Главная Жизнь 01:01 12 Января 2002 144
МОЛОКО ОТ СОХАТОГО
Корреспондент "Труда" побывала на единственной в мире лосиной ферме. Находится она в 20 километрах от Костромы в Сумароковском заказнике.
Матвеева Ольга

Оказывается, в Советском Союзе еще во времена Хрущева существовала целая государственная программа по "одомашниванию" лосей. Тогда не только сеяли кукурузу , вот и из лося хотели сделать вторую корову. Позже оказалось, что подобная затея - утопия. Сохатый не хотел становиться домашним, даже в зоопарке не приживался. Но отступать у коммунистов не было принято: деньги продолжали выделяться, ученые писали диссертации, было построено восемь лосеферм. С началом перестройки финансирование прекратилось, фермы закрылись. Выстояла единственная - Сухаревская, поскольку там хорошо понимали, что лоси - это не коровы. А потому содержать их надо по-особому.
Сейчас на ферме 34 сохатых. Стадо состоит из взрослых самок и лосят. Рождаются малыши в загоне, затем летом их отпускают попастись в "пионерский лагерь" - так здесь называют берег речки, особенно полюбившийся местным обитателям. Достигнув двух лет, самки обзаводятся потомством и остаются на ферме, где легче прокормиться. Самцы же убегают в лес (не могут они в отличие от оленей жить в стаде). Да и в спаривании участвуют только дикие сохатые, ибо для представительниц слабой половины лосиного племени они вне конкуренции.
Детенышей сразу после рождения отнимают у матери и вскармливают из бутылочки молоком, иначе те потом не подпустят к себе человека. Делают это по 6-12 раз в сутки. Любого, кто дает пищу, малыш принимает за мать, но здесь тоже трудности: работник должен быть все время в одной и той же одежке - иначе в нем могут увидеть чужака и лягнуть, а от еды отказаться. Потом животных начинают угощать и "овсяной кашкой" - заваренным кипятком овсом.
Кроме того, каждый день здесь зимой срубают для стада осины и березы. Летом еще ивы и сосны. Листья и мелкие ветки лоси объедают в течение дня. Затем работники питомника вручную обдирают, а потом мельчат кору - еще один лосиный деликатес. Ее куски должны быть 4-6 сантиметров в ширину и 10 в длину. Меньшие порции сохатые не воспринимают как еду, а большие - не могут переварить. "Вафельками" называют их работники. На каждого в день такого кушанья надо 20 килограммов.
Лось - животное агрессивное. Даже трехдневный малыш, если мимо него тянуть на веревке ведро, начинает долбить его копытами - нападает. Отогнать лося невозможно: он практически не чувствует боли. Нет на ферме ни одного работника, которого хотя бы раз не стукнули "подопечные": у кого ребра сломаны, у кого рука. К лосю нельзя поворачиваться спиной и убегать: животное нападает только на то, что движется. Спастись от лося можно, забравшись на дерево, что и проделывают периодически почти все работники, особенно во время гона (сентябрь-октябрь), когда сохатые становятся особенно агрессивными. Даже работник фермы Кустов, который их кормит, несколько раз по нескольку часов сиживал на дереве.
При этом сам лось смелостью не отличается: испуганное животное несется напропалую по лесу, не выбирая дороги. Оно может даже врезаться в дерево и погибнуть. Неделю назад именно это и произошло - лосенок, напуганный ревом "Бурана", врезался в дерево и сломал шейный позвонок. А слух у лося очень чуткий: он слышит за 2,5 километра хруст валежника, так что напугать его ничего не стоит. Попытки объездить сохатого на ферме предпринимал научный сотрудник Института имени Северцева Минаев (предварительно животное даже кастрировали, чтобы было спокойнее). Пару раз наездник еле успевал спрыгнуть с напуганного лося, который несся в чащу, и на этом все попытки прекратились.
Молоко лосих отличается целебными свойствами: в нем содержится огромное количество аминокислот и ферментов. Работники фермы, потребляющие его, на здоровье не жалуются и "до глубокой старости интересуются женщинами".
- Доят лосих всего 120-140 дней, с конца мая по сентябрь, - говорит заведующий лабораторией заказчика Дмитрий Кудряшов. - Удои, конечно, небольшие - в среднем по 2,5 литра (рекордсмены дают и по 7 литров), но за сезон надаивают до 2100 литров со стада. Молоко можно заморозить, и оно не потеряет свои целебные свойства. Пользоваться им можно круглый год. На вкус несколько солоноватое, густое, цветом не отличается от коровьего.
- В штате фермы четыре доярки. Доят сейчас лосей вручную, хотя раньше использовали аппараты, но коровьи не подходят по размерам, а другие сейчас никто не делает. Животные сами приходят из леса на ферму два раза в день (в 7 утра и в 8 вечера) и как бы подзывают доярок.
16 научных институтов работали с лосиным молоком, и все давали восторженные отзывы, например: "Естественный продукт повышенной биологической ценности с разнообразными механизмами лечебного действия". Пока же молоко практически бесплатно сдается в близлежащий санаторий имени Ивана Сусанина, где используется для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, лучевых поражений...

Это счастье привалило жителю Новосибирска. Он нашел в социальных сетях свою любовь

Ольга Лернер
Труд
Фото: Anton Luhr/imagebroker.com, globallookpress.com

Казалось бы, что может быть общего у парня из Новосибирска Алексея Цыганенко и девушки по имени Су Тхири Минт Хгай из далекой Мьянмы? Как что? Любовь! Они познакомились в социальных сетях, переписывались,...

На новогодние украшения городские власти денег не жалели

Ирина Хмара, спецкор «Труда»
Труд
Рекорд побил Санкт-Петербург, где на уличные украшения потратили 405 миллионов рублей. Фото: Максим Константинов, globallookpress.com

Новогодние каникулы нынче оказались экстремально морозными, от температур в минус 30 в Центральной России успели отвыкнуть. А тут такая напасть — проверка на прочность. Сначала в домах на северо-востоке...

Жизнь 00:15 / 16 Февраля 2024 4381
А одной розы недостаточно?

В канун Дня святого Валентина знатоки взялись посчитать, почем нынче красивое свидание с любимой

Труд
Фото: Khalil Dawood/Синьхуа, globallookpress.com

Статистика знает все, если не точно, то хотя бы примерно. На этой неделе в канун Дня святого Валентина знатоки взялись посчитать, в какую сумму обходится красивое свидание с любимой в разных городах страны. В джентльменский...

Жизнь 00:10 / 16 Февраля 2024 4323
Наши жены - пушки заряжены

За кулисами двух законопроектов о мобилизованных

Марина КРЮЧКОВА
Труд
Фото: © Konstantin Kokoshkin, globallookpress.com

В информационной шумихе вокруг прилета в Москву американского телеведущего Такера Карлсона и новостей из Центризбиркома почти не замеченными прошли внесенные в Госдуму на прошлой неделе два законопроекта. Тем...

Жизнь 20:01 / 17 Февраля 2024 4259
Последняя колонка

В Сочи появился реанимобиль для дельфинов

Труд
Фото: © David & Micha Sheldon, globallookpress.com

Уксус под видом минералки Житель Владикавказа 65 лет купил в магазине бутылку минеральной воды известной марки. Открыл, сделал пару глотков и: Тут же пришлось вызывать скорую помощь. Оказалось, вместо воды в бутылке...

Курорт на калининградском побережье расширяет свои фирменные приманки для туристов

Владислав Ржевский, Калининград
Труд
Фото: Дмитрий Часовитин, globallookpress.com

«Труд» уже писал, что с некоторых пор Зеленоградск продвигает себя как кошачью столицу — к котам, кошкам и котятам отношение здесь особенное. А теперь возникла новая точка притяжения: все больше россиян...

Жизнь 00:14 / 12 Января 2024 3983
Далеко от Москвы

Есть ли жизнь за МКАД? «Труд» ответственно заявляет: есть! Да еще какая!

Юрий Совцов, ведущий рубрики
Труд
Фото: Michael Runkel/imagebroker.com, globallookpress.com

Хорошая новость из моего родного Кузбасса: там в Рождество на свет появились 26 мальчишек и 25 девочек. Можно сказать, паритет. Кстати, на 12 малышей больше, чем родилось в регионе в первые сутки...

Жизнь 00:04 / 12 Января 2024 3819
Календарь: 12 января

35 лет назад прошла последняя перепись населения СССР

Труд
Фото: © Alexander Rekun, globallookpress.com

1722 Петр I учредил новый государственный орган — прокуратуру. Первым генеральным прокурором России стал Павел Иванович Ягужинский. 1801 Император Павел I отдал приказ атаману казачьего Войска Донского идти походом на Индию....

Впору взывать к московскому мэру: Сергей Семенович, родненький, приезжайте к нам на полставки губернатором поработать!

Ирина Смирнова, Санкт-Петербург
Труд
Губернатор Александр Беглов жалуется, что строить метро, оказывается, трудно. Фото: Максим Константинов, globallookpress.com

Накануне Нового года в петербургском метро провалились ступени на станции «Сенная площадь». К счастью, обошлось без жертв. Вечером на место прибыли аварийные службы. Станция с тех пор — уже три...

Жизнь 23:01 / 31 Января 2024 3465
Лохотрон на колесах

Мошенники изобрели изощренный способ отъема денег у автолюбителей

Ольга Лернер
Труд
Злоумышленники пользуются тем, что российский авторынок «колбасит» уже два года. Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

Желающих купить машину граждан заманивают на торговые площадки низкими ценами, предлагают поторговаться на аукционе, а потом исчезают вместе с деньгами клиентов. Российский авторынок лихорадит два года. Казалось бы,...

В ЦБ РФ рассказали о новом подходе телефонных мошенников к «работе»

Ефим Королев
Труд
Под конкретного человека разрабатывается индивидуальный сценарий обмана. Фото: 57stock/imagebroker.com, globallookpress.com

Если раньше ставка делалась на массовый обзвон по базам сотовых операторов — тут не сработало, звоним следующему, — то сейчас злоумышленники взяли курс на индивидуальный подход. По словам...

Калининградская область славится одинаковыми названиями

Владислав Ржевский, Калининград
Труд
В области, которую можно проехать за три часа, насчитывалось: по пять поселков Березовка, семь – Лесных, восемь Садовых и, наконец, девять Сосновок... Фото: © Vladimir Godnikgloballookpress.com

В самом западном российском регионе стало на один поселок меньше. Точнее, де-факто никуда он не делся. Но вот де-юре, согласно постановлению губернатора, отныне бывшая Сосновка — это часть соседнего поселка...

Жизнь 23:01 / 31 Января 2024 2772
Последняя колонка

Ученые: регулярное употребление чая замедляет процесс старения

Труд

Зубами щелкая и ощетинив шерсть... В ряде районов Курганской области был введен режим ЧС из-за нападения волков на людей. Так, жители поселка Озеро Медвежье в темное время суток не выходят на улицу. В минувшие...

Жизнь 00:05 / 26 Января 2024 2587
Календарь: 26 января

Ровно век назад город на Неве получил название Ленинград

Труд
Крейсер «Аврора», исторический памятник. Санкт-Петербург. Фото: © Nikolay Gyngazov, globallookpress.com

1525 Появилась первая печатная карта Руси — карта Московских земель, составленная венецианским картографом Баттистой Аньезе на основании «расспросных сведений», полученных им от путешественника, переводчика...

Жизнь 00:11 / 09 Февраля 2024 2575
Далеко от Москвы

Есть ли жизнь за МКАД? «Труд» ответственно заявляет: есть! Да еще какая!

Юрий Совцов, ведущий рубрики
Труд
Фото: Александр Архипов/Russian Look, globallookpress.com

«Ростелеком» проанализировал активность интернет-пользователей среди жителей кузбасских сел. Выяснилось, что те уже догоняют городских абонентов по расходу трафика. В среднем один сельчанин скачивает от 10 до 23 гигабайт...

Жизнь 00:02 / 09 Февраля 2024 2531
Календарь: 9 февраля

120 лет назад геройски приняли неравный бой крейсер «Варяг» и канонерская лодка «Кореец»

Труд
Картина Петра Мальцева «Крейсер «Варяг». Фото: Russian Look/globallookpress.com

1667 Заключено Андрусовское перемирие между Россией и Речью Посполитой, ознаменовавшее конец войны 1654-1667 годов. Киев и Левобережная Украина перешли под власть России. 1710 Указом Петра I официально введен русский гражданский...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?