Еще не так давно диетические обезжиренные продукты повсеместно стоили дорого и поэтому были доступны в основном людям обеспеченным. Их приготовление требовало больших технологических усилий, трудовых и материальных затрат. Но сейчас положение быстро меняется. Сегодня в Британии всерьез рассматривают возможность повышения цен на обычные продукты питания, чтобы постепенно отвадить людей от нездоровой пищи и побудить их к потреблению более полезной. Инициаторами в этом деле выступают врачи-кардиологи, которые, кажется, начинают терять терпение в борьбе с вредными привычками своих сограждан.
Профессор кардиологии из Бирмингемского университета Том Маршалл подсчитал, что сокращение потребления холестерина значительно снизит смертность среди британцев, страдающих сердечными заболеваниями, которые уносят ежегодно жизни около 140 тысяч жителей Альбиона. Профессор предлагает пойти на принудительные меры и установить налог на добавленную стоимость (НДС) на все продукты, содержащие в большом количестве животные жиры (действующий сейчас в Великобритании НДС не распространяется на продовольствие).
Само собой такая "поправка" серьезно поднимет цены, ибо НДС составляет здесь 17,5 процента. В реальности это означает, что такие продукты, как жирное молоко, сметана, сливочное масло, всевозможные кремы, торты, а также многие сорта мяса и копченостей станут просто недоступны большинству "средних" британцев, которые вынуждены учитывать каждый пенс своих ежедневных расходов.
Но диетологи относятся к такому предложению со скептицизмом. Механическим повышением цен не изменишь вековые народные традиции. Как, например, быть с таким национальным символом, как всемирно знаменитый "английский завтрак"? Обычно он состоит из яичницы, нескольких ломтиков подкопченного бекона, помидоров, грибов и ароматной свиной сосиски. А фирменный английский сэндвич - ломоть белого хлеба, обильно намазанный маслом и покрытый густым слоем джема? Наконец, как заставить миллионы людей отказаться от самого распространенного в Англии ужина - "фиш энд чипс" - зажаренных в кипящем масле рыбы и картошки?
С точки зрения современной медицинской науки, все эти разносолы превращают сосуды человека в непроходимые холестериновые дебри и подталкивают к почти неминуемому летальному исходу.
Впрочем, все познается в сравнении. Если английская диета покажется кому-то самой вредной в Европе, советую заглянуть в Шотландию. Вот уж где животное масло поглощается в несметных количествах! Не случайно именно Шотландия держит в Великобритании абсолютное первенство по количеству инфарктов и инсультов.
Сказать, что британцы не знают о вреде жирных продуктов, было бы неверно. Государственные и общественные организации давно трубят об этом на всех перекрестках. Вагоны лондонской подземки обклеены плакатами Национального фонда сердца, призывающими соотечественников задуматься над своей диетой. Тем не менее привычки, особенно на Британских островах, - дело великое. Вот, скажем, сигареты здесь стоят дороже всех в Европе. Курильщики отдают за пачку по 10 долларов.
- Сигареты обложены невероятно высокой пошлиной, но это не останавливает людей от курения, - сказала в интервью для "Труда" Синди Мэрдок, врач-диетолог лондонской больницы им. королевы Мэри. - А ведь именно никотин, как уже точно доказано, представляет собой самую серьезную опасность для жизни человека. У меня нет сомнения, что предлагаемое повышение цен на жирные продукты не изменит диетических пристрастий британцев. Зато оно вызовет раздражение среди населения. Причем более всего будут недовольны малоимущие слои.
В разряд вредных, а значит и дорогих, попадут такие детские забавы, как мороженое, шоколад, хрустящий картофель. Как поступить с ними? А что делать тем, кому необходимо так называемое усиленное питание? Правда, врачей эти вопросы не слишком волнуют. Они лишь пожимают плечами: усиленно можно питаться и без холестерина.
Как свидетельствует печать, идея профессора Маршалла и его сторонников пока кажется большей части британского общества по меньшей мере нереалистичной. Тем не менее Национальный фонд питания приветствовал ее обсуждение в прессе и заявил, что правительству следует всерьез задуматься над тем, как изменить пищевой рацион своих граждан.

Я открыла меню и крепко задумалась, стала считать нули. Так и есть, даже обычный капучино здесь тянет на 400 рублей. Вздохнув, заказала. А что делать, если деловую встречу мне назначили в одном из самых...

У села Дединово давно уже, лет 500, наблюдается раздвоение судьбы: оно расположено частью на правом берегу реки Оки, а частью — на левом. Именно здесь, в Дединово, при отце Петра I царе Алексее Михайловиче...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» вооружённых сил России со 2 по 8 мая уничтожили без малого четыре тысячи украинских боевиков. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В Москве арестовали заместителя директора военно-патриотического парка «Патриот» Министерства обороны, полковника в отставке Виталия Мелимука, которому вменяют взятку в размере 18 млн рублей. Фигуранта называют...

1671 Предводитель Крестьянской войны Степан Разин захвачен казачьими старшинами и выдан царским воеводам. После пыток его публично казнили в Москве возле Лобного места. 1682 Глава старообрядчества Аввакум Петров по указу государя...

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...

Как помните, в прошлом году государство наконец-то вплотную подступилось к проблеме, о которой миллионы россиян знают не понаслышке: решило с помощью законов и других мер защитить наших людей от мошенников...

11 зараженных, трое умерших, больше сотни человек на карантине — таков итог двух недель, прошедших с момента, когда стало известно о вспышке заболевания на экспедиционном круизном судне-ледоколе Hondius. Тут же...

Живущие в Люблино москвичи уверены, что в автобусах, катящих мимо центра оптовой торговли «Москва», если кто и платил за проезд, так только они сами. Рыночные торговцы — гости с Востока за проезд...

40 лет назад состоялась премьера нашумевшего перестроечного фильма Карена Шахназарова «Курьер». Помните концовку той ленты? Главный герой Иван встречает вернувшегося из Афганистана солдата с обожженным лицом и боевыми...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по объектам энергетической инфраструктуры Украины, используемым украинской армией. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ударам подверглись...

Басманный районный суд Москвы вынес приговор члену банды спецназовцев Николаю Трушкову, который обвинялся в заказных убийствах. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». 55-летний генеральный директор компании «Доминант»...

Небо, призванное оберегать, принесло смерть. Украинские беспилотники обрушились на общежитие местного колледжа. Результат — 21 загубленная юная жизнь, 42 молодых человека с ранениями... Это вопль боли, который...