Прибор создается на базе устройства, которое сейчас применяется для контроля качества лекарств. Он называется спектрометр, разработанный изначально для астрономических исследований. Работает этот прибор по принципу «фиксации отражения света» от упаковки лекарственного средства или спиртного и сравнивает показатель преломления с эталонной величиной, измеренной для заведомо качественного продукта.
Центр космических исследований университета и Университет де Монфор, с бюджетом около £235 тысяч работает над проектом уже почти год.
Помощь в исследованиях также оказывают Исследовательский институт шотландского виски и пивоварня Everards.
«Это замечательный исследовательский проект, внедряющий космические технологии в продовольственный сектор и потенциально имеющий высокую рентабельность. Возможность проверять жидкости — виски или вино — на подлинность без нарушения упаковки важна и для алкогольной индустрии, и для служб безопасности аэропортов и авиакомпаний», — сказал директор Food and Drink iNet Ричард Уорралл, слова которого цитирует Газета.ру ссылаясь на
Вылетая из стран Евросоюза, Норвегии, Исландии и Швейцарии надо помнить про ограничения на провоз жидкостей (в том числе напитки, мази, гели, лосьоны, некоторые продукты питания