Было отмечено, что увеличение количества кальция в рационе с 400 до 1000 мг в день в течение 1 года привело к уменьшению жировых отложений на 4,9 кг.
Для понимания картины, давайте вспомним знакомый каждому худеющему факт: ешь много – жир откладывается, ешь мало – организм запасает жир. Это часто встречающееся объяснение отсутствия результатов диет на весах, мы слышим от тренеров фитнес залов и вычитываем на просторах интернета. Но дело не в запасах. Дело в химическом обмене нашего организма. Сокращая рацион, мы ограничиваем поступление необходимых макро и микроэлементов, которые помогают бороться с лишним жиром. Как это работает показал рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, в которое был включен 41 человек с ожирением, разного возраста (от 18 до 60 лет) и обоих полов. Все участники имели исходный индекс массы тела (ИМТ) от 30,0 до 39,9 кг/м2 (что соответствует I и II степеням ожирения), потребление кальция в рационе было достаточно низким (в среднем 500-600 мг кальция в сутки).
Затем пациенты были разделены на 3 группы: первой группе пациентов следовало ежедневно употреблять 1 порцию молочных продуктов в день (что соответствует 400-500 мг кальция) и плацебо. Второй группе пациентов было назначено 800 мг карбоната кальция и одну порцию молочных продуктов в день (1200-1300 мг кальция). И, наконец, третья группа получала плацебо и 3 порции молочных продуктов в день (1200-1300 мг кальция). Продолжительность наблюдения составила 24 недели.
Результаты показали, что потеря веса и жировых отложений заметно увеличивалась на диете с высоким содержанием кальция. Так, например, пациенты первый группы, в рационе которых было меньше всего кальция, потеряли 6,4 ± 2,5% от исходной массы тела, тогда как во второй и третьих группах, где потребление кальция в день было существенно выше, потеря веса от исходной массы тела составляла 8,6 ± 1,1% и 10,9 ± 1,6 % соответственно.
Потеря жировых отложений следовала аналогичной тенденции: пациенты первой группы теряли 8,1 ± 2,3 % жировых отложений, второй группы - 11,6 ± 2,2 %, а пациенты третьей группы 14,1 ± 2,4% жировых отложений. Наконец, диета с высоким содержанием кальция и молочных продуктов привела к разительным изменениям в распределении потери жира в организме. Например, пациенты первой группы с низкокальциевой диетой потеряли 5,3 ± 2,3% жира в области туловища. Показатель в группах 2 и 3 с высоким уровнем потребления кальция был увеличен до 12,9 ± 2,2% и 14,0 ± 2,3% соответственно.
Таким образом, диета с высоким содержанием кальция повышает эффективность снижения веса и уменьшения процента жировых отложений в организме.
Эндокринолог, кандидат медицинских наук Анжела Максимовна Баталова прокомментировала роль кальция в снижении веса:
«Кальций регулирует энергетический обмен и играет ключевую роль регуляции метаболизма жировых клеток – адипоцитов. Недостаток кальция в сыворотке крови и повышение внутриклеточного кальция стимулирует запасание жиров жировыми клетками организма (липогенез), а также тормозит их расщепление (липолиз). Недостаточное потребление кальция, приводит к увеличению циркулирующего паратироидного гормона (ПТГ), вырабатываемого паращитовидными железами, изменению метаболизма витамина D, что, в свою очередь, влияет на адипоциты. Напротив, достаточное потребление кальция может уменьшить накопление жира и стимулировать более быстрое расщепление жиров.»
Рекомендуемое для взрослых россиян суточное потребление кальция составляет 1000 мг в сутки. Важно отметить, что для оптимального усвоения кальция необходим витамин D. При недостатке этого витамина всасываемость кальция составляет только 10-15% от поступающего в организм. Поэтому вместе с кальцием необходимо принимать витамин D или сразу выбирать комбинированный препарат, как, например, «Компливит Кальций Д3 Форте». В его составе кальций в виде карбоната кальция – соли кальция с максимальным содержанием элементарного кальция, то есть фактически наибольшим содержанием минерала, и рекомендуемая суточная норма витамина D для его качественного усвоения.
Может возникнуть резонный вопрос: «Зачем же принимать ВМК (витаминно-минеральный комплекс), если есть огромный выбор молочной продукции с высоким содержанием кальция?». Ответ достаточно прост. В 1 литре молока содержится 80% от суточной нормы кальция, но без витамина Д усвоится не более 15%. Сколько же молочных продуктов необходимо употребить в сутки, чтобы получить дневную норму минерала? А как быть тем, кто не любит молочные продукты или не употребляет молочку по медицинским показаниям? Поэтому приём «Компливит Кальций Д3 Форте», в составе которого рекомендуемая суточная норма кальция и витамина D, абсолютно верное решение для тех, кто решил взять свой вес под контроль.
