√лавна€ ∆изнь 01:01 09 ‘еврал€ 2001 197
‘»–ћј Ќ≈ √ј–јЌ“»–”≈“
— пивом у нас посто€нно что-то происходит. ¬сегда прежде м€гкое и при€тное " линское" вдруг ошарашит таким резким вульгарным вкусом, что потом долго боишьс€ купить снова бутылочку.
“олстов ¬.

ѕро "Ѕалтику" и говорить нечего: это пиво с непредсказуемым качеством. ѕод одной и той же этикеткой можно приобрести два совсем разных напитка. «авоевав сначала любовь и уважение любителей пива, питерска€ пивоварн€ растер€ла значительное число своих потребителей именно из-за нестабильного качества.
ј с "ќчаковским" что творитс€? “о они разливают по своим пластиковым "баллонам" жуткую кисл€тину, а то вдруг очень неплохое, легкое и питкое пиво в лучших традици€х. “олько привыкнешь к хорошему, а очаковские пивовары преподнос€т сюрприз: незнакомый напиток с уксусным привкусом, но зато в прежней упаковке.
¬от и стоит потребитель перед прилавком весь в сомнени€х и гадает, что сейчас льет пивзавод - хорошее пиво или оп€ть барахло, покупать его или переключитьс€ на другую марку.
ѕосто€нно испытываю разочарование, когда убеждаюсь на собственном опыте, что редка€ пивоварн€ может стабильно поддерживать качество своей продукции на добротном уровне. ѕо этой причине отказалс€ в разное врем€ от покупки таких, например, марок, как "јфанасий". »спортилось пиво, пропал прежний вкус. ћожет быть, они сейчас исправились, не знаю. Ќо покупать его не рискую уже года полтора.
"Ѕалтику" когда-то любил, а теперь беру на пробу редко и осторожно. ¬ очередной раз убеждаюсь, что по-прежнему "не та" уже "Ѕалтика" и снова делаю паузу. Ќедавно не без сожалени€ отказалс€ от " линского". ƒаже в сорте "Ћюкс" вместо сытного хлебного послевкуси€ по€вилс€ нер€шливый привкус влажного зерна.
ѕричина такой нестабильности качества напитка - манипул€ции с сырьем.  лассический древний рецепт пива - это €чменный солод, хмель, дрожжи, вода. Ћюбое отклонение от него об€зательно вызывает и изменение вкуса напитка. „асто экономии ради добавл€ют в пиво несоложеные продукты. ќбычно это рис или кукуруза, но могут быть и €чмень, пшеница, другие злаки. –ис, по уверению пивоваров, вкусу пива не вредит, а наоборот, см€гчает его, делает более питким - это когда чем больше пьешь, тем больше хочетс€. «лаки придают горчинку. » в любом случае пивоварн€ значительно экономит, когда вместо дорого солода пускает в дело более дешевые крупы. Ќо стабильность и добротность вкуса при таких услови€х обеспечить трудно.
¬место €чменного солода и оп€ть же ради экономии можно варить пиво с добавлением пшеничного солода. ѕшеничное пиво - на любител€. Ёто мутноватый напиток с грубым привкусом сырых злаков. ќно имеет своих поклонников, например в √ермании, хот€ сами немцы говор€т, что пшеничное пиво т€желовато дл€ почек. ¬ –оссии оно вообще не в традиции, но запомнившийс€ мне вкус и запах пшеничного напитка € все чаше нахожу в бокале пива российского производства, и не скажу, что бываю от этого в восторге. ћне не нравитс€, когда став€т эксперименты на моих почках, да еще и без моего ведома.
ƒавайте повернем пивную бутылку обратной стороной и прочтем, что там говоритс€ про состав напитка. ¬от активно рекламируемое "“олст€к легкое": светлый солод, €чмень, сахар, хмель, вода. ќбратите внимание - солод отдельно, €чмень отдельно.
"—тарый мельник": тут еще интереснее - вода, солод, рис, хмель. „то за солод, скромно умалчиваетс€.
"Ѕочкарев светлое": светлый солод, хмель, вода.
" линское люкс": солод без уточнени€, какой именно, хмель, вода.
» так на большинстве бутылок самых разных заводов.
¬ советские времена, когда пивна€ отрасль подчин€лась союзному министерству, солодовни располагались в основном в Ѕелоруссии, на ”краине и в  азахстане. ячменем их обеспечивали отечественные нивы и импортные поставщики. ѕиво получалось не ахти какого качества. ѕоэтому дл€ немногих элитных сортов готовый солод закупали за границей.
—егодн€ специальных пивных €чменей в –оссии вообще не выращивают. ј между тем потребность пивоварен достигает 2 миллионов тонн €чмен€ в год. ѕокрыва€ дефицит дорого импортного сырь€, они закупают продукцию низкого качества на бывших советских солодовн€х, €чменный солод разбавл€ют пшеничным. ќп€ть же из-за экономии вместо натурального хмел€ используют гранулированные хмелепродукты.
Ќа качестве пива все это отражаетс€ весьма заметным образом. –едко кто с гордостью пишет на этикетке, что в рецептуре присутствует классический €чменный солод. ј все потому, что его там и нет.

Ёто счастье привалило жителю Ќовосибирска. ќн нашел в социальных сет€х свою любовь

ќльга Ћернер
“руд
‘ото: Anton Luhr/imagebroker.com, globallookpress.com

 азалось бы, что может быть общего у парн€ из Ќовосибирска јлексе€ ÷ыганенко и девушки по имени —у “хири ћинт ’гай из далекой ћь€нмы?  ак что? Ћюбовь! ќни познакомились в социальных сет€х, переписывались,...

∆изнь 00:15 / 16 ‘еврал€ 2024 4508
ј одной розы недостаточно?

¬ канун ƒн€ св€того ¬алентина знатоки вз€лись посчитать, почем нынче красивое свидание с любимой

“руд
‘ото: Khalil Dawood/—иньхуа, globallookpress.com

—татистика знает все, если не точно, то хот€ бы примерно. Ќа этой неделе в канун ƒн€ св€того ¬алентина знатоки вз€лись посчитать, в какую сумму обходитс€ красивое свидание с любимой в разных городах страны. ¬ джентльменский...

∆изнь 00:10 / 16 ‘еврал€ 2024 4425
Ќаши жены - пушки зар€жены

«а кулисами двух законопроектов о мобилизованных

ћарина  –ё„ ќ¬ј
“руд
‘ото: © Konstantin Kokoshkin, globallookpress.com

¬ информационной шумихе вокруг прилета в ћоскву американского телеведущего “акера  арлсона и новостей из ÷ентризбиркома почти не замеченными прошли внесенные в √осдуму на прошлой неделе два законопроекта. “ем...

∆изнь 20:01 / 17 ‘еврал€ 2024 4350
ѕоследн€€ колонка

¬ —очи по€вилс€ реанимобиль дл€ дельфинов

“руд
‘ото: © David & Micha Sheldon, globallookpress.com

”ксус под видом минералки ∆итель ¬ладикавказа 65 лет купил в магазине бутылку минеральной воды известной марки. ќткрыл, сделал пару глотков и: “ут же пришлось вызывать скорую помощь. ќказалось, вместо воды в бутылке...

 урорт на калининградском побережье расшир€ет свои фирменные приманки дл€ туристов

¬ладислав –жевский,  алининград
“руд
‘ото: ƒмитрий „асовитин, globallookpress.com

«“руд» уже писал, что с некоторых пор «еленоградск продвигает себ€ как кошачью столицу — к котам, кошкам и кот€там отношение здесь особенное. ј теперь возникла нова€ точка прит€жени€: все больше росси€н...

∆изнь 23:01 / 31 январ€ 2024 3497
Ћохотрон на колесах

ћошенники изобрели изощренный способ отъема денег у автолюбителей

ќльга Ћернер
“руд
«лоумышленники пользуютс€ тем, что российский авторынок Ђколбаситї уже два года. ‘ото: —ергей Ѕулкин/news.ru, globallookpress.com

∆елающих купить машину граждан заманивают на торговые площадки низкими ценами, предлагают поторговатьс€ на аукционе, а потом исчезают вместе с деньгами клиентов. –оссийский авторынок лихорадит два года.  азалось бы,...

¬ ÷Ѕ –‘ рассказали о новом подходе телефонных мошенников к «работе»

≈фим  оролев
“руд
ѕод конкретного человека разрабатываетс€ индивидуальный сценарий обмана. ‘ото: 57stock/imagebroker.com, globallookpress.com

≈сли раньше ставка делалась на массовый обзвон по базам сотовых операторов — тут не сработало, звоним следующему, — то сейчас злоумышленники вз€ли курс на индивидуальный подход. ѕо словам...

 алининградска€ область славитс€ одинаковыми названи€ми

¬ладислав –жевский,  алининград
“руд
¬ области, которую можно проехать за три часа, насчитывалось: по п€ть поселков Ѕерезовка, семь Ц Ћесных, восемь —адовых и, наконец, дев€ть —основок... ‘ото: © Vladimir Godnikgloballookpress.com

¬ самом западном российском регионе стало на один поселок меньше. “очнее, де-факто никуда он не делс€. Ќо вот де-юре, согласно постановлению губернатора, отныне бывша€ —основка — это часть соседнего поселка...

∆изнь 23:01 / 31 январ€ 2024 2786
ѕоследн€€ колонка

”ченые: регул€рное употребление ча€ замедл€ет процесс старени€

“руд
‘ото: globallookpress.com

«убами щелка€ и ощетинив шерсть... ¬ р€де районов  урганской области был введен режим „— из-за нападени€ волков на людей. “ак, жители поселка ќзеро ћедвежье в темное врем€ суток не выход€т на улицу. ¬ минувшие...

∆изнь 00:05 / 26 январ€ 2024 2594
 алендарь: 26 €нвар€

–овно век назад город на Ќеве получил название Ћенинград

“руд
 рейсер Ђјврораї, исторический пам€тник. —анкт-ѕетербург. ‘ото: © Nikolay Gyngazov, globallookpress.com

1525 ѕо€вилась перва€ печатна€ карта –уси — карта ћосковских земель, составленна€ венецианским картографом Ѕаттистой јньезе на основании «расспросных сведений», полученных им от путешественника, переводчика...

∆изнь 00:11 / 09 ‘еврал€ 2024 2585
ƒалеко от ћосквы

≈сть ли жизнь за ћ јƒ? «“руд» ответственно за€вл€ет: есть! ƒа еще кака€!

ёрий —овцов, ведущий рубрики
“руд
‘ото: јлександр јрхипов/Russian Look, globallookpress.com

«–остелеком» проанализировал активность интернет-пользователей среди жителей кузбасских сел. ¬ы€снилось, что те уже догон€ют городских абонентов по расходу трафика. ¬ среднем один сельчанин скачивает от 10 до 23 гигабайт...

∆изнь 00:02 / 09 ‘еврал€ 2024 2539
 алендарь: 9 феврал€

120 лет назад геройски прин€ли неравный бой крейсе𠫬ар€г» и канонерска€ лодка « ореец»

“руд
 артина ѕетра ћальцева Ђ рейсер Ђ¬ар€гї. ‘ото: Russian Look/globallookpress.com

1667 «аключено јндрусовское перемирие между –оссией и –ечью ѕосполитой, ознаменовавшее конец войны 1654-1667 годов.  иев и Ћевобережна€ ”краина перешли под власть –оссии. 1710 ”казом ѕетра I официально введен русский гражданский...

∆изнь 00:14 / 26 январ€ 2024 2495
ƒалеко от ћосквы

≈сть дли жизнь за ћ јƒ? «“руд» ответственно за€вл€ет: есть! ƒа еще кака€!

ёрий —овцов, ведущий рубрики
“руд
‘ото: —ергей ‘омин/Russian Look, globallookpress.com

”же и €нварь катитс€ к закату, а подведение итогов минувшего года продолжаетс€. “ак, в 2023-м с различными видами жульничества столкнулись больше 90% росси€н.  аждые сутки — 8,5 млн «заманчивых»...

јвиакатастрофа с далекоидущими выводами

јнатолий ∆урин
“руд
 ак фактически нелегальный борт мог взлетать и садитьс€ в российских аэропортах, не говор€ уже о пересечении границ других государств? ‘ото из открытых источников

Ќедавн€€ катастрофа бизнесджета Falcon 10, выполн€вшего чартерный медицинский рейс из ѕаттайи в ћоскву, по ходу расследовани€ обрастает такими подробност€ми, что диву даешьс€. —амолет с отказавшими двигател€ми рухнул...

∆изнь 00:55 / 26 январ€ 2024 2369
 от их рассудит

ќщущение пустоты из-за отсутстви€ вн€тных планов на будущее

—ергей Ѕеднов
“руд
‘ото из открытых источников

 то бы мог подумать, что гибель четвероногого рыжего питомца, высаженного проводницей из пассажирского вагона на мороз, удостоитс€ отдельных сюжетов в новост€х практически всех каналов и в результате всколыхнет...

јмериканское издание Newsweek пишет, что ”краина столкнетс€ с огромными проблемами из-за обновленных дронов « уб»

‘ото: —ергей Ѕулкинgloballookpress.com

–оссийские модернизированные ударные беспилотники « уб» станут большой проблемой дл€ киевского режима. ќб этом говоритс€ в публикации Newsweek. «ѕерва€ верси€ " ”Ѕ-ЅЋј", продемонстрированна€ в 2019 году, уже имела...





ѕодписатьс€

≈женедельна€ рассылка самых важных и интересных новостей от “руда. Ѕез спама.

ѕодписатьс€
—пасибо!

¬ы подписались на еженедельную рассылку от “руда. ћы пришлем ¬ам первый выпуск сегодн€.

ѕор€док разделов

ƒл€ того, чтобы изменить пор€док раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

—охранить
—проси у юриста

 валифицированные юристы помогут разобратьс€ в правовых коллизи€х вашей проблемы

’отите получать уведомлени€ о самых важных новост€х от “руда?