Известная журналистка и бизнес-леди Алена Долецкая, 13 лет возглавлявшая российское издание журнала Vogue и уже несколько лет редактирующая отечественный выпуск журнала Interview, представила свой писательский дебют. В книге «Утро. 50 завтраков» ее автор делится не только рецептами кулинарии, но и искусством сохранять утреннее солнечное настроение в самых разных жизненных ситуациях.
«Параллельно я пишу еще одну книгу, более серьезную, — призналась Алена публике во время презентации. — Но пока она не закончена, стараюсь не говорить о ней. А теперь мне захотелось такого вот легкого формата общения — под вкусную еду, которую готовит профессиональный шеф-повар, руководствуясь моими идеями».
Хотя книгу «50 завтраков» назвать классическим кулинарным руководством нельзя. Те-то как раз обычно написаны с избыточной серьезностью и отпугивают длинным перечислением вычурных ингредиентов. Здесь же большинство рассказов о еде достаточно просты, да еще их перемежают занятные истории из жизни Алены и ее друзей.
Это книга, подчеркивает автор, для тех, кто думает, что не умеет готовить. И для тех, у кого на это нет времени: каждый рецепт потребует для своей реализации не более 15 минут.
У многих представление о светском журналисте почерпнуто в основном из фильма «Дьявол носит Prada». И надо сказать, что бесподобная Мэрил Стрип блистательно сыграла в нем роль. Но жизнь интереснее кино, и, например, у Долецкой свои рецепты, как правильно питаться, ухаживать за собой.
— Я занимаюсь йогой или пилатесом два-три раза в неделю, — рассказывает Алена. — Пью много воды, стараюсь всегда иметь ее с собой: обезвоживание — главный враг кожи. Большое количество сахара вряд ли полезно, но не надо доходить до крайностей. В моей книге есть рецепты сладких завтраков, которые вполне могут сойти за десерт. Ведь природный сахар содержится во всех фруктах. Можно сделать великолепный вкусный легкий смусси, который будет не только полезным, но и безумно вкусным.
«Косметикой, — продолжает Долецкая, — пользуюсь разной: практически все, что осело в моей косметичке, проверено долгим опытом. Дело не в цене: может подойти и совсем недорогой бренд. Когда позволяет время, могу сделать гаспачо из огурцов для лица или маску из сметаны с лимонным соком. Еще важно помнить, что лучшее лекарство — это сон. В молодости можно спать по три часа в неделю, но с возрастом надо стараться беречь себя».
Ну а главный рецепт Алены — заниматься в жизни тем, что больше всего любишь. Тогда и еда, и все остальное будут удаваться особенно хорошо. Вот только как этого права у жизни добиться, Долецкая не сказала. Может, напишет о нем в той самой, более серьезной книжке?
