Главная Жизнь 01:01 12 Января 2002 144
МОЛОКО ОТ СОХАТОГО
Корреспондент "Труда" побывала на единственной в мире лосиной ферме. Находится она в 20 километрах от Костромы в Сумароковском заказнике.
Матвеева Ольга

Оказывается, в Советском Союзе еще во времена Хрущева существовала целая государственная программа по "одомашниванию" лосей. Тогда не только сеяли кукурузу , вот и из лося хотели сделать вторую корову. Позже оказалось, что подобная затея - утопия. Сохатый не хотел становиться домашним, даже в зоопарке не приживался. Но отступать у коммунистов не было принято: деньги продолжали выделяться, ученые писали диссертации, было построено восемь лосеферм. С началом перестройки финансирование прекратилось, фермы закрылись. Выстояла единственная - Сухаревская, поскольку там хорошо понимали, что лоси - это не коровы. А потому содержать их надо по-особому.
Сейчас на ферме 34 сохатых. Стадо состоит из взрослых самок и лосят. Рождаются малыши в загоне, затем летом их отпускают попастись в "пионерский лагерь" - так здесь называют берег речки, особенно полюбившийся местным обитателям. Достигнув двух лет, самки обзаводятся потомством и остаются на ферме, где легче прокормиться. Самцы же убегают в лес (не могут они в отличие от оленей жить в стаде). Да и в спаривании участвуют только дикие сохатые, ибо для представительниц слабой половины лосиного племени они вне конкуренции.
Детенышей сразу после рождения отнимают у матери и вскармливают из бутылочки молоком, иначе те потом не подпустят к себе человека. Делают это по 6-12 раз в сутки. Любого, кто дает пищу, малыш принимает за мать, но здесь тоже трудности: работник должен быть все время в одной и той же одежке - иначе в нем могут увидеть чужака и лягнуть, а от еды отказаться. Потом животных начинают угощать и "овсяной кашкой" - заваренным кипятком овсом.
Кроме того, каждый день здесь зимой срубают для стада осины и березы. Летом еще ивы и сосны. Листья и мелкие ветки лоси объедают в течение дня. Затем работники питомника вручную обдирают, а потом мельчат кору - еще один лосиный деликатес. Ее куски должны быть 4-6 сантиметров в ширину и 10 в длину. Меньшие порции сохатые не воспринимают как еду, а большие - не могут переварить. "Вафельками" называют их работники. На каждого в день такого кушанья надо 20 килограммов.
Лось - животное агрессивное. Даже трехдневный малыш, если мимо него тянуть на веревке ведро, начинает долбить его копытами - нападает. Отогнать лося невозможно: он практически не чувствует боли. Нет на ферме ни одного работника, которого хотя бы раз не стукнули "подопечные": у кого ребра сломаны, у кого рука. К лосю нельзя поворачиваться спиной и убегать: животное нападает только на то, что движется. Спастись от лося можно, забравшись на дерево, что и проделывают периодически почти все работники, особенно во время гона (сентябрь-октябрь), когда сохатые становятся особенно агрессивными. Даже работник фермы Кустов, который их кормит, несколько раз по нескольку часов сиживал на дереве.
При этом сам лось смелостью не отличается: испуганное животное несется напропалую по лесу, не выбирая дороги. Оно может даже врезаться в дерево и погибнуть. Неделю назад именно это и произошло - лосенок, напуганный ревом "Бурана", врезался в дерево и сломал шейный позвонок. А слух у лося очень чуткий: он слышит за 2,5 километра хруст валежника, так что напугать его ничего не стоит. Попытки объездить сохатого на ферме предпринимал научный сотрудник Института имени Северцева Минаев (предварительно животное даже кастрировали, чтобы было спокойнее). Пару раз наездник еле успевал спрыгнуть с напуганного лося, который несся в чащу, и на этом все попытки прекратились.
Молоко лосих отличается целебными свойствами: в нем содержится огромное количество аминокислот и ферментов. Работники фермы, потребляющие его, на здоровье не жалуются и "до глубокой старости интересуются женщинами".
- Доят лосих всего 120-140 дней, с конца мая по сентябрь, - говорит заведующий лабораторией заказчика Дмитрий Кудряшов. - Удои, конечно, небольшие - в среднем по 2,5 литра (рекордсмены дают и по 7 литров), но за сезон надаивают до 2100 литров со стада. Молоко можно заморозить, и оно не потеряет свои целебные свойства. Пользоваться им можно круглый год. На вкус несколько солоноватое, густое, цветом не отличается от коровьего.
- В штате фермы четыре доярки. Доят сейчас лосей вручную, хотя раньше использовали аппараты, но коровьи не подходят по размерам, а другие сейчас никто не делает. Животные сами приходят из леса на ферму два раза в день (в 7 утра и в 8 вечера) и как бы подзывают доярок.
16 научных институтов работали с лосиным молоком, и все давали восторженные отзывы, например: "Естественный продукт повышенной биологической ценности с разнообразными механизмами лечебного действия". Пока же молоко практически бесплатно сдается в близлежащий санаторий имени Ивана Сусанина, где используется для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, лучевых поражений...

Жизнь 00:01 / 14 Августа 2026 24272
Рожайте, если приспичило

В ходе очередной «реформы» петербургская медицина погрузилась в хаос

Ирина Смирнова
Труд

Примерно так ответили медики жительнице Санкт-Петербурга, которую не смогли довезти до роддома. Скорая с роженицей застряла в пробке в центре города на Неве, и тогда без пяти минут маме предложили дойти до роддома...

Преступность среди детей и подростков растет и молодеет

Ирина Смирнова, Санкт-Петербург
Труд

В 2025-м в городе на Неве подростковая преступность выросла сразу на 45%: 607 преступлений против 413 годом ранее. Резко увеличилось количество тяжких и особо тяжких криминальных деяний — со 188 до 318....

В первую тройку вошли Козероги, Раки и Львы

Чаще других знаков зодиака в автомобильные аварии попадают водители, родившиеся под знаками Козерога, Рака и Льва. Как сообщает в пятницу, 28 августа, интернет-издание «Газета.Ru», такую статистику собрали эксперты Страхового Дома...

Жизнь 18:01 / 15 Августа 2026 3709
Последняя колонка

На раскопках в Старой Руссе обнаружен уникальный артефакт XI века

Труд

Два лика медальона Археологи Новгородского университета на раскопе в Старой Руссе обнаружили артефакт XI века. На территории древней усадьбы исследователи откопали двусторонний амулет-змеевик, выполненный из медного...

Российские войска наступают по всему фронту

В ходе специальной военной операции (СВО) Вооружённые силы России с 29 августа по 4 сентября освободили 15 населённых пунктов. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ в своём канале на платформе «Макс». Как сказано...

Жизнь 00:14 / 07 Августа 2026 3048
Спасли и оштрафовали

Поход по грибы в Виштынецкий национальный парк выльется в копеечку

Владислав Ржевский, Калининград
Труд

Виштынецкий национальный парк, расположенный на юго-востоке Калининградской области, еще совсем молодой. Создан он в 2024 году. Между тем калининградцы в эти места давным-давно наведываются за дарами природы. И зачастую...

Жизнь 17:01 / 22 Августа 2026 2886
Последняя колонка

В Салехарде заметили воробьев-альбиносов

Труд

Грабитель в полосатой шкуре В Приморском крае героем соцсетей стал воришка в полосатой шкуре. Молодой амурский тигр забрался в пещеру, взял в зубы установленную там фотоловушку с камерой и скрылся с добычей...

Жизнь 19:01 / 29 Августа 2026 2830
Последняя колонка

Под Сочи во время строительных работ бульдозер снес древний дольмен, созданный в конце IV-II тысячелетия до н.э.

Труд

В научных спорах за бульдозером последнее слово В районе Сочи произошел печальный для науки инцидент: во время строительных работ тяжелая техника снесла редчайший археологический памятник — древний дольмен, культовое...

По версии следствия, они пропагандировали её идеологию

В Чувашии три подростка стали фигурантами дел об участии в деятельности террористической организации. Об этом в Telegram-канале сообщает в пятницу, 28 августа, пресс-служба регионального управления Следственного комитета России. По версии следствия,...

По признанию автора этих строк, она живет в 1984 году

Надежда Арабкина, спецкор «Труда»
Труд

— В каком году вы живете? — спросил меня психолог. — В 1984-м, — честно ответила я. — А почему? — удивился. Он младше меня лет на 20, и ему...

Речь идёт об аэропорте Жуляны

Вооружённые силы России нанесли удар по аэропорту в Киеве. Об этом в пятницу, 4 сентября, написал в своём Telegram-канале депутат Верховной рады Алексей Гончаренко (в РФ внесён в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга). Речь...

Жизнь 00:29 / 21 Августа 2026 2469
На Кузовах йети нет

Зато есть много чего интересного, в чем убедились наши репортеры

Елена Наумова, Никита Шевцов, Архипелаг Кузова - Москва
Труд

Много лет назад, отправляясь на пароходике из Кеми на Соловки, мы уже встречались с этими островами, но тогда архипелаг Кузова проплыл мимо нас и исчез в тумане. И вот очередное путешествие. Садимся...

Артист исполнил в культовом новогоднем фильме небольшую, но запоминающуюся роль детдомовца Юры 

Актер Павел Меленчук, известный зрителям, в частности, по роли в популярной отечественной новогодней комедии «Елки», скончался в возрасте 31 года. Об этом в пятницу, 4 сентября сообщает телеканал НТВ. Причина смерти артиста...

Жизнь 00:02 / 21 Августа 2026 2419
Календарь: 21 августа

Сегодня самый быстрый человек планеты Усэйн Болт отмечает свое 40-летие

Труд

1560 Произошло предсказанное полное солнечное затмение. Этот факт так поразил 13-летнего Тихо Браге, который изучал юриспруденцию в университете Копенгагена, что он принялся изучать звездное небо. И стал самым знаменитым астрономом...

Жизнь 00:01 / 14 Августа 2026 2409
Календарь: 14 августа

В этот день в 1930 году в СССР было принято постановление «О всеобщем обязательном начальном обучении»

Труд

1619 В Вирджинии приняты первые в Северной Америке законы против пьянства: запрещено выращивать виноград. 1775 По повелению Екатерины II распущена Запорожская Сечь, место запорожцев велено занять войскам. 1822 Издан...

Почему бы не съездить в Карелию – вслед за знаменитой картиной «Садко» Ильи Репина?

Людмила Безрукова, Санкт- Петербург
Труд

Знаменитое полотно «Садко» Ильи Репина покинуло свое постоянное место в Русском музее Петербурга. Теперь им смогут полюбоваться жители и гости Карелии в музее «Кижи» в Петрозаводске. Чем не повод...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?