В нашей рубрике мы уже писали о так полюбившихся россиянам великолепных грузинских винах "TALISMAN". К нам пришло много писем от наших читателей, которые просят более подробно рассказать о каждой марке этих вин. "Все мы привыкли к таким названиям, как "Ахашени", "Киндзмараули", "Мукузани", - пишет нам Виктор Степанович Антонов из г. Чебоксары. - Но что означают эти названия? Я думаю, большинство из нас этого не знают. Хотелось бы в вашей рубрике, каждый выпуск которой я, кстати, вырезаю и храню, прочитать об этом".
Откликаясь на просьбы наших читателей, мы обратились в Кахетии в знаменитое АО "Телавский винный погреб". Именно здесь производят вина "TALISMAN". Один из его руководителей Зураб Рамазашвили согласился быть нашим постоянным гидом в изумительном мире грузинских вин.
Итак, гость нашей рубрики - член Совета директоров АО "Телавский винный погреб", один из его совладельцев Зураб Рамазашвили.
Сегодня он рассказывает об одном из известнейших среди грузинских вин - "Киндзмараули".
"Киндзмараули" - высококачественное натуральное природно-полусладкое вино с интенсивным темно-красным цветом, нежным, гармоничным, бархатистым вкусом.
В древних источниках литературы и истории (Гомер, Ксенофонт и др.) засвидетельствована давность производства грузинских вин этого типа, которые упоминаются как "...сладкие как мед напитки Колхиды".
"Киндзмараули" производится из древнего местного сорта винограда "Саперави", который производится на правом берегу реки Дуруджи в Кварельском районе Кахетии. Это легендарная Киндзмараульская микрозона, которая издревле славилась исключительным качеством вина. Свое название она получила из наличия здесь в древности большого количества дикой кинзы, столь высокочтимой на любом грузинском столе.
Река Дуруджи во время весеннего разлива покрывает свой правый берег слоем почвы, которую несет с самых вершин Кавказских гор, и поэтому почва здесь особая, с голубоватым оттенком и каменистая. Именно на этой уникальной почве возделывается виноград, из которого производят "Киндзмараули".
Причем виноградники в Киндзмараульской микрозоне расположены таким образом, что фактически целый день они находятся под прямым воздействием солнца, что спосогствует накоплению высокого содержания сахара в винограде.
Именно из этого винограда получается знаменитое вино, которым испокон веков наслаждались грузинские цари и все ценители этого по-настоящему королевского напитка".
(Продолжение следует)

Я открыла меню и крепко задумалась, стала считать нули. Так и есть, даже обычный капучино здесь тянет на 400 рублей. Вздохнув, заказала. А что делать, если деловую встречу мне назначили в одном из самых...

У села Дединово давно уже, лет 500, наблюдается раздвоение судьбы: оно расположено частью на правом берегу реки Оки, а частью — на левом. Именно здесь, в Дединово, при отце Петра I царе Алексее Михайловиче...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» вооружённых сил России со 2 по 8 мая уничтожили без малого четыре тысячи украинских боевиков. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

В Москве арестовали заместителя директора военно-патриотического парка «Патриот» Министерства обороны, полковника в отставке Виталия Мелимука, которому вменяют взятку в размере 18 млн рублей. Фигуранта называют...

1671 Предводитель Крестьянской войны Степан Разин захвачен казачьими старшинами и выдан царским воеводам. После пыток его публично казнили в Москве возле Лобного места. 1682 Глава старообрядчества Аввакум Петров по указу государя...

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...

Как помните, в прошлом году государство наконец-то вплотную подступилось к проблеме, о которой миллионы россиян знают не понаслышке: решило с помощью законов и других мер защитить наших людей от мошенников...

11 зараженных, трое умерших, больше сотни человек на карантине — таков итог двух недель, прошедших с момента, когда стало известно о вспышке заболевания на экспедиционном круизном судне-ледоколе Hondius. Тут же...

Живущие в Люблино москвичи уверены, что в автобусах, катящих мимо центра оптовой торговли «Москва», если кто и платил за проезд, так только они сами. Рыночные торговцы — гости с Востока за проезд...

40 лет назад состоялась премьера нашумевшего перестроечного фильма Карена Шахназарова «Курьер». Помните концовку той ленты? Главный герой Иван встречает вернувшегося из Афганистана солдата с обожженным лицом и боевыми...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по объектам энергетической инфраструктуры Украины, используемым украинской армией. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ударам подверглись...

Басманный районный суд Москвы вынес приговор члену банды спецназовцев Николаю Трушкову, который обвинялся в заказных убийствах. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». 55-летний генеральный директор компании «Доминант»...

Небо, призванное оберегать, принесло смерть. Украинские беспилотники обрушились на общежитие местного колледжа. Результат — 21 загубленная юная жизнь, 42 молодых человека с ранениями... Это вопль боли, который...