ïèòàíèÿ ãîñóäàðñòâåííîãî óíèòàðíîãî ïðåäïðèÿòèÿ äèðåêöèè ïî îáñëóæèâàíèþ ïàññàæèðîâ Êàëèíèíãðàäñêîé æåëåçíîé äîðîãè (ïðèç - òåëåâèçîð).
Âòîðîå ìåñòî ðàçäåëèëè ÃÓÏ "Òðàíñðåñòîðàíñåðâèñ" Ìîñêîâñêîé æåëåçíîé äîðîãè è ÎÀÎ "Âàãðåñ" Îêòÿáðüñêîé æåëåçíîé äîðîãè.
Ïîìèìî ýòîãî, áûëè îïðåäåëåíû ïîáåäèòåëè ïî íîìèíàöèÿì: çà âûñîêóþ îöåíêó ïàññàæèðàìè âêóñîâûõ êà÷åñòâ áëþä - ÎÎÎ "Êîìáèíàò ïèòàíèÿ ÎÐÑ" Ñåâåðî-Êàâêàçñêîé æåëåçíîé äîðîãè; çà ýñòåòèêó òðóäà, íîâûå òåõíîëîãè÷åñêèå ïðèåìû - ÃÓÏ ÄÏÏ Ñåâåðíîé æåëåçíîé äîðîãè; çà íàèáîëåå ðàöèîíàëüíîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ ïðè ïîäáîðå ñûðüÿ è ñîâðåìåííûå ïðèíöèïû â îôîðìëåíèè êóëèíàðíûõ èçäåëèé - ÄÏÏ Ãîðüêîâñêîé æåëåçíîé äîðîãè; çà ÿðêî âûðàæåííóþ îñîáåííîñòü íàöèîíàëüíîé êóõíè â ïðèãîòîâëåíèè êóëèíàðíûõ èçäåëèé - ÇÀÎ "Äîìîäåäîâî Ýð ñåðâèñ" Îêòÿáðüñêîé æåëåçíîé äîðîãè.
Íå òîëüêî ïîáåäèòåëè, íî è âñå ó÷àñòíèêè ïîëó÷èëè ïî÷åòíûå ãðàìîòû, äèïëîìû, ñîîòâåòñòâóþùèå ïðèçû è ïîäàðêè.
Î÷åíü áûñòðî "õóäåëè" êîøåëüêè ó ïîñåòèòåëåé âûñòàâêè-ïðîäàæè ïðîäóêöèè ïèòàíèÿ, êîòîðàÿ ðàñïîëàãàëàñü íà âòîðîì ýòàæå âîêçàëà. Ëó÷øèå ïðåäñòàâèòåëè ñôåðû îáñëóæèâàíèÿ ïðåäñòàâèëè íà ñóä ïàññàæèðîâ ñâîè êóëèíàðíûå è êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ. È íèêîìó äàæå íå ïðèõîäèëî â ãîëîâó òîðãîâàòüñÿ - öåíû áûëè ïðèåìëåìûå.
Îñîáåííî áûñòðî ðàçîøëèñü ýëåãàíòíûå óïàêîâêè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ (ðàçëè÷íîé ôîðìû, ðàçìåðà è âåñà) ÎÀÎ "Ìîñàãðîïðîì" (ïàêåòèêè çåðíèñòîé èêðû, êîôå, êàêàî, äæåìîâ è ò.ï.) è ðîñêîøíûå êîðîáêè êîíôåò ñàìàðñêîé ôàáðèêè "Ðîññèÿ". "Ïðîäàëè âñå, äîìîé âîçâðàùàåìñÿ ïóñòûå", - íå ñêðûâàëà ñâîåé ðàäîñòè íà÷àëüíèê òîðãîâî-ïðîèçâîäñòâåííîãî îòäåëà ñàìàðñêîãî êîìáèíàòà ïèòàíèÿ Ñâåòëàíà Ìàðèíà. Îíî è ïîíÿòíî: îòå÷åñòâåííûé ïðîèçâîäèòåëü íå óïóñòèë ñâîé øàíñ ðàñøèðèòü êðóã ïîêóïàòåëåé.
Âïðî÷åì, äîâîëüíûìè îñòàëèñü âñå - è êîíêóðñàíòû, è ó÷àñòíèêè âûñòàâêè-ïðîäàæè, è îðãàíèçàòîðû âñåé ýòîé çàòåè, è òå, äëÿ êîãî ðàáîòàþò âàãîíû-ðåñòîðàíû, - ïàññàæèðû.