Подделка газировки, конечно, не так выгодна, как розлив подвальной водки, но тоже весьма прибыльное занятие да к тому же и не такое опасное. Чаще всего подделывают популярные с советских времен безалкогольные напитки. Рецепты многочисленные поддельщики разрабатывают сами, заменяя при этом натуральное сырье синтетическими ароматизаторами и красителями, а сахар - химическими подсластителями.
Чаще всего Госторгинспекция обнаруживает в продаже фальсифицированный "Байкал". Проверки установили более 100 различных предприятий и частных предпринимателей, которые выпускают поддельный напиток. Причем некоторые из них используют концентраты, которые попадают в Россию из заграницы. Рецептура у них различная, но имеет одну общую черту: экстракты натуральных сибирских трав, которые составляют основное достоинство российского напитка, заменены синтетическими веществами. Когда дегустационная комиссия ВНИИ пивобезалкогольной и винной промышленности проверила качество напитков, изготовленных из этих концентратов, оказалось, что только два образца смогли получить удовлетворительную оценку по пятибалльной шкале. Остальные концентраты после разведения водой превращались в напитки, которые не имели ни вкуса, ни запаха "Байкала".
С такими популярными отечественными напитками, как "Байкал", "Русский квас", "Тархун", происходит примерно то же самое, что со "Столичной" водкой. В СССР их производили по единой рецептуре пищевые предприятия в любом регионе страны. Парад суверенитетов начала девяностых годов сделал эти торговые марки, каждая из которых даже тогда стоила миллионы долларов, бесхозными.
Этим незамедлительно воспользовались производители контрафактной продукции. Индустрия поддельных безалкогольных напитков процветает. Остановить фальсификаторов теперь не так просто, поскольку далеко не всегда для этого имеются юридические основания. Пока только разработчику рецептуры напитка "Байкал" удалось доказать авторство и получить патент.
Свои права он передал одному из крупнейших российских производителей напитков. Первым делом тот учредил некоммерческое предприятие "Байкал-Олимп", главная задача которого - отслеживать и пресекать деятельность фальсификаторов, взаимодействуя с органами Министерства по антимонопольной политике и милицией. Возможно, через несколько лет натуральный "Байкал" к радости потребителей вытеснит с рынка подделки. А пока потребителю остается надеяться на собственный опыт и рейды Госторгинспекции.
- Жалоб на фальсификацию безалкогольных напитков, в том числе "Байкала", приходится разбирать очень много, - говорит начальник отдела контроля качества Госторгинспекции России Галина Чубарова. - Сейчас торговая инспекция совместно с другими контролирующими органами начинает проверку предприятий, производящих эту воду. Предварительно была проведена экспертиза образцов напитка от тридцати производителей "Байкала". Исследование показало, что стандарту соответствовали только три из них. Самое характерное нарушение - замена растительного сырья искусственными химическими веществами. В составе напитка мы не обнаружили присутствия зверобоя, элеутерококка, левзеи - целебных трав, положительное воздействие которых давно изучено. Они заменены синтетическими препаратами. Производят концентраты для таких напитков, как правило, в Австрии или в Германии. В результате получается совершенно другой продукт с неизвестными свойствами. Потребителям я рекомендую воздержаться от покупки, если на этикетке нет точного указания на содержание натурального сырья в напитке. Это как раз один из признаков подделки. Так же, как и искажение названия. Нам, например, попадались "Седой Байкал", "Священный Байкал", "Байкал-Фиеста". Но все они используют традиционную этикетку, известную еще с семидесятых годов.

«Поверженная прусская столица — Кенигсберг — 7 ноября 1945 года впервые за всю свою семивековую историю увидела великий Октябрьский праздник советского народа» — так 80 лет назад написала...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Угол Большой Зелениной улицы и Малого проспекта Петроградской стороны, где в августе прошлого года обрушилась часть дома, обретает контуры аномального треугольника. В отличие от Бермудского, наш треугольник вполне рукотворный....

В официальных документах об этом осталось мало свидетельств, хотя для Питера и государства это событие имело судьбоносные последствия. «Вода в тот день достигла 380 см выше ординара, что совсем немного уступает...

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

От такого медведя мало шансов убежать Российские археологи описали новый вид вымершего гигантского медведя, обитавшего на планете примерно 5 млн лет назад. Как сообщил директор Палеонтологического института РАН Алексей Лопатин,...

Махинации в государственном казенном учреждении «Жилищное агентство» привели к аресту его директора Андрея Соколова. Октябрьский районный суд отправил фигуранта в СИЗО до 21 декабря. Его и муниципального...

Отгуляли ноябрьские. Поздравлений от друзей и знакомых я толком так и не услышала. В лучшем случае на мой вопрос о том, что празднуем, отвечали кратко: «Не разжигай!» Выходной день —...

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

Новые трассы на Эльбрусе На Эльбрусе, самой известной вершине Кавказа высотой 5600 метров, открылся очередной горнолыжный сезон. Минувшим летом на восточных склонах построены еще две канатные дороги и проложены 5 км...

Суд Каменска-Уральского Свердловской области оштрафовал на три тысячи рублей местного жителя Сергея Глухих, который был признан виновным в поиске экстремистских материалов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на объёдиненную пресс-службу судов...

Научное слово года: ИИ Лингвисты столичного Института русского языка имени Пушкина подвели итоги опроса «Слова года в науке — 2025». В голосовании участвовали больше тысячи преподавателей технических вузов и лабораторий...

Певица Лариса Долина предложила возвращать купившей у ней квартиру Полине Лурье деньги за недвижимость в течение трёх с лишним лет. Об этом рассказала РИА Новости адвокат покупательницы Светлана Свириденко. «Спустя полтора года судебных...

Сумма ущерба по уголовному делу в отношении бывшего первого заместителя министра строительства Донецкой Народной Республики Юлии Мерваезовой и других фигурантов, обвиняемых в хищении денег у Министерства обороны РФ, превысил девять миллиардов...

«Нет, мало того что летом я из-за дронов три раза ночевала в аэропорту, а в сентябре почти месяц без интернета на даче сидела. Так теперь еще и должна доказывать, что я не дрон!» Приятельница...

Многолетнюю схему по хищению земель Министерства обороны наконец-то пресекли правоохранительные органы. Их об этом просили добрый десяток лет, но они почему-то так долго запрягали... Председателя правления садоводства «Защита»,...