Только 1% россиян совсем отказались от мяса, большинство граждан ест его регулярно, но за последний год говядине отдает предпочтение меньше людей, чем мясу птицы. Об этом говорится в исследовании банка «Открытие».
«Около 36% россиян едят мясо каждый день, еще 50% употребляют мясо постоянно, несколько раз в неделю. Не чаще, чем раз в неделю, употребляют мясные продукты 10% опрошенных. Примерно 2% респондентов делают это раз в месяц. И лишь 1% вообще не едят мясо», - говорится в исследовании.
Аналитики пришли к выводу, что за последний год число людей, предпочитающих говядину, не изменилось (58%), 4% граждан стали ее употреблять в пищу чаще, 38% людей снизили ее потребление. У 69% россиян за год не изменилось потребление свинины, 5% стали есть ее больше, а 26% - меньше.
Однако 70% едят столько же мяса птицы, как и ранее, каждый десятый стал потреблять его меньше, а 20% - больше, пришли к выводу эксперты, проанализировав ситуацию. Больше 55% россиян категорически против отказа от мяса в своем рационе. 37% готовы делать это, если будет рекомендация врачей. И только 2% граждан заявили, что могут отказаться от мяса по тем или иным причинам – например, из-за любви или дружбы с близким человеком, который от него отказался.
Как выяснилось, четверо из десяти россиян отдают предпочтение мясу, они его любят больше, чем рыбу. Столько же людей одинаково любят и рыбу, и мясо. Но рыбе отдают предпочтение только 15%. А вот не любят мясо и рыбу 2% респондентов.
Исследование проводилось в период с 8 по 15 марта в городах, население которых составляет более 100 тысяч человек. Было опрошено 1020 россиян в возрасте 18-65 лет.
