АНТИРАКОВАЯ ДИЕТА

Главная Жизнь 01:01 13 Июля 2000 2005

АНТИРАКОВАЯ ДИЕТА

Более двухсот тысяч человек ежегодно умирают в Германии от рака. По мнению немецких врачей, почти каждый третий мог бы избежать беды, если бы правильно питался. "Нам сегодня известно, - говорит профессор Якоб Линсайзен из центра раковых исследований в Гей

Напечатать

Речь, понятно, не идет о том, что исключительное потребление, скажем, яблок, бананов или каких-то соков исключает возникновение злокачественных опухолей. К раку приводят различные причины, но определенный набор продуктов или увеличивает, или, наоборот, снижает риск заболевания. Немецкие специалисты, например, установили, что чрезмерное потребление мяса может иметь негативные в этом отношении последствия. Женщины, увлекающиеся жирной пищей, в большей степени предрасположены к раку груди. Можно, говорят немецкие медики, представить некую пирамиду пищевых продуктов, в основе которой наименее опасные для заболевания раком, а на вершине - наоборот. В основании этой пирамиды - овощи и фрукты, в середине часто потребляемая рыба, а наверху мясо и шоколад.
Онкологи в ФРГ (и не только в этой стране) настоятельно рекомендуют бороться с излишним весом, потреблять в разных видах не меньше пяти раз в день овощи и фрукты, меняя их набор, больше съедать "балластовых веществ", хлеба грубого помола. И не забывать о витаминах. Все популярнее в стране становится так называемая "антираковая диета по методу доктора Б.Арно".
Настоятельно рекомендуется употреблять ежедневно две столовые ложки оливкового масла - значительно снижается опасность злокачественных опухолей груди. Полезно принимать также ежедневно по две ложки льняного семени грубого помола, различные соевые продукты. Поменьше выпечки, изделий из белой муки, сахара. Ягоды, особенно клубника и малина, снижают отрицательные проявления после курения. Цитрусовые активно атакуют свободные радикалы, которые могут вызвать онкологическое заболевание. Киви, помидоры, морковь, красное вино (в умеренных количествах) помогают в борьбе с факторами, способными привести к раку. Лук, чеснок, соевые ростки, зеленый салат - в каждодневное меню. Немецкие врачи советуют почаще иметь на столе все виды капусты. Много полезных веществ содержится в горохе, бобах и чечевице.
На прилагаемой схеме отмечается, что вредит, а что помогает человеческому организму. Слева, сверху вниз:
1. Полость рта. Алкоголь и курение воздействуют отрицательно. Вещества, содержащиеся в клубнике и малине, - положительно.
2. Легкие. Сильнейший фактор риска - курение. На пользу - помидоры, морковь, цитрусовые.
3. Панкреатическая железа. Вредно чрезмерное потребление жиров и сахара. Полезны вишня, лаванда.
4. Толстая кишка. Слишком большое количество мяса и белого хлеба вредны. Полезны "балластовые вещества".
5. Мочевой пузырь. Курение может привести к раку. Предохраняют капуста, овощи.
Справа, сверху.
1. Грудь. Алкоголь, лишний вес, бездетность, неправильное питание, повышенная гормональность - факторы риска.
Положительные факторы: оливковое масло, соевые продукты, семена льна.
2. Желудок. Неблагоприятны сильно переработанные продукты. Хорошую защиту может оказать зеленый салат.
3. Матка. Лишний вес и противозачаточные таблетки содержат риск. Соевые продукты, аминокислоты, капуста - на пользу.
4. Простата. Риск от животных жиров и большого потребления мяса. Полезны соевые.

Напечатать

Жизнь 12:30 / 12 Декабря 2025 15687

Военкоры сообщили о попытке ВСУ снять осаду Купянска

Российские войска ведут в городе встречные бои, отражая атаки противника

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...