Главная Жизнь 01:01 12 Января 2002 144
МОЛОКО ОТ СОХАТОГО
Корреспондент "Труда" побывала на единственной в мире лосиной ферме. Находится она в 20 километрах от Костромы в Сумароковском заказнике.
Матвеева Ольга

Оказывается, в Советском Союзе еще во времена Хрущева существовала целая государственная программа по "одомашниванию" лосей. Тогда не только сеяли кукурузу , вот и из лося хотели сделать вторую корову. Позже оказалось, что подобная затея - утопия. Сохатый не хотел становиться домашним, даже в зоопарке не приживался. Но отступать у коммунистов не было принято: деньги продолжали выделяться, ученые писали диссертации, было построено восемь лосеферм. С началом перестройки финансирование прекратилось, фермы закрылись. Выстояла единственная - Сухаревская, поскольку там хорошо понимали, что лоси - это не коровы. А потому содержать их надо по-особому.
Сейчас на ферме 34 сохатых. Стадо состоит из взрослых самок и лосят. Рождаются малыши в загоне, затем летом их отпускают попастись в "пионерский лагерь" - так здесь называют берег речки, особенно полюбившийся местным обитателям. Достигнув двух лет, самки обзаводятся потомством и остаются на ферме, где легче прокормиться. Самцы же убегают в лес (не могут они в отличие от оленей жить в стаде). Да и в спаривании участвуют только дикие сохатые, ибо для представительниц слабой половины лосиного племени они вне конкуренции.
Детенышей сразу после рождения отнимают у матери и вскармливают из бутылочки молоком, иначе те потом не подпустят к себе человека. Делают это по 6-12 раз в сутки. Любого, кто дает пищу, малыш принимает за мать, но здесь тоже трудности: работник должен быть все время в одной и той же одежке - иначе в нем могут увидеть чужака и лягнуть, а от еды отказаться. Потом животных начинают угощать и "овсяной кашкой" - заваренным кипятком овсом.
Кроме того, каждый день здесь зимой срубают для стада осины и березы. Летом еще ивы и сосны. Листья и мелкие ветки лоси объедают в течение дня. Затем работники питомника вручную обдирают, а потом мельчат кору - еще один лосиный деликатес. Ее куски должны быть 4-6 сантиметров в ширину и 10 в длину. Меньшие порции сохатые не воспринимают как еду, а большие - не могут переварить. "Вафельками" называют их работники. На каждого в день такого кушанья надо 20 килограммов.
Лось - животное агрессивное. Даже трехдневный малыш, если мимо него тянуть на веревке ведро, начинает долбить его копытами - нападает. Отогнать лося невозможно: он практически не чувствует боли. Нет на ферме ни одного работника, которого хотя бы раз не стукнули "подопечные": у кого ребра сломаны, у кого рука. К лосю нельзя поворачиваться спиной и убегать: животное нападает только на то, что движется. Спастись от лося можно, забравшись на дерево, что и проделывают периодически почти все работники, особенно во время гона (сентябрь-октябрь), когда сохатые становятся особенно агрессивными. Даже работник фермы Кустов, который их кормит, несколько раз по нескольку часов сиживал на дереве.
При этом сам лось смелостью не отличается: испуганное животное несется напропалую по лесу, не выбирая дороги. Оно может даже врезаться в дерево и погибнуть. Неделю назад именно это и произошло - лосенок, напуганный ревом "Бурана", врезался в дерево и сломал шейный позвонок. А слух у лося очень чуткий: он слышит за 2,5 километра хруст валежника, так что напугать его ничего не стоит. Попытки объездить сохатого на ферме предпринимал научный сотрудник Института имени Северцева Минаев (предварительно животное даже кастрировали, чтобы было спокойнее). Пару раз наездник еле успевал спрыгнуть с напуганного лося, который несся в чащу, и на этом все попытки прекратились.
Молоко лосих отличается целебными свойствами: в нем содержится огромное количество аминокислот и ферментов. Работники фермы, потребляющие его, на здоровье не жалуются и "до глубокой старости интересуются женщинами".
- Доят лосих всего 120-140 дней, с конца мая по сентябрь, - говорит заведующий лабораторией заказчика Дмитрий Кудряшов. - Удои, конечно, небольшие - в среднем по 2,5 литра (рекордсмены дают и по 7 литров), но за сезон надаивают до 2100 литров со стада. Молоко можно заморозить, и оно не потеряет свои целебные свойства. Пользоваться им можно круглый год. На вкус несколько солоноватое, густое, цветом не отличается от коровьего.
- В штате фермы четыре доярки. Доят сейчас лосей вручную, хотя раньше использовали аппараты, но коровьи не подходят по размерам, а другие сейчас никто не делает. Животные сами приходят из леса на ферму два раза в день (в 7 утра и в 8 вечера) и как бы подзывают доярок.
16 научных институтов работали с лосиным молоком, и все давали восторженные отзывы, например: "Естественный продукт повышенной биологической ценности с разнообразными механизмами лечебного действия". Пока же молоко практически бесплатно сдается в близлежащий санаторий имени Ивана Сусанина, где используется для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, лучевых поражений...

Российские войска ведут в городе встречные бои, отражая атаки противника

Кадр видео Министерства обороны России

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Листаем подшивку «Труда» за последние сто лет

Владимир Санин
Труд
Фото: Nick White, globallookpress.com

В наступающем году нашему «Труду» исполнится 105 лет. Дата не слишком круглая, но разве это повод отменять путешествие по старым газетным подшивкам? Приглашаем вас вместе пролистать пожелтевшие страницы,...

Их задача – защита критически важных объектов

Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

Президент России Владимир Путин подписал указ о направлении в 2026 году россиян, пребывающих в мобилизационном резерве Воружённых сил РФ, на специальные сборы для защиты критических важных объектов. Документ размещён на сайте официального опубликования...

Речь идёт о Днепропетровской и Черниговской областях

Фото: Lorena Sopana/Keystone Press Agency, globallookpress.com

Власти Черниговской и Днепропетровской областей Украины объявили обязательную эвакуацию жителей из ряда населённых пунктов. Она должна завершиться в течение месяца. Решение об эвакуации в Черниговской области было принято на совете обороны....

Ему запретили въезд в Россию сроком на 50 лет

Фото: Вадим Ахметов/Ura.ru, globallookpress.com

Главу этнической диаспоры в Пермском крае лишили российского гражданства за угрозу национальной безопасности. Он был выдворен из страны, сообщила пресс-служба регионального управления Федеральной службы безопасности. «За совершение действий,...

Росстат отрапортовал о сокращении разницы в доходах самых богатых и самых бедных россиян

Анатолий Журин
Труд
Фото: © Federation Council of Russia, globallookpress.com

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

Жизнь 00:01 / 25 Декабря 2025 5117
Последняя колонка

«Академик Федоров» порадовал полярников новогодними подарками

Труд
Научно-экспедиционное судно «Академик Федоров». Фото: © Vladislav Kadyshev, globallookpress.com

«Федоров» привез подарки полярникам Экипаж научно-экспедиционного судна «Академик Федоров» доставил в Антарктику продукты, оборудование и новогодние подарки для полярников. Поход через Атлантический, Индийский...

Противник потерял более десятка единиц бронетехники и пять артиллерийских орудий

Кадр видео: страница Министерства обороны РФ «ВКонтакте»

В ходе специальной военной операции группировки «Север» и «Юг» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие утки более 400 украинских боевиков. Об этом сообщила на своей странице в социальной сети «ВКонтакте»...

Противник понёс их за минувшие сутки в зонах ответственности группировок войск «Центр» и «Восток»

Фото: страница Министерства обороны РФ «ВКонтакте»

В ходе специальной военной операции группировки «Центр» и «Восток» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие утки без малого 700 украинских военнослужащих. Об этом сообщила на своей странице в социальной сети «ВКонтакте»...

Подразделения группировки войск «Запад» заняли Богуславку, группировки «Днепр» - Лукьяновское

Кадр видео: страница Министерства обороны РФ «ВКонтакте»

В ходе специальной военной операции российские войска освободили два населённых пункта. Об этом сообщила на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» пресс-служба Министерства обороны РФ. Село Богуславку в Харьковской области...

Так называется подразделение национальной гвардии Украины

Кадр видео: пресс-служба Министерства обороны РФ

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России уничтожили в Купянске бойцов украинского корпуса «Хартия», которые хвастались «освобождением» города. Об этом сообщил Telegram-канал Shot. Как сообщают российские...

Жизнь 00:01 / 25 Декабря 2025 4546
Календарь: 25 декабря

Ровно четверть века назад Владимир Путин подписал закон «О Государственном гимне Российской Федерации»

Труд
Фото: © Shatokhina Natalia, globallookpress.com

336 Первое документально подтвержденное празднование Рождества Христова в Риме. 1492 Каравелла «Санта-Мария», на которой Колумб достиг берегов Америки, налетела на рифы у берегов Гаити. Возвращаться назад пришлось...

Жизнь 19:01 / 13 Декабря 2025 4194
Последняя колонка

Росприроднадзор потребовал выселить крокодила из новосибирского гипермаркета

Труд
Кубинский крокодил (Crocodylus rhombifer). Фото: globallookpress.com

Новые трассы на Эльбрусе На Эльбрусе, самой известной вершине Кавказа высотой 5600 метров, открылся очередной горнолыжный сезон. Минувшим летом на восточных склонах построены еще две канатные дороги и проложены 5 км...

Жизнь 00:05 / 25 Декабря 2025 3999
Вкус радости

В нынешнюю эпоху засилья китайских пластмассовых елок и таких же игрушек вспоминаются иные времена

Надежда Арабкина, спецкор «Труда»
Труд
Да и у новогодних угощений вкус был другой. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

Наряжая китайскую пластмассовую елку такими же игрушками и обматывая светодиодной гирляндой, прибывшей из Поднебесной, вспоминаю время, в котором елки, игрушки и запахи были другими. И с елочными игрушками...

Жизнь 19:01 / 29 Ноября 2025 3829
Последняя колонка

В Калининграде задержали похитителя дверных ручек

Труд
Фото: © Belkin Alexey, globallookpress.com

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

Покупательница недвижимости Полина Лурье сочла предложение неразумным

Фото: «Комсомольская правда»/Роман Денисов, globallookpress.com

Певица Лариса Долина предложила возвращать купившей у ней квартиру Полине Лурье деньги за недвижимость в течение трёх с лишним лет. Об этом рассказала РИА Новости адвокат покупательницы Светлана Свириденко. «Спустя полтора года судебных...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?